पेसिसीकोटो, पनीर र प्याजको साथ पिज्जा प्रतियोगितामा "पिज्जाको महिना" मा म पनि साँच्चै पिज्जा पकाउन चाहन्छु! मसँग सम्पादकीय बोर्डको मनोवृत्ति भएकोले, म पुरस्कारको वितरणमा भाग लिन सक्दिनँ! पिज्जा सधैं स्वादिष्ट, रमाइलो र रोचक छ। यो पिज्जाको लागि नुस्खा पहिलो नजर देख्न सक्छ, धेरै गाह्रो छ, अझ धेरै ठीक लामो। तर अर्कोतर्फ - यो एक उत्कृष्ट नुस्खा हो, किनकि प्रायः यसको दिन धेरै पकाउन सकिन्छ र त्यसपछि मित्र वा प्रियजनहरूको समूहमा बस "भेला" पिज्जा गर्न सकिन्छ! फ्रिज आटा फ्रिजमा 2 दिनको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। बेक्ड मिर्च, लसुन तेल र प्याज चटनी पनि अग्रिममा तयार हुन सकिन्छ - मुख्य कुरा सबै खाली ठाउँहरू राख्न एक दिन भन्दा बढी छ। यस पिज्जाको तयारी गर्दै, म तपाईलाई सल्लाह दिन चाहन्छु कि भरिएको कुनै पनि चीज परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्न - सबै उत्पादनहरू एकअर्कासँग राम्रोसँग उपयुक्त छन्। फलस्वरूप, तपाईं prosciutto, दुई प्रकार को पनीर र एक रोचक मीठा प्याज सस संग एक महान पिज्जा पाउनुहुनेछ!
सामग्रीहरू:- गेहूं का पत्ता 1.5 tbsp।
- पानी उकालो 0.5 चम्मच।
- नमक 1.5 चम्मच।
- हनी 1 चम्मच। l।
- जैतून का तेल 2 चम्मच। l।
- सूखी खमीर 1 चम्मच।
- नमक 1 चुरोट
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- सस वर्सेस्टर 2 चम्मच।
- सिरका balsamic अन्धकार 2 tbsp। l।
- लसुन 4 दाँतहरु
- जैतून का तेल 100 मिलीलीटर
- प्याज बैंगनी 1 पीसी।
- पनीर पर्मेस 50 ग्राम
- मोजजारेला पनीर 250 ग्राम
- Prosciutto स्लाइस 100 ग्राम
- काली मिठाई 1 पीसी।
- चरण 1 पिज्जा बनाउन, आटा, prosciutto, पनीर, मीठो रातो काली मिर्च, बैंगनी प्याज, लसुन, जैतून को तेल, balsamic सिरका, Worcester सस, शहद।
- चरण 2 1 चम्मच खाओ। सूखी खमीर 0.5 स्टेट। न्यानो पानी र 10 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।
- चरण 3 एक कटोरामा, सिफित आटा, नमक जोड्नुहोस्, जैतून को तेल र महान् जोड्नुहोस्। त्यसपछि पतला खमीर डाल्नुहोस्।
- चरण 4 एक स्पट्युलको साथ हामी आटा घुमाउन थाले, र त्यसपछि तपाईंको हातले 5-6 मिनेटको लागि।
- चरण 5 आटा लोचदार र नरम हुनु पर्छ, यदि दृढतापूर्वक तपाईंको हातमा चिपकेपछि 1-2 वटा चम्मचको आटा जोड्नुहोस्। फिल्मको साथ आटा आवरण समाप्त गर्नुहोस् र कोठाको कोठामा 1 घण्टाको लागि छोडिदिनुहोस्, र फ्रिजमा कम्तीमा 2 घण्टासम्म राख्नुहोस्।
- चरण 6 फ्रिजबाट आटा हटाउनुहोस् र यसलाई एक घण्टाको लागि कोठाको तापमानमा उभौं।
- चरण 7 यस समयमा, भर्ती हुँदैछ। प्याज पतली आधा के छल्लेहरूमा काटियो, लसुन लसुनले चक्कुको साथ।
- चरण 8 सट्य प्यानमा 2 वटा चम्मचको तेलको तेल थप्न र प्याज तान्नुहोस् जब सम्म यो स्पष्ट छ।
- चरण 9 2 टिस्प थप्नुहोस्। व्रेसेस्टर सस र 2 चम्मच। l। balsamic सिरका - तरल वाष्पोरैट सम्म कुकुर र प्याज नरम हुनेछ। नमक र जमीन मिर्च जोड्नुहोस्। त्यसपछि लगभग 10 मिनेटको लागि शान्त गर्नुहोस्।
- चरण 10 5 चम्मचको जैतून को तेल संग सुनने सम्म लसुन फेरी 3-4 मिनेट को लागि, ताकि तेल लहसुन को सुगन्ध को अवशोषित गर्दछ।
- चरण 11 लसुनको तेलबाट अलग गर्नुहोस्।
- चरण 12 भर्खरको लागि अँध्यारो मिर्चले अँध्यारोमा घिमिरे सम्म पुग्नुहोस्, एक थलोमा केहि मिनेटको लागि सजिलै पिक्सेर राख्नुहोस्, त्यसपछि बीउ हटाउनुहोस्।
- चरण 13 मोजजारिला काट्नुहोस्।
- चरण 14 पेर्मेसन गेट राम्रो फिटरमा, तपाईंलाई 3 चम्मच ग्रिड पनीर चाहिन्छ।
- चरण 15 पकाएको काली मिर्च पट्टीमा र prosciutto लाई कम गर्नुहोस्।
- चरण 16 पिज्जाको ढाँचा (म 30 सेन्टिमिटर छ) आटा संग पीस र आटा बाहिर राख्नु, मेरो हातबाट खिच्नुहोस्। र यसलाई 1 tbsp संग चिकन गर्नुहोस्। l। जैतून को तेल जसमा लसुन ग्रीक (शेष तेल एक सॉस को रूप मा प्रयोग गरिन सक्छ), रिम छोडेर 1-1.5 सेमी मा छोड दिए।
- चरण 17 मोज़ारेला लेयर राख्नुहोस्।
- चरण 18 त्यसपछि तेश्रो प्याज र सुकेको लसुन राख्नुहोस्।
- चरण 1 अर्को लेठमा मीठो मरिच लिनुहोस्।
- चरण 20 ग्रिड पिर्मेसन पनीर संग सबै केहि छिटो। र 15-20 मिनेटको लागि 220 डिग्री सेल्सियस सम्म ओवनमा राख्नुहोस्। पिज्जाको किनारहरू राम्ररी मित्र हुन्छन्।
- चरण 21 पिज्जा हटाउनुहोस् र prosciutto को माथि राख्नुहोस्।
- चरण 2 1-2 मिनेट लिनुहोस्। तातो, सुखद भूख को सेवा गर्न तैयार पिज्जा!