- टमाटर - 5 टुक्रा
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा
- काली मिर्च - स्वाद गर्न
- बल्ब - 1-2 टुक्रा
- कोरियाली चाय - 800 ग्राम
- नमक, काली मिर्च, चीनी - - स्वाद गर्न
- Apple - 1 टुक्रा
- Omentum - 100 ग्राम
- लेमन - 1/2 टुकडाहरू
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
चटनीको तयारीमा सुरू गरौं। सर्वप्रथम, हामी हाम्रो सब्जियों को राम्रो तरिकाले धुलाई गर्नेछौं। टमाटरहरू खुलिएका छन् (यो उद्देश्यका लागि यो टमाटरहरू उबलने पानीको साथ डुबेर राम्रो छ - छील धेरै सजिलैसँग खुल्यो), हामी काली मिर्च हटाउछौं, र प्याज सफा गरिन्छ। एक ब्लेंडर, प्रोसेसर वा गठबन्धनको साथमा, सम्पूर्ण कुरा एक समृद्ध स्थिरतालाई पीस गर्नुहोस्। परिणामकारी मासुश आलु अझै सम्म एक चटनी छैन - हामी यसलाई एक सस्यान मा राख्छ, मध्यम गर्मी मा राख्नुहोस् र इच्छित स्थिरता प्राप्त नगरे सम्म सुस्त उबलने संग उबलिये। बीचमा, हाम्रो चटको पीडा गरिएको छ - हामी एक सिक्का बनाउनेछौं। यो गर्न, हामी लिन्छौं, सानो टुक्राहरू मा कटौती, र प्रत्येक टुक्राको अगाडिबाट हामी हड्डीको दिशामा पर्याप्त गहिरो चीज बनाउँछौं। स्पष्टताका लागि, फोटो हेर्नुहोस् - हामीले एक प्रकारको जेब पाउनुपर्छ। मासुको प्रत्येक टुक्रा नमक र कालो मिर्च हुन्छ र जेबमा हामीले एप्पलको 2-3 सानो स्लाइस राख्यौं। एक पटक फेरि, त्यसलाई नुन र काली मिर्चको साथमा गाँस्नुहोस्। ढोका सुत्ने र रसदार छैन, हामीलाई ओट्युम चाहिन्छ - एक प्रकारको जाल किनेको (पिडा वा भेडा) को आन्तरिक पर्खालहरू। तपाईं कुनै बजार मा र धेरै भन्दा सुपरमार्केटहरूमा किन्न सक्नुहुन्छ। हामी माछाको प्रत्येक टुक्रा हाम्रो भान्साको बक्स संग लिन्छौं। कोकोरिका एपिप्लोनबाट एक थैला जस्तो हुन सक्छ। ओवन पहिले 200 डिग्री। तैयारी मासुको माटो फ्राइकिङ प्यान वा अन्य रूप मा पकाउन सकिन्छ र ओवनमा राखिएको छ। यसैले, मासु पकाइएको छ - तपाईं क्याचअपमा फर्कन सक्नुहुन्छ, जुन यस समयमा, एक विशिष्ट लाल रातमा ठीकसँग उबलिएको र परिवर्तन गरिएको रंग। हामी कुकिचमा तरल एकदम कम हुन्छ जब सम्म पकाउँछौं। जस्तै तरल फोल उठाउँछ, हामी क्याचअप लाई अधिक सक्रिय रूपमा मिश्रण गर्न सक्दछौं, अन्यथा मोटो क्याचअप जलाउन सुरु हुनेछ। स्ट्राइकिंग, क्याचअप को स्थिरता सम्म चटनी उबाल, र खाना पकाने को अन्त देखि सचमुच 30 सेकेन्ड पहिले, हामी कोकपअप मा नमक, काली मिर्च, चीनी (स्वाद) को साथ साथै आधा नींबू र थोडा जैतून को तेल को जोडते हो। हलचल - र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। जब मासु मा भत्किने बक्स पुरा तरिकाले भंग भयो, र मासु एक भूरी क्रस्ट संग कवर गरिन्छ - तब पकवान तयार छ। हामी पकाएको घर का बना केचिन, ताजा जडी बूटी र गार्निशको साथ हाम्रो लिङ्गको सेवा गर्दछौं। सुखद! ;)
सर्भर: 3-4