प्याजको साथ घर बनाएको रोटी यदि तपाईं रोटी आफैलाई बेक गर्नुहुन्छ, एक रोटी निर्माता वा परम्परागत ओवन प्रयोग गर्नुहुन्छ, तपाईलाई केही व्यञ्जनहरू बारे जान्न चाहानुहुन्छ जुन पारंपरिक रूपमा विभिन्न देशबाट बेकरहरू प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूमध्ये केही, उदाहरणका लागि, अर्मेनियाई लोवास वा इटालियन फोकसिया, हाम्रो देशमा धेरै लोकप्रिय छन्। तर के तपाईले कहिलेकाहीँ मेरो देशको बारेमा सुनेको छ? यो रोटी बेक प्रोरेन्स र लैंगेडकोक मा पकाइएको छ, यसलाई पत्तीको आकार वा गहुँको बन्डल प्रदान गर्दछ। यो मुख्य भिन्नता जैतून को तेल को अनिवार्य उपयोग हो, र यसबाहेक, लैंडफिल प्राय: भरने संग बनाइयो, यसको बेकन को लागि, विभिन्न प्रकार को पनीर, जैतून, सब्जियां, मसालेदार जडी बूटियों, किशमिश, पागल, एन्चोइज को प्रयोग गरिन्छ। यो एक मौलिक रोटी - मिट्टी र जैतून संग मिट्टी को मूर्ति हो - हामी तपाईंलाई कसरी सिकाउने छ कि कसरी खाना पकाउने छौँ। जो प्रायः आटा संग गडबडी, विभिन्न पेस्ट्रीको तयारी गर्दै, यो गुलाबी संग एक भूमि मेरा लागि घुमाउन गाह्रो हुने छैन। योसँग सामना गर्न सजिलो छ र जो कि यो जिम्मेदार काम रोटी निर्मातामा भरोसा गर्न मनपर्छ। आफ्नो आफ्नै मा आटा घुमाउन सजिलो नहुनुहोस्, नुस्खामा दिईएका सबै सिफारिसहरू निम्नानुसार, र तपाइँलाई स्लिभवीद्वारा इनाम दिइनेछ। रोशनी र प्याजको साथ तयार ल्यान्डफिल मुख्य डिश को अतिरिक्त र एक नाश्ता को रूप मा सेवा गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:- आटा, गेहूं 250 ग्राम
- दूध 150 मिलीलीटर
- खमीर सूखा 10 जी
- मक्खन 50 जी
- प्याज 1 पीसी।
- बीउ बिना जैतून 60 ग्राम
- रोजमेरी सुक्खा 2 चम्मच।
- जैतून का तेल 2 चम्मच। l।
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- नमक 1 चम्मच।
- चरण 1 मेरो भूमिको तयारीको लागि हामी आटा, दूध, प्याज, जैतून, जैतून का तेल, सुत्ने खमीर, कालखानी लिन्छौ।
- चरण 2 प्याज पकाउनुहोस् र यसलाई पक्का पार्नुहोस्।
- चरण 3 जैतून पनि पतले काटिएको छ।
- चरण 4 एक फ्राइकिङ प्यानमा 20 ग्राम मक्खन र प्याज तान्नुहोस् जब सम्म यो स्पष्ट, थोरै मित्र हो।
- चरण 5 त्यसपछि तयार जैतून र सुक्खरी रस्सरी जोड्नुहोस् - राम्रो मिश्रण र 1 मिनेटको लागि गर्म गर्नुहोस्, त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- चरण 6 दूध थोपा र थोपामा मक्खनको बाँकी 30 ग्राम घुमाउनुहोस्।
- चरण 7 त्यसपछि सुकेको खमीर मिश्रणमा जोड्नुहोस्।
- चरण 8 सबै राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् ताकि खमीर घिमिरे र ढोका बनाउँदैन।
- चरण 9 एक कटोरा मा, सिफटेड आटा, नुन जोड्नुहोस् र दूध मिश्रण जोड्नुहोस्।
- चरण 10 आटा घुमाउँछिन्, ताकि यो सजिलै पछाडि लुक्न थाल्यो र लोचदार थियो।
- चरण 11 पकाएको भराई थप गर्नुहोस् र पुन: घुमाउनुहोस्।
- चरण 12 अँध्यारोमा अलि छिटो छिटो, कपास तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र हल्का ठाउँमा 45 मिनेट राख्नुहोस्।
- चरण 13 आटाको मात्रामा 2 पटक बढाउनु पर्छ।
- चरण 14 जिरो र 2 चम्मचको जैतूनको तेल जोड्नुहोस्।
- चरण 15 पाचन पेपरको साथ पाना पछाडि राख्नुहोस्, आटा संग छिटो, आटाबाट रोटी आटा 2-2.5 सेन्टीमिटर मोटो बनाउनुहोस्। त्यसपछि त्यसोभए यसलाई इन्सुरेसन बनाउनुहोस् र यसलाई 15-20 मिनेटको लागि खडा गरौं।
- चरण 16 तयार जर्को संग बमलाई स्नेह गर्नुहोस् र एक पहिलेको ओवनमा 210 डिग्री सेल्सियसको लागि 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 17 तयार ल्यान्डमिन सानो र तपाईं सेवा गर्न सक्नुहुनेछ।