- आटा - 1 1/4 कप
- नमक - 1/4 चम्मच
- ठुलो मक्खन - 8 कला। चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1/4 कप
- ताजा लेमन रस - 2 चम्मच
- चिसो पानी - 1/4 गिलास
- ठूलो जक्र - 1 टुक्रा (वा 2 सानो) पखाल्ने)
- जैतून को तेल - 1 st। चम्मच (प्लस 1 चम्मच) भरने)
- लसुन - 1 टूथ (मध्यम) भान्सा)
- रिकोटा पनीर - 1/2 कप (भरने)
- पिर्मेस पनीर - 1/2 कप (भरने)
- मोजजारेल पनीर - 1/4 ग्लास (भरने)
- leaves of basil - 1 st। चम्मच (भरने)
- अण्डा जङ्गल - 1 टुकडा (झील)
- पानी - 1 चम्मच (चमक)
आटा बनाउनुहोस्। 30 मिनेटको लागि फ्रिज फ्रिजमा फ्रिज। आटा र नमक सँगै ठूलो कटोरामा मिलाउनुहोस्। आटा कुखुरा जस्तो देखिन्छ जस्तो कटा मक्खन र आटा चाकू संग मिश्रण गर्नुहोस्। एक सानो कटोरा मा, खट्टा क्रीम, नींबू रस र पानी पोथी, तेल मिश्रण मा जोड्नुहोस्। औंलाहरु वा काठ को चम्मच संग हलचल। प्लास्टिकको लपेटोमा आटा ढाक्नुहोस् र फ्रिजमा 1 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। एक भान्सा बनाउनुहोस्। 6 मिमी मोटो टुक्रा टुक्रा टुक्रा बनाउनुहोस्। एक तहमा पेपर टावरहरूमा राख्नुहोस्। नमकको 1/2 चम्मच छिटो, 30 मिनेटको लागि पानी नाच्न र सजिलै संग पेपर तौलियासँग प्रयोग गर्न सक्दछ। 2. सानो कटोरामा जैतूनको तेल र कटा लसुनलाई साथमा हराउनुहोस्। एक अलग कटोरी मा, मिश्रण रिकाको, ग्रेटेड पिर्मेसन पनीर, ग्रेटेड मोज़ार्सेला पनीर र 1 चम्मच लसुन मिक्स। नमक र कालो मिर्चको साथमा स्वाद। ओवन पहिले 200 डिग्री। चिसो कामको सतहमा आटा 30 सेन्टिमिटर व्यासको साथमा एक चक्रमा रोल गर्नुहोस् 3. एक पकाउने पाना राख्नुहोस् र माथिबाट पनीर मिश्रणलाई सम्वन्धित गर्नुहोस्, 5 सेन्टिमिटरको किनारमा किनाराहरू किनारामा छोडिदिनुहोस्। बाह्य किनाराबाट सुरु हुने सर्कलमा जचिन स्लाइसहरू राख्नुहोस्। लसुन मिश्रणको बाँकी चम्मच तान्नुहोस् र बिस्कुट को किनाराहरू भरेर जम्मा गर्नुहोस्, ताकि केवल केन्द्र मात्र खुला छ। जिरो संग पानीको बिरालो र आटा संग आटा चिकन। 4. सुनको ब्राउन सम्म बिस्कुट बेच्नुहोस्, 30 देखि 40 मिनेट सम्म। त्यसपछि ओवनबाट हटाउनुहोस्, तुलसीसँग छिर्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि खडा गरौं र एक सेवा थालीमा राख्नुहोस्। टुक्राहरू काट्नुहोस् र तातो, तातो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8