- minced mutton - 360 ग्राम
- अन्डा - 1 टुक्रा
- नमक - स्वाद गर्न
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- बल्बहरू - 2 टुक्राहरू
- पिज्जा परीक्षण - 900 ग्राम
- रस मा कटा हुआ टमाटर को एक - 1 टुकडा (420 जी)
- मोजराजले पनीर - 240 ग्राम
- पिर्मेस पनीर - 30 ग्राम
- अजमोरी - 1/4 कप
1. मिनिसिङ ह्यान्ड, अण्डा, नमकको चम्मच र मरिचको चुरोट संग मिक्स गर्नुहोस्। फार्म मासुबल व्यास 1 सेमी सेन्टिमिटरमा। Preheat 1 एक चम्मच तेल एक फ्राइंग प्यान मा मध्यम ऊँची गर्मी मा अधिक। मासुबलहरू र तौल थप्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू सबै पक्षबाट राम्रोसँग हिउँदिएका हुन्छन्, लगभग 4 मिनेटका लागि, एक मिनेटमा एक मिनेटमा मासुबलहरू एक स्पटुला घुमाउँदछ। फ्राइङ प्यान पकाउनुहोस्। प्याज 8 मिमी मोटो प्याज काट्नुहोस्। बाँकी 1 चम्मचको तेल एक फ्राइङ प्यानमा मध्यम-ऊँची गर्मीमा ताप्नुहोस्। प्याज जोड्नुहोस् र नुनको चुरोट। फेरी, हलचल, प्याज को वरपर लगभग प्याज सम्म लगभग 8 मिनेट सम्म प्याज सम्म शुरू हुन्छ। प्याज मध्यम मध्यम र निलोमा घटाउनुहोस्, प्याज नुन र गोल्डेन रंगमा लगभग 15 मिनेट सम्म घिमिरे सम्म। 2. बीचमा, ओवन को निचो रैक मा पिज्जा को पत्थर वा बेकिंग ट्रे राख्नुहोस र ओवन लाई 260 डिग्री सम्म उचालो। आटामा आधा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक बल बाट फारम। परीक्षणलाई 10 देखि 30 मिनेटसम्म खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। टमाटरहरू काट्नुहोस् र मसिश आलुको स्थिरता सम्म 10-12 पटक खाद्य प्रोसेसरमा मिश्रण गर्नुहोस्। एक ठूलो कटोरा मा स्थापना, छुट्टै राख्नुहोस्, र 10 मिनेटको लागि समय-समयमा चकित समय देखि, तरल नाली गर्न अनुमति दिन्छ। टमाटरहरू सफा कटोरामा राख्नुहोस् र चम्मचको नमक र कालो मिर्चको साथ हलचल गर्नुहोस्। आटाको एक भाग रोल गर्नुहोस् र पेर्चन्ट पेपरमा राखिएको पिज्जा ढुङ्गामा राख्नुहोस्। टमाटर को आधे राख्नुहोस्, मोजजारेल को आधा, मासुबाल को आधा, प्याज को आधा र ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर को टुक्रा संग छिरी। 3. 8-10 मिनेटको लागि पनीर पनीर फोडा सुरु हुन्छ र खैरो घुमाउँछ। पिज्जालाई ओवनबाट लिनुहोस्, आधा कटा अजमा छिर्नुहोस् र स्लेटिङ र सेवा गर्नु अघि 5 मिनेट पहिले ठुलो ठुलो पार्ने अनुमति दिन्छ। बाँकी आटासँग दोहोर्याउनुहोस् र दोस्रो पिज्जा पकाउन पखाउँदै।
सर्भर: 6-7