मिठाई, चिपचिपा जन, जो पागल संग पागल मा गंध्छ - यो नुगाट पूर्वी मीठापन हो। तथापि, पूर्वी यो मीठापनको ऐतिहासिक प्रश्न सोधिएको छ। नाउगेटको मातृभूमि दक्षिणी यूरोप हो। नाउगेटको नजदीक सम्बन्धी फारसी फारसी ग्याँस र स्पेनी टुरोन हुन्। तर साँचो नागगेटको आफ्नै बौद्धिक चरित्र छ - हरेक हनीमबत्ती र अखरोट मिठाईमा बस्दैन। घरमा नुगाट छिट्टै तयारी गर्नुहोस्, तर धेरै सतावट छ, तर परिणाम यसको लायक छ, किनभने यसले यसको सुगन्ध र स्वाद लिन्छ।
नुगेट के हो?
नुगाट (फ्रांसीसी शब्द नुगाट) एक चिसो मिठाई जन हो जसले चिनी वा शहद, अण्डाको श्वेत र नटबाट बनाइएको हो। धेरै शब्द "नुगाट" ल्याटिन शब्द "निक्स" बाट आउछ - एक नट।
क्लासिक नुगाट तयार गर्न को लागि यस मामला मा बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट या अखरोट ले, मूंगफली को उपयोग नहीं गरिन्छ। मिठाईको निरन्तरता सधैं फरक छ - यो हल्का र हावामा हुन सक्छ, र शायद खैरो र कठिन हुन सक्छ, यो सबै लगानी र गुणस्तर को मात्रा मा निर्भर गर्दछ।
यदि चाहियो भने, प्राकृतिक स्वादहरू नगगुट - चकलेट, नींबू जेनेस्ट, वेनिला, दालचीनी, सूखे फल, हृदयघाती र फलफूल फलमा थप्न सकिन्छ। नुगाटका दुई प्रजातिहरू व्यापक रूपमा वितरित हुन्छन् - खैरो र सेतो।
सेतो नुगाटको भागको रूपमा अण्डा सेतो हो, यो स्थिरतामा अझ बढी उज्यालो हुन्छ। खैरो नाउगेटको हृदयमा स्याहारको क्यान्सर बनाइएको छ, स्थिरतामा यो गाह्रो छ र कुकुर हो। मिठाई नाउग न केवल एक स्वतन्त्र मिठाईको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, तर चकलेट सलाखहरू, मिठाईहरू, केकहरू, वेफर्सहरू भरिएका हुन्छन्।
नोगेटको उत्पत्तिको इतिहास
फ्रांसीसी मिठाई युरोपेली व्यञ्जनमा जडिएको छ, यद्यपि त्यहाँ सुझावहरू छन् कि नाउग घर मध्य मध्य हो। सम्भवतः, नूरगेट फारसबाट हामीलाई आउनुभयो, उदाहरणका लागि, आधुनिक ईरानमा विविध प्रकारका नगग ग्यास व्यापक छ। नाउगेट मा परम्परागत रूप मा स्पेन मा ("टुरोन" भनिन्छ) फ्रान्समा (मन्टेलेमर) मा इटालियन (क्रेमोनमा) र बेल्जियममा। दक्षिणी युरोपमा, तिनीहरूले 15 औं शताब्दीमा नगगटको बारेमा सिके, र यो नाजुक अझै पनि क्रिसमसको टेबलमा प्रतिष्ठित स्थानमा रहन्छ।
यूएस मा, नुगेट प्रसिद्ध सलाखों "पागल" र "मंगल" मा पाइन्छ, तर यिनी चकलेटहरुमा नुगाट को लागि नुस्खा क्लासिक्स देखि दूर छ, जस्तै कि मूंगफली, मकई सिरप र जेलिन पनि शामिल छ।
सोभियत पसलहरूमा, नाउगेट-टिन्चुकका (रूसी नुगाट) बेचेको अनुहारको मासुमा बेचेको थियो, जसले साधारण परम्परामा लिपिएका थिए। हाल, रूसले यस्तो नाजुक फेला पारेन।
नुगाट रचना र यसको फायदेमंद गुणहरू
यो जान्दछ कि बालबालिकालाई सबैभन्दा राम्रो ईश्वरीय दाँत हो, किनकि बच्चाको आहारमा निश्चित रूपमा एक निश्चित मिठाई छ, जसमा नगुट सहित।
सेतो नुगेटको रचनामा प्रोटीन समावेश छ जुन सामान्य विकास र वृद्धिको लागि आवश्यक छ, खनिज लवण, फल एसिड, आवश्यक तेल, भिटामिन, एंजाइमहरू, एमीनो एसिड र अन्य पदार्थहरू जसले हिँड्ने शक्ति पाउँछ। यस्तो विविधतामा, नोगेटले हानिकारक सामग्री समावेश गर्दैन। यसको अतिरिक्त, नाउगेट ऊर्जा को एक उत्कृष्ट स्रोत हो, किनकी यसले कार्बोहाइड्रेट को एक ठूलो मात्रा मा छ। अनि केटाकेटीहरूलाई संसारको विकासको विकास, नर्स र ज्ञानको लागि सँधै चाहिन्छ! निस्सन्देह, प्रत्येक बच्चाले फ्रेन्च व्यभिचारको एक टुक्रा र सकारात्मक भावनाहरूको आनन्द उठाउनेछ, जस्तै तपाईलाई थाहा छ, पूर्ण व्यक्तित्वको विकासको लागि महत्वपूर्ण हो।
नुगेट गर्न हर्म गर्नुहोस्
कुनै कुरामा यो कसरी स्वादिष्ट छ, नुगाट, तर यो दैनिक प्रयोगको क्षति। सबै भन्दा पहिले, दाँत पीडित हुन्छन्, ल्याक्टिक एसिडको कारण, मौखिक गुफामा एसिड बेस सन्तुलन बिग्रिएको छ। चिसोहरू सफा गर्न सकिन्छ, र यो ब्याक्टेरियाको लागि अनुकूल वातावरण बनाउँदछ, जसको कारण दाँत एनामेल पतला हुन्छ र क्यारियरिङहरू विकास गर्दछ।
नुगाटको क्यालोरिक सामग्री प्रति 100 ग्राम प्रति किलोमिटर 400 किलोग्राम छ, यस नाजुकताको अत्यधिक खाने मोटाइको कारण हुन सक्छ। मधुमेहको अत्यधिक खाँचोले ज्वरोकोटिनल पथ - डिसब्याक्टेरियोसिसको कारण हुन्छ। साथै, सेलहरूको उमेर बढ्ने प्रक्रिया चाँडै छ, एपिडर्मिसको जीवाणुको प्रजनन उत्थान गरिन्छ, र छालाको लागि यो मुँहासेको उपस्थिति हो।
बच्चाको जिगर ओभरलोड गर्ने एक ठूलो संख्या, एलर्जी प्रतिक्रियाको परिणामस्वरूप - डायथेसिसिस। निरंतर कार्बोहाइड्रेट लोड मधुमेह mellitus र अग्निरोधित रोग को विकास को ओर जाता छ।