- कडा चकलेट - 9 0 ग्राम
- आटा 1 ग्लास
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- सोडा - 1/2 चम्मचौला
- नमक - 1/4 चम्मच
- नरम मक्खन - 1/2 कप
- चीनी - 1 1/4 कप
- अन्डा - 2 टुक्रा
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप
- पानी - 1/2 कप
- चीनी - 1 3/4 कप (क्रीम)
- पानी - 1/4 गिलास (क्रीम)
- अण्डा को सफेद - 3 टुकडा (क्रीम)
- सारार - 1/4 चम्मच (क्रीम)
- वेनिला निकाल्नुहोस - 1 चम्मच (क्रीम)
- चिसो चिसो - 360 ग्राम (शीशा)
- सब्जी वा पनीर तेल - 3 कला। चम्मच (चमक)
1. ओवन पहिले 175 डिग्री। ठूलो कटोरामा आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा र नुन मिश्रण गर्नुहोस्। एक कटोरामा, मक्खन र चिनियाँ सँगै पखाल्नुहोस्। पिउने चकलेट थप्नुहोस् र राम्रो तरिकाले whisk। अण्डाहरू, एक समयमा एकपटक थप्नुहोस्, बिचमा जारी राख्नुहोस्। वेनिला निकाट, खट्टा क्रीम र whisk जोड्नुहोस् 1 मिनेटको लागि। आधा आटा मिश्रण जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। पानी जोड्नुहोस्, त्यसपछि बाँकी आटा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। फारम लिनका साथ फारम भर्नुहोस् र आटाको लगभग 3 चम्मच भर्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस् जबसम्म केन्द्रमा सम्मिलित टूथपेक्स सफा हुँदैन। पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्। 3. क्रीम बनाउनको लागी, सबै अवयवहरू एक मध्यम कटोरामा मिश्रण गर्नुहोस्। कटोरा उबलते पानीको बर्तनमा राख्नुहोस्। मिक्सरसँग 10 देखि 12 मिनेटसम्म मिक्सरलाई हराउनुहोस्। मिश्रणसँग 70 डिग्रीको तापमान हुनुपर्छ। कफीलाई गर्मीबाट हटाउनुहोस् र उच्च गतिमा अर्को 2 मिनेटको लागि बिस्कुट हटाउनुहोस्। तपाईंले मिश्रणबाट 10 देखि 12 मिनेट सम्मको मिश्रणलाई बिस्तार गर्न सक्नुहुनेछ, जब सम्म यो 70 डिग्री पुग्छ। यस पछि, मिश्रण को एक कटोरा मा र थोडा मिक्सर संग 10 मिनेट को लागि उच्च गति मा डालें। 5. मक्खन बनाउन, उबलिएको पानीको बर्तन माथि राखिएको कटोरामा कटा चकलेट र मक्खन राख्नुहोस्। मिश्रण को हल करो जब सम्म यो पुरा तरिकाले पतला छैन। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि शान्त गर्नुहोस्। 6. प्रत्येक क्याकेकमा 1/2 कप क्रीमको बारेमा राख्नुहोस्। 7. चकलेट ग्लास संग शीर्ष भरें। 8. 20 मिनेटको लागि कोठाको तापमानमा खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। अर्को 2 घण्टाको लागि सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8