केयरको कार्बोहाइड्रेट सबै स्तनपान दूध वा यसको कृत्रिम पदार्थहरुमा उपस्थित भएका सबैसँग मेल खाँदैन। यसबाहेक, केफिरमा प्रोटीन र खनिज (सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस र क्लोरीन) को स्तर 6 महिना भन्दा कम बच्चाहरु को शारीरिक आवश्यकताहरु संग मेल खाँदैन, त्यसैले खनिज लवण र प्रोटीनको उच्च सामग्रीले बच्चाको नराम्रो गुर्देमा उच्च भार सिर्जना गर्दछ। आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञहरूले 9 महिनाअघि बच्चालाई केफिरलाई पेश गर्न सल्लाह दिँदैन। यो 15-15 वर्ष पहिले अवस्थित सिफारिसहरूबाट केही फरक छ। यो चीज हो कि हालैका अध्ययनहरूले प्रमाणित गरेको छ कि केफिरको प्रारम्भिक प्रशासनले 3-4 महिनाको जीवनको साथमा शरीरबाट हेमोग्लोबिनको उत्तेजना बढाउँछ। यसबाहेक, केफिरले धेरै "कच्चे" प्रोटीन केसिनमा समावेश गर्दछ, जुन केवल बच्चाको शरीर को लागी सम्भव छैन, तर अमीनो एसिड संरचना द्वारा सन्तुलित छैन। यसबाहेक, केफिरमा धेरै उच्च अम्लता छ, जसले जीवनको पहिलो महिनामा क्रिमको निविदा पेटलाई असर गर्छ। बच्चाहरु लाई डेराय उत्पादन को खपत को कब सम्म सर्वोत्तम छ?
पनीर पनी प्रविष्ट गर्नुहोस्
कुटीर पनीर बच्चाको आहारमा 8.5-9 महिना भन्दा पहिले देखिनु पर्दैन। यस वर्षदेखि, पनीरको नियुक्ति आवश्यक छैन, सबै आवश्यक मात्रा प्रोटीन मा आमाको दूध वा अनुकूलित मिश्रण संग बच्चाहरु लाई दिइएको छ। यो किन ढिलो छ? अर्को 10-20 वर्ष पहिले, 6 मा पनीर को सुरुवात र 3-4 महिना पनि को लागि सिफारिशहरु थिए। तथापि, विश्वव्यापी अध्ययन पछि यस्तो योजना असंभव हुन पाए पछि, पनीरको यस्तो प्रारम्भिक परिचयबाट कुनै लाभ छैन, तर समस्याहरू सम्भव छ। आधुनिक झिल्ली प्रविधि (ultrafiltration) को तरिका द्वारा प्राप्त एक विशेष बच्चाहरु को पनीर, तपाईंलाई विशेष रूप देखि बहुमूल्य छडी प्रोटीन को बचत गर्न को लागि अनुमति दि्छ।
फाइदाहरूको बारेमा कुरा गरौं
बच्चा पनीर पनीर को फरक यसको नरम, समानांतर, puree-like consistency हो, किनकि कुंठा को अझै पनि एक खराब विकसित विकसित चीइंग उपकरण छ। औद्योगिक उत्पादनका छोराछोरीहरूको लागि कटेज पनीर बालबालिकाको आवश्यकतालाई बढाउँछ, यसको वांछित अम्लता छ र आंत mucosa को जलन को कारण छैन। पनीर पनीरमा सबै बोसो, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट र पनी-अप चिकनका लागि आवश्यक तत्वहरू ट्रेस हुन्छ। दही संरचनामा, 5-6 गुना बढी प्रोटीनले सम्पूर्ण दूध भन्दा अधिक (अधिकतर यो कैसीन द्वारा पेश गरिएको छ)। दही धेरै कैल्शियम र फास्फोरस हुन्छ, जुन हड्डी ऊतक र दाँतको आधार हो। र विशेष बालबालिकाको पनीरमा, क्यालिसियम एक फारममा उपस्थित छ जसले यसलाई 100% द्वारा आकलन गर्न अनुमति दिन्छ। प्रारम्भिक प्रोटीन लोडले गुर्देको कार्यलाई असर गर्दछ। यसको अतिरिक्त, यस्तो उमेर मा प्रोटीन दही एलर्जी वा खाना असेलर पैदा गर्न सक्छ, जो अधिक समय सम्म पनि पूरक भोजन को शुरुवात जटिल गर्दछ। र जीवनका 10 देखि 10 महिना पछि मात्र फुलरहरूसँग दण्डको परिचय दिन आवश्यक छ। बच्चाहरु को लागि साधारण भण्डार वा घर को दबाइ को लागि उपयुक्त छैन - यसले कैसीन को धेरै मोटे प्रोटीन अणुहरु लाई समावेश गर्दछ, जुन पाचन पथ बच्चाहरु को पाचन नहीं गरेर सकता। बच्चाहरु को लागि कटेज पनीर या त बच्चाहरु को दूध भान्सा मा तैयार छ, या डेयरी को अलग दुकानहरु मा। त्यहाँ दुई प्रकारका कोटी पनीर - दूध र क्रीम छन्। दूधमा वोसोको कम मात्रा समावेश छ, यसले बच्चाको वजन कम हुन्छ। यसको धेरै प्रोटीन एल्बमिन छ, जसले बच्चाको शरीरमा आफ्नै एंटीबॉडी सिंक गर्न मद्दत गर्दछ, साथसाथै माइथियन र Tryptophan जस्ता अमीनो अमीनो एसिडहरू मद्दत गर्दछ। तिनीहरू कहिलेकाहीँ "ईंटहरू" भनिन्छ, किनभने तिनीहरू तंत्रिका तंत्र, पाचन अङ्गहरूको निर्माणमा ठूलो भूमिका खेल्छन्। क्रीम, बारीमा, अधिक मोटा समावेश गर्दछ। यस्तो उत्पादन पोषणशील छ, यो सल्लाहकार छ कि उनको साथ एक दिन अन्य उच्च-क्यालोरी भोजन मा बच्चा नदिनुहोस्। त्यहाँ फलफूल भरेर भीडहरू छन् - उनीहरूको संरचनामा विभिन्न फलफूलको प्राकृतिक फल फुलरहरू (मसिश आलु वा फल टुक्रा)। फलफूल पनीर मा कार्बोहाइड्रेट को एक ठूलो मात्रा मा छ, उनि बच्चाहरु लाई सिफारिश गरिन्छ। पनीर को दैनिक उपयोग को आंशिक रूप देखि टिकट को रोकथाम मा योगदान गर्दछ। दहीमा निहित उपयोगी अवयवहरूको सूची जारी हुन सकिन्छ - यी बहुमूल्य पशु प्रोटीन र बोसो, खनिज, भिटामिन ए, समूह बी (बी 2, बी 6, बी 12, पीपी, फोलिक एसिड) भिटामिनहरू छन्।