पास्ता बोल्सेनीस सस संग शब्द "पेस्ट" को साथ पुरानो पीढी को धेरै मान्छे मात्र एक सङ्गठन छ: केहि, बहुमुखी, मोटा, कष्ट। उदाहरणको लागि - टूथपेस्ट। युवाहरू र पनि बच्चाहरू भन्दा बढी भन्दा राम्रो तरिकाले राम्ररी थाहा छ कि पास्ता पास्ताको उत्कृष्ट इटालियन डिश हो, जसलाई विभिन्न सौज संग एक नियमको रूपमा सेवा गरिन्छ। सामान्यतया, इटालियन व्यञ्जन यति धेरै मायालु छ र हाम्रो देशमा अपनाईएको छ कि पिज्जा, स्पैगेटी र लासागना लामो समय सम्म हाम्रो, देशी बर्तन मानिन्छ। सबैभन्दा लोकप्रिय इटालियन डिशले सही रूपमा स्प्याग्टी बोलोनीस वा पास्तालाई असामान्य रूपमा स्वादिष्ट मासु चटनीको रूपमा मान्न सकिन्छ। परिवारको यस्तो सदस्यले यस्तो अद्भुत रातको खाना या रातो खाना अस्वीकार गर्नेछैन। पास्ताको लागि, तपाइँ कुनै पनि पास्ता प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईंको परिवारलाई माया गर्दछ। तपाईं पनि यसलाई पकाउन सक्नुहुन्छ। यस नुस्खाको लागि टमाटर सामान्यतया उनीहरूको आफ्नै रसमा डिब्बाबंद प्रयोग गरिन्छ, तर तपाईं लिन सक्नुहुनेछ र ताजा, पूर्व-स्केलेड्ड र पेइल। तर यो मात्र हो यदि टमाटर मीठो हो भने - यो डिशको लागि खट्टा किस्ताहरू वा अपमान ग्रीनहाउस टमाटर उपयुक्त छैन। वैसे, यो चटनी तैयार गर्न सिक्न, तपाईं सुरक्षित रूपमा लेसगना लिन र तयार गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:- बीफ tenderloin 500 जी
- प्याज 1 पीसी।
- गाजर 1 पीसी।
- Celery root 300 g
- लसुन 2 लौंग
- रक्सी रातो सुक्खा 200 मिलीलीटर
- जैतून का तेल 4 चम्मच। l।
- टमाटर पेस्ट 2 tbsp। l।
- टमाटर ड्रेसिङ 800 मिलीलीटर
- तुलसी सुक्खा 2 चम्मच।
- Oregano सूखी 1 चम्मच।
- स्पेगेटी 400 जी
- पनीर पर्मेस 50 ग्राम
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- साल्ट 3 चुरोट
- चरण 1 बिग्नेनीस सस संग स्पैग्टी बनाउन तपाईलाई अजमेर, गाजर, प्याज, लसुन, रातो रक्सी, मसाले र टमाटर ड्रेसिंग लिन आवश्यक छ - यी टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रसमा सुरक्षित हुन्छन् (मासु चक्कु को माध्यम ले र मसाले बिना)।
- चरण 2 बीफ धोईयो, टुक्राहरुमा काटेर मासु चक्कुमा घुमाईयो।
- चरण 3 एक फ्राइकिङ प्यानमा, 2 चम्मचको तेलको उज्यालोको तेल र मित्र सम्मको सम्ममा कोषलाई तान्नुहोस्।
- चरण 4 जलाशय, प्याज, गाजर र लसुन पिक्सेल र पतला चोरी।
- चरण 5 एक ठूलो फ्राइङ प्यानमा वा मोटो तलको साथ प्यानमा, 2-3 चम्मचको ओइलो तेलको र त्यसपछि सब्जियां, प्याज, प्याजर र लसुनलाई प्याज गर्नुहोस् - प्याज सफा गर्न 10 मिनेट।
- चरण 6 त्यसपछि सब्जीमा भुनाएको मासुको मासु जोड्नुहोस् - सबै कुरा राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 7 एक गिलास सुकेको रातो रक्सी खाओ र शराबको गन्ध हराउन सम्म पकाउनुहोस्।
- चरण 8 टमाटर ड्रेसिङको 800 मिलीलीटर र टमाटर पेस्टको 2 वटा चम्मचमा फ्राइकिङ प्यानमा जोड्नुहोस्, एक फोडा ल्याउन उत्तीर्ण।
- चरण 9 त्यसपछि 2 चम्मच सूखे तुलसी जोड्नुहोस् (वा तपाईं पतला कटा ताजा तुलसीको गुच्छा जोड्न सक्नुहुन्छ) र सुक्खा अयगानको 1 चम्मच।
- चरण 10 एक फोडा ल्याउनुहोस्, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। कम्तीमा 2 घण्टाको लागि कम गर्मीमा ढोकामा चटको पकाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा।
- चरण 11 प्याकेजमा दिशानिर्देश अनुसार स्प्याग्टीलाई उडाउनुहोस्।
- चरण 12 पिर्मिलाई राम्रो कलरमा बनाउनुहोस्।
- चरण 13 चटनीलाई स्प्यागेटिमा राख्नुहोस्, पेर्मेसनसँग सबै चीज माथि छिर्दै।