खमीर केक फोरकोस हो। Focaccia एक साधारण खमीर केक छ कि पकाएको सरल वा भरने संग, केक को सतह मा थोडा दबाईएको छ। उपस्थितिमा, यो पिज्जामा धेरै समान छ, र पकाउने धेरै इतिहासकारहरूको अनुसार यसको पूर्ववर्ती हो। हाम्रो रूसी केकबाट फोकaccia बिना भरीको फरक कुरा आटा को तयारीको समयमा जैतून का तेलको अनिवार्य प्रयोग हो। तर अरू कसरी? डिश इटाली हो। पुरातन समयमा यो योद्धा र किसानहरु, आफ्नो श्रम द्वारा बाँचेका धेरै मानिसहरू को लागि बानी को आदत भोजन थियो। प्रायः, फोकसिया अझै पनि भराईको साथ बनाइएको छ, यस उद्देश्यका लागि विभिन्न प्रकारका उत्पादनहरू: पनीर, मसालेदार जडीबुटीहरू, जैतून, सुकेको टमाटर, प्याज र यति। यो एक लामो समयको लागि ताजाता को संरक्षण गर्दछ, यसैले तपाईं भ्रमण, पर्वत, पिकनिक र चहचहाना मा तपाईं संग focaccia लाग्न सक्छ। फोकaccia धेरै हल्का छ, र रोटी किन्न भन्दा स्वादिष्ट छ, तर त्यहाँ तपाईं केहि गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं एक वास्तविक उपचार गर्न चाहानुहुन्छ, त्यसपछि चेरी वा चेरीसँग फोकसिया तयार पार्नुहोस्। जामुन या त ताजा, जमे भएका वा डिब्बाबंद हुन सक्छ। विशेष गरी स्वादिष्ट यो बन्द हुनेछ, यदि यो एक ठुलो तरिकामा पाउडर गरिएको शर्कुसँग जोडिएको छ भने।
सामग्रीहरू:- उबले पानी 350 मिलीलीटर
- सूखी खमीर 1 चम्मच।
- गेहूं फ्लो 500 जी
- जैतून का तेल 50 मिलीलीटर
- चिनो पाउडर 50 ग्राम
- नमक 0.5 चम्मच।
- चेरी जमे भएका 600 ग्राम
- चरण 1 चेरी संग फोकसिया तयार गर्न को लागी तपाईंलाई आटा, खमीर, जैतून को तेल, पाउडर गरिएको चीनी। चेरीहरू पूर्व-अज्ञात।
- चरण 2 1 सुखा खमीरको चम्मचमा पानीको 350 मिलीलीटर डा।
- चरण 3 जब खमीर खडा हुन्छ, नमक, पाउडरको बिरुवा र आटा जोड्नुहोस्।
- चरण 4 आटा राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।
- चरण 5 त्यसपछि जैतूनको तेलमा राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि आटा घुमाउनुहोस्।
- चरण 6 आटालाई एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।
- चरण 7 पाचन पेपरको साथ पाना पाना राख्नुहोस्, यो जैतूनको तेलसँग चिकन र आटा 2-3 सेन्टीमिटर मोटी राख्नुहोस्।
- चरण 8 चेरीबाट हड्डीहरू बाहिर निकाल्छन्, आटामा जामुन राख्नुहोस् र हल्का रूपमा तिनीहरूलाई थिच्नुहोस् ताकि तिनीहरू आटासँग डुबाइदिनुहोस्।
- चरण 9 ब्रेक फोकिक्अस 180 डिग्री सेल्सियस ओवनमा 30-35 मिनेटको लागि ओर्लियो। चेरी उदारतापूर्वक पाउडर भएको शिरको साथ छिटो फोकसियामा सेवा गर्नुहोस्।