- नमक र जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
- पास्ता गेमिली वा अन्य छोटो सर्पिल पास्ता - 360 ग्राम
- सूखे सेतो मशरूम - 30 ग्राम
- मक्खन - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- उत्रो - 1 टुक्रा
- सूखे सेतो शराब - 1/2 कप
- बटन मशरूम - 300 ग्राम
- शीटेक मशरूम - 240 ग्राम
- ताजा थाइम - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- ग्रेटेड पिर्मेसन - 1/4 गिलास
एक ठूलो ससनी मा उबलते नमकीन पानी संग पास्ता पास्ता तैयारी सम्म, पानी नाली र उनलाई फिर्ता पैन मा फिर्ता। अलग गर्नुहोस्। जब मार्गेनी पकाएको छ, सानो कटोरीमा, 1/2 कप कपको नरम सम्म मुलायम सम्ममा कम्तीमा 15 मिनेटको लागि मशरूम पकाउनुहोस्। बीचमा, मध्यम तापक्रममा ठूलो फ्राइङ प्यानमा 1 चम्मच मक्खन पिघ्यो। नमक र कालो मिर्चको साथ मौसममा। कुकुर, हलचल, 3 देखि 4 मिनेट सम्म प्याज नरम नभएसम्म। वाइन जोड्नुहोस्, तरल वाष्पोरेट, 3 देखि 5 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। मशरूम थप्नुहोस् र मशरूम शियाकेक गर्नुहोस्। मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्, जब सम्म मशरूम 6 देखि 8 मिनेट सम्म मुलायम नरम हुन र खैरोमा सुरू गर्न सम्म। सेतो मशरूम थप गर्नुहोस्, तरल भिसा पछि बाँकी तरल, र थाइमा फ्राइङ प्यानमा। कुकुर, घिमिरे सम्म, तरल कम भएपछि, 2 देखि 4 मिनेट सम्म। पास्तासँग एक प्यानमा मिश्रण राख्नुहोस्। पिर्मेस र बाँकी तेल जोड्नुहोस्, हलचल। नमक र काली मिर्चको मौसम, पिर्मेसन पनीर संग काम गर्दछ।
सर्भरहरू: 4