- गाजर - 2 टुक्रा
- टर्निप - 2-3 टुक्राहरू
- हरियो प्याज - 6 टुक्राहरू
- स्क्वाश - 1 टुक्रा
- रातो मूली - 5-6 टुक्राहरु
- ब्रोकोली - 1 टुक्रा
- स्ट्रिङ सेम - 150 ग्राम
- Kohlrabi - 1 टुक्रा
- रोजमेरी - - स्वाद गर्न
- थिमियन - - स्वाद गर्न
- लेमन - 1/2 टुकडाहरू
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
- ताजा अजमोद - - स्वाद गर्न
सब्जिहरु मेरा हुन्, तपाईलाई के चाहिन्छ - सफा गर्नुहोस्। हामीले सब्ज काट्यौं। काटनको आकार तपाईंको विवेकमा छ। तपाईं कटार गर्न सक्छन्, गाजर र लोचनी क्यूब को रूप मा, पोड बीन्स - प्रत्येक पोड को 2-3 भाग मा, ब्रोकोली फ्लोरोसिसिस को रूप मा छ। कोहलबीबी र टर्निप्स, हरियो प्याजमा समान आकारको क्यूबहरू - 4-5 सेन्टीमिटरको दूरीमा खट्टेहरू। ससनीमा 3 लीटर पानीको फोहोरमा ल्याउनुहोस्, सानो नमक जोड्नुहोस्। अब हरेक वनस्पति उबलने पानीमा अलग देखिनु पर्छ। त्यसोभए, हामीले सब्जेल उबल पानीमा फ्याँक्यौं, 2-3 मिनेट पछि हामी उबल पानीको साथ उबलते पानी र गोलीबाट बिसौ। यो प्रक्रिया प्रत्येक सब्जी संग हुनुपर्छ। प्रत्येक सब्जी वैकल्पिक रूपमा एक colander मा फेंकिएको छ, बर्फीले पानी संग भरिन्छ र अलग। अब हामी ठूलो फ्राइङ प्यान लिन सक्छौं, यसमा सब्जी तेल पिघ्न, थाइ र रस्सेरी यसलाई फेंकिएको छ। पिच्छे मक्खनमा हामीले सबै सब्जिहरु राख्यौं, त्यहाँ हामी एक गिलास भाइरस जोड्दछौं, जसमा हामी सब्जीहरू फलाम्यौं। एक ढक्कन संग कवर र तरल को लगभग पूरा उबला बंद सम्म उबाल। नींबूको रस, नमक र कालो मिर्च थप्नुहोस्। हामी पकाउन जारी छौं। जडी बूटी संग छिटो र 1-2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी आगोबाट टाढा र सेवा गर्छौं। नींबू, साग र मक्खनले पकाएको सब्जिहरु तयार छन्!
सर्भरहरू: 4-6