- आटा - 300 ग्राम
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- वोदका - 1.5 कला। चम्मच
- नमक - 0.3 चम्मच
- सब्जी तेल - 200 ग्राम
- सिरप: हनी - 3 कला। चम्मच
- चाइनी रेत - 4 वस्तुहरू। चम्मच
1. हामी सबै उत्पादन र सामग्री तयार गर्दछौं। अब तपाईलाई थाहा छ कसरी साँचो चक चक बनाउने। आटा घुमाउनुहोस्: आटा, नमक र वोदका साथ आटा मिलाउनुहोस्। 3. कटोरा वा एक चलचित्रको साथ आटा राख्नुहोस्, सुँगुर गर्नुअघि 30 मिनेटको लागि इन्फ्यूज गर्न छोड्नुहोस्। 4. समाप्त आटा विभाजित गर्नुहोस् 3 भागहरूमा। प्रत्येक टुक्रालाई मोटाईको साथ 2 एमआई भन्दा बढीको रोल गर्नुहोस्। त्यसपछि स्ट्रिपहरू (चौडाई 2 सेन्टीमिटर) मा काट्नुहोस्। 5. नूडल्स को प्रत्येक पट्टी मा (चौडाई 3 मिमी) मा कट गर्नुहोस्। स्लिङ्ङ पछि तुरुन्तै एकअर्काको नूडल अलग गर्नुहोस्। 6. नूडलहरू तौलियासँग टाँसिएको ट्रेमा राख्नुहोस्। स्टिकिङबाट बच्नको लागि यो कार्य सकियो। 7. क्युड्रोनमा तेल हटाउनुहोस्। सानो भागमा तेलमा नूडल्स फ्रिज गर्नुहोस्। नियमित रूपमा खाना पकाउँदा नूडल्स हलचल। तैयार नूडल्स क्रीम रंग लिनु पर्छ। 8. सुकेको नूडलहरू टाँस्ने काममा राख्नुको लागि थप तेल निस्कन दिनुहोस्। अर्को फ्राइकिङ प्यानमा, कम गर्मीमा शहदसँग चिनी पिउन। निरन्तर हलचल। 9- जब कुखुरा पूर्ण रूपमा भंग भएको छ - गर्मीबाट फ्राइक प्यान हटाउनुहोस् र हजुरलाई नूडल्समा राख्नुहोस्। हलचल, पास्ता तोड्ने प्रयास गर्दै। 10. पकवानमा चक-चक (गीला हातले) लाई राख्नुहोस् र आवाजहरूलाई लुकाउन हल्का रूपमा थिच्नुहोस्। 11. चिया वा कफीको लागि चक-चक को सेवा गर्नुहोस्, र बच्चाहरु को लागि उत्तम तरीका डिश गर्न को लागी वा दूध डालना छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 12