- प्याज - 1 टुकडा
- खमीर, दबाईयो - 50 ग्राम
- पानी - 250 मिलिटर
- गेहूं काटा - 250 ग्राम
- राई आटा - 225 ग्राम
- चिनी - 1 चम्मच
- नमक - 1/2 चम्मच
- सब्जी तेल - 50 मिलिटर
- Yolk - 1 टुकडा
- तिल - - स्वाद गर्न
खमीर आधे गिलास पानीसँग मिलाइएको छ। हामी यसलाई राम्ररी मिलाउछौं। त्यस पछि चीनी, नमक र 2 चम्मचहरू थप्नुहोस्। गेहूंको आटा। एक राम्रो मिश्रण - कुनै ढक्कन हुँदैन। प्याजहरू सफा गरिएका र कुचलिन्छन् - तपाईं केवल चाकू गर्न सक्नुहुन्छ, र तपाइँ प्रोसेसर गर्न सक्नुहुनेछ। आटामा कटा प्याज थप्नुहोस्। राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। बाँकी पानी र सब्जी तेल थप गर्नुहोस्। स्टिरिङ। सबै शेष आटा जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। यो एकदम घना, खपटे आटा हुनुपर्छ। यसलाई 20-30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, तौलियासँग राखिएको। यस समयमा, आटाले मात्रामा पर्याप्त मात्रामा वृद्धि गर्नेछ। हामी आटालाई 14-16 भागमा विभाजित गर्छौं। प्रत्येक भागबाट हामी सानो सानो बनाउँछौं। हामी बेकिंग एक पाना पाना मा फैलिएको छ (यो दृढतापूर्वक स्ट्याक गर्न असम्भव छ, बन्स बीच दूरी कम्तीमा 3-4 सेन्टिमिटर हुनुपर्छ, त्यसैले दुई पकाउने ट्रेहरू यो सामग्रीबाट पकाउनु पर्छ)। हामी प्रत्येक बंग रोप्ने अण्डामा रोल गर्छौं। त्यसपछि प्रत्येक रोटी तिलका बीउहरूसँग छिराइएको छ - यो आवश्यक छैन, तर मलाई अझ बढी मनपर्छ (अझ सुन्दर र स्वादिष्ट)। सुनको गहना रोल गर्न 200 डिग्रीमा 25-30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। प्याजसँग राइ बन्स तयार छन्। राम्रो न्यानो सेवा गर्नुहोस्। Bon appetit! ;)
सर्भरहरू: 15