- चकलेट - 180 ग्राम
- मक्खन - 3/4 कप
- चीनी - 2 कप
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- आटा - 1 कप
- ग्लाजको लागि: चिसो क्रीम - 1/2 कप
- चीनी - 2 कप
- मक्खन - 1/4 कप
- नमक - 2 चम्मच
- जिलेटिन - 1,5 st। चम्मच
- पानी - 1/4 गिलास
1. ओवनलाई 160 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। बेकिंग डिश चिकन गर्नुहोस्। मध्यम तापमान मा चॉकलेट र मक्खन पिघल गर्नुहोस्। चीनी जोड्नुहोस् र सुचारू नभएसम्म मिल्दो जोड्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। 2. एउटा अलग कटोरामा, अण्डाले अण्डालाई बिस्तारै हराउँछ। धीरे - धीरे चकलेट को मिश्रण मा अण्डा जोडें, हलचल। 3. आटा जोड्नुहोस् र हलचल। पकाएको आटा राखेर एक टुक्रा बनाएर राख्नुहोस् र सतहमा स्टोलाले स्तर बनाउनुहोस्। 30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि ओवनबाट हटाउनुहोस् र फारममा पूर्ण रूपमा चल्न अनुमति दिनुहोस्। 4. छाला तयार पार्नुहोस्। एक कम गर्मी मा एक सानो ससनी मा, क्रीम को ताप। फोडा नगर्नुहोस्। अलग सासपासमा चीनी र पानी जोड्नुहोस्। हस्तक्षेप नगर्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा एक फोडा ल्याउन। जबसम्म मिश्रण अम्बर रंग हुन्छ कुक गर्नुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। 5. न्यानो क्रीम, मक्खन र नुन थप्नुहोस्। धीरज मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म मिश्रण समान हुन्छ। पानी र मिश्रणको साथ जेलिनटिन मिश्रण डाल्नुहोस्। डार्क कारमेल प्रतीक पूर्ण रूपमा केक ठान्नुभयो। पूर्णतया शांत गर्न अनुमति, आयतमा काटेर सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 20