हाम्रो देशमा, मानिसहरूले बहादुरीको जैतूनको रूखलाई जैतून र जैतूनको टुक्रामा साझेदारी गर्छन् र आश्चर्य के हो भनेर के फरक छ। र लगभग कुनै फरक छैन। पहिले नै उल्लेख गरिएको रूपमा, यो एक रूखको फल हो। हरित जैतूनहरू नराम्रा फलहरू छन्, र कालो, बर्गर, गुलाबी, सेतो परिपक्व हुन्छन्। डिब्बाबंद, पिकारी र अलैंचीमा प्राय: हरित ज्वेइभ पठाइएको छ। कालो रंगको झण्डै जैतून, जुन हामी जैतूनलाई बोलाउँछौं, सबै एउटै हरी, अपरिपक्व फलहरू छन् जुन विशेष उपचारका साथ ओक्सीजनसँग सम्बन्धित हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरू कालो रंग र विशेष स्वाद पाउछन्। राइजहरूले यस प्रक्रियामा भाग लिँदैन, यो एक मिथक हो। एक पाकेको फल (कालो, बर्गर, आदि) उनीहरूको उच्च वोसो सामग्रीको कारण खाँदैनन्। यी फलहरूमध्ये 9 0% जैतूनको तेलको उत्पादनमा जान्छ।
यसरी, प्रयोगको लागि जैतून भोजन कक्ष र टेक्नोलोजीमा विभाजित हुन्छ। क्यान्टिन - रसदार, एक निविदा मासु संग। तिनीहरू विभिन्न भित्ताहरूसँग विभिन्न तरिकामा संरक्षित हुन सक्छन्। प्राविधिक - तेलको उत्पादनको लागि प्रयोग गरिएको अधिक कठोर र सुई। ताजा जैतून स्वादको कचौरा, किनकि तिनीहरू विनाश हुन्छन्, विशेष उपचारको विषय हो, जसको कारण तिनीहरूले हाम्रो लागि हजुरआमाको स्वाद र उनीहरूको हरियो रंगलाई बसाल्छन्। वा, पहिले नै उल्लेख गरिएको, जब ओक्सीजनको साथ प्रशोधन गरिन्छ, तिनीहरूले कालो रंग प्राप्त गर्छन्।
जैतूनको रूख एक असामान्य सौन्दर्य छ र यसको फल - एक विशेष स्वाद र विभिन्न उपयोगी र औषधीय गुण। पुरातन यूनानहरूले जैतूनलाई अद्भुत वरदानको रूपमा बुझाउँथे, देवी एथेनले मानिसहरूलाई प्रस्तुत गरे।
जैतून विटामिन र खनिजमा अमीर हुन्छन्। यसमा पेक्टिन, सेटिन्स, प्रोटीन, उपयोगी असंतोषित फैटी एसिड, सेलुलोज, कार्टोन, ग्लाइकोसाइड, एन्टीएक्सिडेंट हुन्छन्। यसमा विटामिन ए, बी 1, बी 2, बी 3, बी 4, बी 5, बी 6, बी 6, फोलिक एसिड, सी, ई, के.का.जस्ता जैविक पदार्थहरू सोडियम, क्यालियम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फलाम, फास्फोरस, तांबे, जस्ता जस्ता तत्वहरू छन्। , सेलेनियम। जैतूनले मानिसहरूको खाँचोमा एकदम ठूलो मात्रामा उपयोगी पदार्थहरू समावेश गर्दछ।
जैतून र जैतूनको तेलले ठूलो मात्रामा ओलिक एसिड, ओमेगा 6 एसिड समावेश गर्दछ जसले रक्तचापमा खराब कोलेस्ट्रॉलको स्तरलाई कम गर्दछ, atherosclerosis को विकास को जोखिम कम गर्दछ। पारिस्थितिकी अब धेरै चाहिएको छ, र यसैले जैतून, टीके खानेकुरा यो उपयोगी छ। उनीहरूमा निषेधित चित्रहरु, शरीरबाट विषाक्त पदार्थहरू हटाउन योगदान गर्दछ, भित्ताका धातुहरूको पनि पातहरू व्युत्पन्न हुन्छन्। पिक्टिन्सले आंत माइक्रोफ्लोरालाई पनि सुधार गर्दछ, पुरानो कब्जको साथ सामना गर्न मद्दत गर्दछ, र पनि कोलोरीटिक गुणहरू छन्। जैतूनमा प्रोटीनहरू छन्, र यो मानव शरीरमा एक महत्त्वपूर्ण निर्माण सामग्री हो। जैतून को उपयोग पेट अल्सर को जोखिम को कम गर्दछ, तर यस उद्देश्य को लागि यो काले जैतून को उपयोग को बेहतर छ - उनको कम नमक छ। यदि तपाइँ नियमित रूपमा जैतून खाउनुहुन्छ भने, यो तातो गठन र विभिन्न अंगहरूमा ढुङ्गाहरूको गठन (उदाहरणका लागि, गुर्देमा, ग्याले ब्लेडर) रोक्न मद्दत गर्नेछ।
जैविकहरू हृदय र रगतका भाँडाहरूका लागि धेरै उपयोगी छन् साथै जैतूनको तेलका लागि। ती धेरै असंतृप्त फैटी एसिड हुन्छन्, र यसले कोलेस्ट्रॉल को स्तर normalizes, दिल को दौरा र अन्य हृदय रोग को विकास को रोकथाम। साथै, यी एसिड स्ट्रोकको जोखिम घटाउँदछ, पाचन प्रणालीलाई सामान्य बनाउनुहोस्। जैतूनमा भएको एन्टीएक्सिडेंट, क्यान्सरको खतरा कम गर्न शरीरको उमेरमा ढिलो।
वैसे, आधिकारिक औषधीमा पनि त्यहाँ जैतून थिएनन्। जैतून का तेल, केहि दबाइहरु बनाइन्छ, यो cholelithiasis र पाचन पथ रोगहरूको लागि निर्धारित छ। जैतून का तेल कटौती, चोटहरू, जलाउनका लागि उपयोगी छ। अस्टोक्रोन्ड्रोसिस, गाउट, गठिया संग मद्दत गर्दछ।
जैविकहरू भिटामिनको एक भण्डार हो, जसले मेटाबिक प्रक्रिया सुधार गर्न मद्दत गर्छ, छाला र कपालको अवस्था सुधार गर्छ, मस्तिष्कको काम, तंत्रिका र हृदय रोग सुधार गर्दछ, जिभर फर्मलाई सामान्य बनाउँछ, शरीरको टोन बढाउनुहोस् र शरीरमा धेरै अन्य महत्वपूर्ण प्रक्रियाहरूमा भाग लिनुहोस्।
भिटामिन सी र ई शरीरमा विभिन्न कुकुरहरू रोक्न, एंटीओक्सिडेंट हुन्, क्यान्सर विकासको जोखिम घटाउनुहोस्। जैतूनमा खनिज खनिजहरू, ओभरलोडबाट हृदय र रगतका भाँडाहरूको रक्षा गर्नुहोस्, रगतमा हेमोग्लोबिन बढाउनुहोस्, हड्डीको ऊतक बलियो बनाउन मद्दत गर्नुहोस्।
गरीब आँखा भएका मानिसहरू जैतून खाने खालको उपयोगी छन्। साथै, थाइरोइड र श्वसन प्रणालीमा जैतून लाभकारी प्रभाव, पाचन प्रक्रियामा सुधार, लिभरको काम।
जैविकले एक व्यक्तिको लागि एक संतुलित पोषक तत्व समावेश गर्दछ। उनीहरूमा आयोडिन र सब्जी लिपिडहरूको एकदम ठूलो मात्रा पनि हुन्छ, र जैतूनको छाला इथेनियल पदार्थहरूमा अमीर हुन्छ, त्यसैले तिनीहरू व्यापक रूपमा मात्र खाना पकाउने र दबाइमा प्रयोग गर्दैनन्, तर कस्मेटोलोजीमा पनि।
त्यहाँ थुप्रै बिन्दुहरू छन् जुन तपाईं जैतूनको गुण निर्धारण गर्न सक्नुहुनेछ। फलहरू लगभग एकै आकार हुनुपर्छ, पर्याप्त ठूलो हुनुपर्छ। पत्थर मध्यम आकारको हुनुपर्छ र समस्याबाट लुगाबाट अलग हुनु पर्दछ। जैतून नरम हुनु हुँदैन, तिनीहरू लोचदार र स्वादिष्ट हुनुपर्छ।
विभिन्न निर्माताहरूको जैतून कोसिस गर्नुहोस्, उत्कृष्ट गुणस्तर उत्पादन चयन गर्नुहोस्, तपाईंले धेरै भरोसा गर्नुभएको कम्पनीहरू, र आफ्नो उत्पादनहरू किन्नुहोस्। मजा र लाभ उठाउनुहोस्! यदि तपाइँ जैतूनको स्वाद मन नपराउनुहुन्छ, तब तपाई तिनीहरूलाई शुद्ध रूपमा खाना खान सक्नुहुन्न, तर तिनीहरूलाई विभिन्न बर्तनमा थप्न सक्नुहुन्छ। तर यो ध्यान दिनुपर्छ कि जैतून पनि विनाशकारी हुन्छ। तिनीहरू धेरै चिसो हुन्छन्, र यसैले जो मधुमेह र मोटापछि मानिसहरूसँग सावधानीपूर्वक खाना खानुपर्छ। जस्टिसिस, अल्सर, अग्निकोटाइटिस, हाइपरटेन्सनबाट पीडित व्यक्तिहरूलाई जैविकहरू दुरुपयोग नगर्नुहोस्। यदि यो तपाईंको स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ भने, त्यसमा विचार गर्नुहोस् कि जुत्तामा धेरै टेबलहरू नमक पर्याप्त हुन्छन्।
जैतून को तेल व्यावहारिक रूप देखि कुनै contraindications छैन, तर यो पनि धेरै उपयोगी छ। यद्यपि, यो तेलमा कोलोरीटिक गुण छ, र यो cholecystitis को लागि एक contraindication हुन सक्छ। अब तपाईं जान्दछन् कि कसरी उपयोगी जैतून र जैतून, औषधीय गुणहरु लाई निश्चित रूप देखि तपाईंको जीवन लाई लामो समय सम्म र तपाईंलाई महान स्वास्थ्य दिनेछु! स्वस्थ हुनुहोस्!