टमाटर सूप टमाटर सूप को तैयारी मुख्य रूप देखि स्पेनिश व्यञ्जन संग सम्बन्धित छ, किनकी सबै ज्ञात गैजापो वास्तव मा यस गर्म भूमध्य देश बाट छ। Gazpacho grated tomatoes बाट बनेको सूप हो, जुन सामान्यतया चिसो सेवा गरिन्छ। यद्यपि, टमाटरहरू मात्र गजापोगोमा थपिएका छैनन्। त्यसोभए, जर्जियन हर्चो टमाटरहरूसँग पनि बनाइएको छ र टमाटर नोट हाम्रो मूल पोर्चमा अवस्थित छ। टमाटर सूपको लागि यो नुस्खा gazpacho को बारे मा मानक विचारहरु देखि अलग छ, र यसले विभिन्न व्यञ्जनहरु को धेरै विशेषताहरु लाई अवशोषित गर्दछ। त्यसोभए, पोर्चुगलको रूपमा, भाइरसमा बनाइन्छ, यद्यपि यो टमाटरमा आधारित हुन्छ। जर्जियाली व्यंजनबाट यहाँ पनि, त्यहाँ एक ट्रेस थियो - डिश प्रचुर र मसालेदार मसालेको एक महत्वपूर्ण भाग। सूप एक सुखद टमाटर खट्टा र मसलाले मसालेदार aftertaste दिन्छ। गर्मीको रातीको लागि राम्रो विचार!
सामग्रीहरू:- ब्रुथ चिकन 2
- टमाटर 2 पीसी।
- सेलेरी रूट 10 जी
- ताजा अदरक 5 जी
- प्याज 1 पीसी।
- लसुन 3 दन्त चिकित्सकहरू
- टमाटरको रस 100 मिलीलीटर
- तुलसी सुखा 0.5 चम्मच।
- काली मिर्च लाल जमीन 2 जी
- काली मिर्च पाउडर 2 जी
- सरदर 2 चम्मच।
- काली मिर्च मसालेदार 0.1 पीसी।
- चिनियाँ 1 चम्मच। l।
- नमक 1 चम्मच।
- तुलसी ताजा बैंगनी 10 जी
- चरण 1 टमाटर सूप तयार गर्न, हामीलाई आवश्यक छ: हल्का समयमै र नमकीन चिकन भाइरस, प्याज, 2 ठूलो वा 3 मध्यम टमाटर, टमाटरको रस, लसुन, काली मिर्च (मिर्च या मसालेदार हरियो), अण्डाको रूट को दुई सेन्टिमिटर अजमेर र मसाले।
- चरण 2 प्याज सानो क्यूबस, लसुन र काली मिर्चमा कटौती - पक्कै सम्भव छ, हामी अदरक र अजवाली को जरा सफा गर्छौं र तीरको साथ काट।
- चरण 3 सबै कटाई जडहरू सससेनमा राखिन्छन्, जसमा सूप उबलियो, सरस र मिश्रण जोड्नुहोस्। मिश्रणमा 0.5 कपको मिश्रण थप्नुहोस् र बलियो आगोमा राख्नुहोस्। सूप फोडा हुँदा, आगो मध्यममा कम हुन्छ र 5-8 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- चरण 4 यस समयमा, हामी टमाटरहरू उबलने पानीको साथ डुब्न सक्दछौं, सजिलै बाट छाला हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। ताजा तुलसी काट्न पनि आवश्यक छ।
- चरण 5 जडहरू संग भाइरसमा, टमाटरको रस, 0.5 वटा टमाटर, चिनी, नुन, मसालेको 0.5 वटा कप थप गर्नुहोस्। स्टिरिङ।
- टमाटरको सबैभन्दा ठूलो क्यूबको लागि चरण 6 माछा मिलाइयो, र टमाटर मिश्रणलाई पनि रोक्न र फोडा ल्याउन।
- चरण 7 बाँकी बिरोधको साथ सूप भर्नुहोस्, हलचल, 15 सेन्टिमिटरको लागि मध्यम उचाई पकाउनुहोस्। तैयारी अघि 5 मिनेट, ताजा तुलसी थप्नुहोस्। यस समयमा, तपाईं हराएको थप्नको लागि मसाले र नमकको लागि सूप जाँच गर्न सक्नुहुन्छ।