- पेपर बल्गेरियाई - 1 किलोग्राम
- टमाटर - 3 किलोग्राम
- लसुन - 250 किलोग्राम
- स्याउ भिजेका छन् - 250 ग्राम
- गाजर - 1 टुक्रा
- सिरका 9 प्रतिशत। - 3 कला। चम्मच
- साल्ट - स्वाद गर्न
- तुलसी - - स्वाद गर्न
- अजमोद - - स्वाद गर्न
- डिल - स्वाद गर्न
टमाटरबाट ajiku पकाउन तपाईंले गर्नु आवश्यक छ सबै कुरा कुञ्जी र सबै तरकारीहरू सफा गर्न। बल्गेरियाई र कडा मिर्चले बीज र कोर चयन गर्छ। टमाटरबाट छील छान्नुहोस्। यो गर्न, तिनीहरूलाई धेरै मिनेट उबलते पानीमा राख्नुहोस्, त्यसपछि ठुलो - छाला सजिलै बन्द हुनेछ। गाजरहरू खानुहोस्। तुलसी कुखुरा, डिल कुल्ला। त्यसपछि मेरो "चरणहरू" पछ्याउनुहोस्। 1. मासु चक्की टमाटर, गाजर, काली, सेब, लसुन मार्फत पार गर्नुहोस्। 2. सब्जिहरु मा सब्जी को तेल जोड्नुहोस र 2 घन्टा को लागि उबाल लें। 3. दुई घन्टा पछि, कटा कडा कली मिर्च, लसुन, नमक, सिरका, चिनी, सिजनहरू स्वाद गर्न थप्नुहोस्। सबै कुरालाई हल गर्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। 4. बेरोजगार जारहरूको लागि तैयार गरिएको ajika तयार गर्नुहोस्। त्यसपछि 10 मिनेटको लागि, बाँझ र रोल। 5. कम्पाइलमा लिपिबद्ध adjika छोड्नुहोस् जब सम्म यो ठिक हुन्छ। अँध्यारो, ठुलो ठाउँमा भण्डार गर्नुहोस्। Bon appetit! टमाटरहरूबाट हाम्रो savory adjika तयार छ!
सर्भर: 10