- अज्ञात मक्खन - 1 कप (प्लस फारम तेल)
- कोको पाउडर - 1/3 कप
- नमक - 1 चम्मच
- पानी - 1 कप
- आटा - 2 कप (फारमको लागि प्लस आटा)
- चीनी - 1 3/4 कप
- सोडा - 1 1/2 चम्मच
- ठूला अण्डाहरू - 2 टुक्राहरू
- खट्टा क्रीम - 1/2 कप
- भेला -1 चम्मच निकाल्नुहोस्
- कडा चकलेट - 120 ग्राम (शीशे)
- Agave अमृत (या मकई सिरप) - 1 1/2 कला। चम्मच (चमक)
- वसा क्रीम - 1/2 कप (चमक)
- चीनी - 1 1/2 कला। चम्मच (चमक)
1. केन्द्रमा खण्डको साथ ओवनमा 175 डिग्री पहिरन गर्नुहोस्। तेलको साथ स्नेहन र आटा एक केक पान संग छिटो। सानो ससनीनमा मक्खन, कोकोआ पाउडर, नमक, पानी मिलाउनुहोस् र मध्यम तापमा राख्नुहोस्। कुकुर, घिमिरे, तेल नभए सम्म। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्। 2. ठूलो कटोरामा आटा, शङ्ख र सोडा जोड्नुहोस्। तेल मिश्रण र सागको आधा जोड्नुहोस्। मिश्रण धेरै मोटो हुनेछ। बाँकी तेल मिश्रण जोड्नुहोस् र फेरि पिट्नुहोस्। 3. एक अर्का पछि whisking एक, एक द्वारा अण्डा थप्नुहोस्। सुँगुर सम्म खट्टा क्रीम र वेनिला निकाट्को साथ बिर्नुहोस्। तयार मिश्रणमा मिश्रण गर्नुहोस्। 5. केन्द्रमा सम्मिलित दाँतपट्टि जबसम्म उठाउनुहोस्, खाली बाहिर जाँदैन, 40 देखि 45 मिनेट सम्म। 15 मिनेट को लागी कपकोक कूल गर्नुहोस्, त्यसपछि एक डिशमा निकाल्नुहोस्। ब्लिज आवेदन गर्नु राम्रो बनाउन अनुमति दिनुहोस्। 6. मक्खन बनाउनको लागि, कटोरामा कटा चकलेट र एगवेर मिटर राख्नुहोस्। क्रीम र चिनीमा सानो साउसेन मा मिश्रण गर्नुहोस्, मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्। कुक, लगातार घिमिरे, जब सम्म चीनी पुरा तरिकाले भंग भयो। चकलेट मा पछाडि चकलेट र whisk माथि हट क्रीम डाल्नुहोस्। 7. यदि प्रतीक पनि तरल हो भने, मोटो बनाउने एक मिनेटको लागि खडा हुन दिनुहोस्। 8. फ्रस्टिंग केकमा हाल्नुहोस्। टुक्राहरू काट्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 10