- चिकन - 1,8 किलोग्राम
- स्मोक गरिएको सालो - 80 ग्राम
- प्याज - 2-3 टुक्राहरू
- काली मिठो, हरियो - 200 ग्राम
- टमाटर - 100 ग्राम
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम
- क्रीम - 70 ग्राम
- आटा - 2 कला। चम्मच
- काली मिठो रातो मिठो - 1 कला। एक चमकदार
- लसुन - 3-4 दांत
- नमस्ते, कालो मिर्च मिर्च, cumin - - स्वाद गर्न
हंगेरीको व्यंजनको बारेमा मलाई कस्तो लाग्छ सामग्रीको सादगी। फोटोमा - चिर्प-paprikasha बनाउन सबै आवश्यक सामग्रीहरू। सबै चीज धेरै सरल र सरल छ। तल्लो तख्तामा पूरै कटा बेकनमा एउटा मोटो-भित्री प्यान लिनुहोस् (हामीलाई यसको मोटो देखि उचालो चाहिन्छ)। त्यसपछि प्याजलाई प्यानमा जोड्नुहोस्, तिनीहरूलाई पारदर्शितामा तान्नुहोस्, पछि डिस्टेड टमाटर र मिर्च घनलाई प्यानमा पछ्याउनुहोस्। केवल 2-3 मिनेट स्टुडियो, त्यसपछि पेपरिका राख्नुहोस्। हामी यसलाई राम्ररी मिलाउछौं। पछि, चिकन वा चिकनका टुक्राहरू प्यानमा पठाइन्छन् (सम्पूर्ण कुखुरालाई लगभग 10 भाग टुक्राहरूमा विभाजित गर्नुपर्छ)। सब्जका साथ मुर्खलाई पकाउनुहोस् जबसम्म सबै नमीले प्यानबाट हटाउनेछ। त्यसपछि टमाटर पेस्ट, पनीमा लसुन, मसला र नमक निस्कनुहोस्। हलचल र प्यान को धेरै यति तरल कि यो मासु को बारे मा 2/3 को द्वारा कवर गर्दछ। मासु राख्नुहोस् लगभग 35 मिनेट। बीचमा, खट्टा क्रीम आटाले मिलाएको छ। खट्टा-आटा मिश्रण पानीको साथमा पतला र पिसबाट तरल कम हुन्छ। मासु कुनाको माथिल्लो 35 मिनेट पछि, परिणामत्मक मिश्रण प्यानमा थप्नुहोस्। त्यस पछि, हामी लगभग 10 मिनेटको लागि स्टाउ आगोबाट प्यान हटाउनुहोस्। सेवा गर्नु पहिले, हामी प्यानबाट चिकन को टुक्रा निकाल्छौं। र बाँकी सब्जिट ससमा हामी क्रीम पेश गर्छौं। नियमको रूपमा सेवा गरिएको, निम्नानुसार: प्लेट मा चिकन को टुक्रा राख्नुहोस्, उदारताले सब्जियों को चटनी संग डाल दिए, र हंगेरी परम्परागत भित्रीहरु लाई एक पक्ष पकवान को रूप मा सेवा गरे। Bon appetit! :)
सर्भरहरू: 6-8