खाना पकाउने सरसफाई रोटीको खाँचो मर्मत रोटी यसको राम्रो र स्वादको लागि प्रसिद्ध छ। यसको विशिष्ट विशेषता संरचनामा सरसफाइ वा दागको तेलको उपस्थिति हो। मर्मत रूसी र जर्मन व्यञ्जन मा सबै भन्दा लोकप्रिय मसाजहरु मध्ये एक हो। यसले भूख सुधार गर्छ र पाचन सामान्यतया गर्छ, यसलाई सर्दीमा आहारमा समावेश गर्न सिफारिस गरिन्छ। सरस पुरानो समयबाट उत्पादन गरिएको थियो, तर आईएक्स शताब्दीमा वास्तविक लोकप्रियता प्राप्त भयो, फ्रान्सेली मठहरूको मुख्य आय आय। यही कारणले, यो अद्भुत उत्पादनको पुरातन इतिहासको सन्देश छ, म फ्रान्सेनी शैलीमा स्वादिष्ट र सुगन्धित रोटी तयार गर्न सुझाव दिन्छु - डिजोन सरदर र प्रोन्सरल जडीबुटीहरू। यदि तपाईं सरसफाइको साथ अधिवेशन नगर्नु हुन्छ भने, रोटी कष्ट बाहिर आउनेछ, तर पहेंलो, सुगन्धित र मसलाले पीलाशमको टुक्राको साथ। सरसफाइ वा तेलको गुणस्तरमा निर्भर गर्दछ, एक थोपा थोपा पछि aftertaste मा महसुस गर्न सकिन्छ। Bon appetit र स्वस्थ हुनुहोस्!
सामग्रीहरू:- गेहूंको आटा 3 चम्मच।
- खमीर सूखा 2 चम्मच।
- Mustard Dijon 20 g
- चिनी 2 चम्मच। l।
- पानी उचाई 1 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 2 चम्मच। l।
- प्रोन्सरल जडी बूटी 1 चम्मच। l।
- साल्ट 7 जी
- सेतो व्हाइट 1 tbsp। l।
- सूरजमुखी परिष्कृत तेल 1 चम्मच। l।
- चरण 1 दाईको रोटीको तयारीको लागि, हामीलाई आवश्यक पर्दछ: गहिरो पानी, चिनी, नमक, गेहूंको आटा, सुत्ने खमीर, सरस, सब्जी तेल, प्रोथेंस जडीबुटी।
- चरण 2 न्यानो पानीमा 2 चिसो पलाउँछ। बिना खमीरको पहाड बिना।
- चरण 3 1 स्पेस थप्नुहोस्। चीनी (कुल मात्रा बाट) खमीर र 5-6 स्टेटका लागि। l। आटा (कुल मात्राको)। राम्रो तरिकाले हलचल।
- चरण 4 तपाईं एक सुन्दर मोटी ओपेरा पाउनुहुनेछ। यो एक कटोरा गहिराइमा राख्नु राम्रो छ, किनकि यो बलियो हुन्छ। गहिरो व्यञ्जनमा, पानीको पानी डाल्नुहोस् र गोपालको कटोरा राख्नुहोस्, सफा तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र 20-30 मिनेट छोड्नुहोस्।
- चरण 5 ओपारा गुलाब "टोप"। द्रुत रूपमा यसलाई फोर्कमा लैजान्छ।
- चरण 6 एक तातो कटोरामा, थोपा रगत हाल्नु, चीनी र 3/4 चम्मच थप गर्नुहोस्। नमक।
- चरण 7 चम्मच छोड्नुहोस् र आटा घुँडा सुरु गर्नुहोस्, बाक्लो बाक्लो बिस्तारै हाल्नु।
- चरण 8 2 चम्मच थप्नुहोस्। l। र आटा घुमाउन जारी राख्नुहोस्।
- चरण 9 अब दाँत बन्द गर्नुहोस् - 1 चिसो लिनुहोस्। वा 1 चम्मच। l। - स्वाद गर्नका लागि (फोटोमा मैले 2 चम्मचहरू पाउँछु - यो धेरै धेरै थियो)।
- चरण 10 1 चम्मच खाऔं। l। प्रोन्सरल जडीबुटीहरूको मिश्रण। साथै तपाइँ यी जडी बूटीहरू आफ्नै स्वादमा संयोजन गर्न सक्नुहुन्छ वा कुनै पनि प्रकारको मसाले (रोसेमरी, तुलसी, थिम, सुर्यरी बगैंचा, अयगान्डो, मर्जोरम, टरागन) राख्न सक्दछ।
- चरण 11 राम्रोसँग आटा घुमाउनुहुन्छ, त्यसै गरी जडीबुटीहरू फैलाउनुहोस्। आटाबाट बल बनाउनुहोस् र 1.5-2 घण्टाको लागि तौलियाको छेउमा न्यानो, सुक्खा, हानिकारक स्थानमा आराम गर्न छोड्नुहोस्।
- चरण 12 आटा बढेको छ। यसलाई दोस्रो पटक घुँडामा राख्न आवश्यक छ।
- चरण 13 सानो मात्रामा सब्जी तेलको साथ रोटी फारम लाई स्नेह गर्नुहोस् र आटामा यसलाई राख्नुहोस्। 40-60 मिनेटको लागि लिफ्टमा एक तौलियाको भित्र न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। यस समयमा, ओवन पहिले 240 डिग्री सी।
- चरण 14 पाक ब्रशको प्रयोग गरेर पानीको खाडीमा घुमाउनुहोस् र तिलको बीउ सँग छिटो पार्नुहोस्। ओवनमा रोटी पठाउनुहोस्: पहिलो 5 मिनेटको लागि बिकाऊ 240 डिग्री सेल्सियस (जब तपाईंले देख्नु भएको हो कि कस्टन ब्राउनको ढाँचाले पन्डालाई ढाकेको छ), त्यसपछि बाँकी 25-30 मिनेट 200 डिग्री सेल्सियसमा छोडिदिनुहोस् (पनी पहिले नै पन्डिन्छ)।
- चरण 15 समाप्त रोटी ओवनबाट बाहिर जानुहोस्, यो फारममा केही समयको लागि खडा गरौं। मक्खन वा सब्जी तेलको साथ रोटी घुमाउनुहोस्, र त्यसपछि तौलियामा ठोक्नुहोस्।