- बीफ - 2 किलोग्राम
- प्याज - 150 ग्राम
- मिर्च मिर्च - 2 टुक्रा
- Zucchini - 2 टुक्रा
- तुलसी - - स्वाद गर्न
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- जैतून का तेल - 50 मिलिमिटर
हामीले शिश कबाबको लागि भाडा काट्यौं। मीठो मरिचले हामीले यस्तो वर्गहरूमा कटौती गर्यो, जुन स्किभहरूमा टाढिएको हुन सक्छ। हामीले जंकिनलाई समान टुक्रामा काट्यौं। हामी हाम्रो स्किभरमा हाम्रो मासु, काली मिर्च र बोसो राख्छौं। मासु र सब्जिहरु को टुकडे को वैकल्पिक टुकडे को लागि यो आवश्यक छ। शशि केब्याबसँग स्किभरहरू एक कन्टेनरमा राखिएको छ (यसमा एक शशि केब्याले उठाउनेछ, त्यसमा हामी पछि प्रकृतिलाई शीश कबब लेनेछौं)। हामी आधा कटाई को कंटेनर मा कटा हुआ प्याज फेंकें। त्यहाँ पतला कटा ताजा तुलसी पनि थप्नुहोस्। कन्टेनरका सबै सामग्रीहरू नमक र कालो मिर्च हुन्। अब मुख्य बिन्दु भनेको गुणस्तर जैतून को तेल संग राम्ररी कन्टेनरको सामग्री भर्नु हो। यसका लागि धन्यवाद, मासु शिश केब्या नरम हुनेछ। कन्टेनरका सबै सामग्रीहरू राम्ररी मिल्दो हुन्छन् र खारेज गर्न पठाइन्छ। शिश केब्याब कम्तिमा 2-3 घण्टामुप गरिसकेको हुनुपर्छ, र अधिमानतः - 7-8 घण्टा। त्यसपछि हाम्रो शशि केब्याबर सामान्य तरिकामा तान्नुहोस् - एक राम्रा गरम तातो कुखुरामा, आवधिक रूपमा बदलियो। जब शीश कबाब एक क्रस्ट संग कवर गरिएको छ - यो आगोबाट हटाउन सकिन्छ र खान्छ। शशि केब्याब धेरै नरम र रसदार हुनेछ।
सर्भर: 12-16