मान्छे को आहार मा दूध को भूमिका को बारे मा कुरा गर्नुहोस तथ्य को शुरुवात गर्न को लागी यो युवा द्वारा फीड को स्वभाव द्वारा इरादा हो। आनुवंशिक स्तरमा, स्तनको प्रत्येक प्रजातिको आफ्नै दूध छ, ब्वाँसोको दूध ब्वाँसोले भरिएको हुन्छ, बिरालोको दूध बिरालो हो, महिलाको दूध उनको बच्चा हो। र हाम्रो आनुवंशिक कोडले पाचन पूर्ण रूपमा पाचन गर्न र अर्को प्रजातिको "म्याट्रन" दूधको आविष्कार गर्न अनुमति दिन्छ। शाबहरू आफ्नो आमाको दूधमा खुवाउन बन्द गर्दा, पाचन तंत्र मा रेन्जनेट एंजाइम गायब हुन्छ, दूध प्रोटीन - कैसीन को ब्रेक गर्न को लागी डिजाइन गरिएको छ। र बच्चाहरु को जीवहरु द्वारा असंभव कैसीन अवशोषित छैन। हाम्रा बच्चाहरू यो तीन वर्षको उमेरमा छन्। तिनीहरूले दूध र आमाबाबुलाई सुरू गर्न थाले, यो अस्वीकारको कारण बुझ्न, छोराछोरीलाई पिउन बाध्य पार्नु, यसलाई राम्रो बनाउनुहोस्, यसलाई रेशममा थप्नुहोस्। यसरी, तिनीहरू शाब्दिक बालबालिकाको स्वाद कल्याणहरू धोका गर्छन् र बालबालिकाको शरीरलाई दूध गर्न सिकाउन प्रयास गर्न बल प्रयोग गर्छन्।
त्यसो भए उनीहरुसँगको सम्बन्धको बारेमा जानकारी गराईएको छ। यसका बारेमा जानकारी दिईएको छ। अधिकतर व्यक्तिहरु लाई लेक्टोज-दूध शर्करा को तोडफोड गर्न को लागी जिम्मेदार लेक्टिस को कम स्तर छ। यसको कारण, ल्याक्टोज विभाजित छैन र रगतमा अवशोषित छैन, तर आंतमा रहेको छ, पानी आकर्षित गर्न सुरु हुन्छ। मानिस दूधबाट कमजोर हुन्छ। ल्याक्टस को कमी पनि यस तथ्य को कारण हुन्छ कि आंत जीवाणु ले ल्याक्टोज को किण्वन शुरू गर्छ। यसले ग्यासको वृद्धि बढाउँछ। पाचन विकारले दस्त, छाला, स्पाजमहरूको कारण र स्वास्थ्यसँग अन्य समस्याहरूको सामना गर्न सक्छ, सम्भावनापूर्वक हृदय रोग प्रणालीलाई असर पार्छ।
खाद्य प्रशिक्षकहरूको एक पोषण विशेषज्ञ लरेन स्लेटनले आनुवंशिक रुपमा संशोधित गायहरु को दूध मा, त्यहाँ हार्मोनहरू जस्तै RBGH र RBST (तिनीहरू दूध उत्पादन गर्नका लागि गाईहरू संग इंजेक्शन हुन्छन्), जुन महिला शरीरमा सबै कुरालाई असर गर्न सक्दछ, छालाको छालाको आवाज गर्भवती महिलाहरु मा भ्रूण। यसको अतिरिक्त, दूध मा निहित हार्मोन, स्तन, प्रोस्टेट, अंडाशय को क्यान्सर को हार्मोन-निर्भर प्रकार को विकास को खतरा बढ्नुहोस। ल्याक्टिक एसिड उत्पादन र चीज कम हानिकारक हुन्छन् किनभने उनीहरूको न्यूनतम प्रसंस्करण र हार्मोन र एंटीबायोटिक्सको कमी। हामी आमाछोरीलाई बचपनमा अलग गरिसकेपछि, हाम्रो शरीरमा कुनै पनि जैविक पोषण छैन। डायटिटीहरूले परंपरागत रूपमा डेबिट गरेपछि डेयरी उत्पादनहरूको खपतले हामीलाई हड्डी बलियो बनाउन मदत गर्नेछ। वास्तवमा, क्यालसियम र खनिज पदार्थ दूधमा समावेश हुन्छन्। तर क्याल्सियमको लागि दैनिक आवश्यकता पूरा गर्न एक वयस्कले प्रति दिन 1 लीटर दूध भन्दा कम हुँदैन। सबैले यो गर्न सक्दैनन्। यसबाहेक, डेयरी उत्पादनहरूमा उच्च प्रोटीन सामग्री "एसिमेन्ट" लाई जीविकाको पीएचको औसत स्तर, र पीएच असंतुलनको समीकरणको लागि क्याल्सियमले हड्डियोंबाट बाहिर निकाल्छ, जसले तिनीहरूलाई स्वाभाविक रूपमा कमजोर गर्छ। अमेरिकी डाक्टरहरूले गम्भीर निर्णय गरे: दूध पशु पशु प्रोटीनको एक अमीर स्रोत हो, तर यसले हाम्रो शरीरमा क्यालियमियमको नकारात्मक सन्तुलन योगदान गर्दछ, जसले ओस्टियोपोरोसिसलाई निम्त्याउँछ।
दूधको शर्मलाई ब्रान्ड गर्दै, पोषण विशेषज्ञहरू अर्कोमा ठोस हुन्छन्: तपाईं सुरक्षित रूपमा खट्टा-दूध उत्पादन खाउन सक्नुहुनेछ। दही, केयर, राजीजका, दही हाम्रो शरीरको लागि अपरिवर्तनीय हो। तिनीहरू सजिलै पाईन्छ र सामान्य क्यानल प्रकार्यलाई पुनर्स्थापित गर्न मद्दत गर्दछ। महिलाहरु को लागि, उनि दही को "चमत्कारिक भोजन" को रूप मा सिफारिश गर्दछ, प्रोटीन र प्रोबायोटिक्स को कम फैट स्रोत को रूप मा। सामान्य डेयरी र किरणित उत्पादहरू भन्दा खुसी, दुग्ध प्राकृतिक प्राकृतिक उत्पादनहरू सजिलै सजिलै सजिलै सजिलो हुन्छ, र तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई अनुकूल ढंगले प्रभाव पार्छ। दही र भिटामिन र खनिजमा भएको इम्युनोस्टिमिलेटिंग प्रोबायोटिक्स, साथै सीरममा पाइने लक्टोफरिनर, शरीरको क्षमतालाई आफ्नै आफ्नै कंकाललाई बलियो बनाउँदछ। त्यसकारण, यदि तपाईं आफ्नो आहारमा केहि डेयरी उत्पादनहरू राख्न चाहानुहुन्छ भने, यो केही प्रकारको प्राकृतिक दही हुन सक्छ। यो कुनै गोपनीय छैन कि सबैभन्दा राम्रो रगत घरको दही हो।
यदि तपाइँ साँच्चै डेयरीबाट बच्न चाहनुहुन्छ भने, सुश्री स्लेटनले तपाईंलाई उच्च कैल्शियम सामग्रीको कारण सार्डिन्स, साग र बीन्समा स्विच गर्न सल्लाह दिन्छ। कफी वा अट फ्लेक्समा दूध को एक विकल्प को रूप मा, पोषण विशेषज्ञले बादाम दूध प्रदान गर्दछ, कुनै जान्दछन् कि कसरि यो स्वयं को एक विशेष नुस्खा द्वारा carrageenan जस्तै हानिकारक additives देखि बचने को लागि बनाउन को लागि।
पोषण विशेषज्ञहरु बाट सारांश: कुनै पनि आहारमा डेयरी उत्पादनहरू धेरै आवश्यक छैनन्, तर मध्यम मात्रामा, कुनै मलहरू घातक हुन्छन्, उचित खपतले स्वस्थ आहारको साथ अनुमति दिएको छ। त्यसैले, यदि तपाईसँग राम्रो विचार-विगत संतुलित आहार छ भने नियमित हप्ता हप्ता डुङ्गा पिज्जासँग तुलनात्मक) बिना गम्भीर चोट हुन सक्छ। आफ्नो शरीर सुन्नुहोस् र पत्ता लगाउनुहोस् कि तपाइँ डेयरी उत्पादनमा कति संवेदनशील हुनुहुन्छ। दूध पचाउन हाम्रो क्षमता उमेर संग कम हुन्छ। बीस वर्षमा के काम गर्यो, पचासमा काम गरिरहेको छैन। तपाईं बस आफ्नो खाना को रचना र मूल जान्न आवश्यक छ। कुनै पनि एकदम सही छैन, र यदि तपाईं एक स्वस्थ आहार को बनाए राखन को लागि सबै भन्दा राम्रो छ, तपाईं आफैलाई पनीर र आइसक्रिम को उपचार गर्न को लागि, खपत को उदारता को पूरी प्रश्न गर्न सक्छन्।