- सेब - स्वाद गर्न को लागि
- पानी - 10 लीटर (वर्टको लागि)
- राई आटा - 200 ग्राम (वर्टको लागि)
- नमक - 50 ग्राम (वर्टको लागि)
- पानी - 10 लीटर (मीठो पानीको लागि)
- चीनी - 400 ग्राम (मीठो पानीको लागि)
- नमक - 75 ग्राम (मीठो पानीको लागि)
सेब धोने एक पारंपरिक रूसी व्यंजन हो। स्याउहरू असामान्य रूपमा स्वादिष्ट हुनबाट टाढा हुन्छन्, किनभने तिनीहरू विभिन्न मसालेका अतिरिक्तहरूसँग भिज्याउँछन्। त्यहाँ स्याउको सरल, खट्टा र गहिरो क्षमता हो। मूत्रिभोज को लागी यो राम्रो तरिकाले लेट किस्महरु को परिपक्व सेब लिन को लागी राम्रो छ - एंटोनभका, एनी, टाइटिभका, पिपिन। परम्परा अनुसार, सेबहरू काठको बैरल र ट्याबहरूमा पनीरहेका थिए, अब यो गिलास र enamelware प्रयोग गर्न अनुमति छ। वर्ट संग सेब धोएं वा मीठो पानी प्रयोग गरी। यदि तपाईं ग्लास जारमा सेब साबुन गर्नुहुन्छ भने, तिनीहरूसँग शराब वा वोदका सेलफेनमा घटेको सील गर्नुहोस्। र माथिल्लो शाखाहरु संग सेब फैलाउन नबिर्सनुहोस्। तयारी: क्षति र दाग बिना परिपक्व सेब हटाउनुहोस्, आकारमा बराबर। ठुलो पानीमा सेतो धो। वार्ट तयार गर्न, राईको आटा उबलने पानीमा राख्नुहोस्, नमक, मिश्रण जोड्नुहोस् र यसलाई भाँच्नुहोस्, त्यसपछि वर्ट नाली गर्नुहोस्। मीठे पानी तयार पार्ने, पानीलाई फोडा पार्नु, जोड्न र नमक थप्न। यसलाई ठोक्नुहोस्। कालो वा अन्य बर्तनको तल कालो कर्नर वा चेरीमा पाइन्छ। बैरल को तल मा पातहरु को एक तह राख्छ - काला कवरेज या चेरी। साथै, तल रङ, गेहूं वा ओठ स्ट्राको साथ लामबद्ध हुन सक्छ। पनीहरू संग धेरै पङ्क्तिहरूमा सेब राख्नुहोस्, पत्तिहरू वा बाबासँग सेबको 2-3 पङ्क्तिहरू बदल्नुहोस्। बैरल वा बर्तनको माथि पत्तियां वा पट्टा को तह राख्छ, कवर र यसमा लोड स्थापित गर्नुहोस्। पहिलो दिन जाँच गरिनु पर्छ र समाधान खारेज गर्नुपर्छ। 3-4 दिन पछि, किण्वन प्रक्रिया सुरु हुनेछ, र स्याउ एक ठुलो ठाउँमा राख्नु पर्छ। 35-40 दिन पछि, लुगा लगाई सेबहरू प्रयोगको लागि तयार छन्।
सर्भर: 10