- अनियमित दूध - 3 लीटर
- मौन वा दही - 0,5 लिटरहरू
1. ध्यानपूर्वक प्यानलाई धोएर र दूधलाई यसमा राख्नुहोस्, यसलाई थोडा (40 डिग्रीसम्म) हावा दिनुहोस्, त्यसपछि मलवाट दूध वा दही थप गर्नुहोस्, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। हामी ढिलाइ लुकाएर 8-12 को घडी छोड्छौं। पर्याप्त मोटी दूध हुनुपर्छ। 2. पानीको स्नानमा किण्वित दूधको सफ्ट राख्नुहोस्। सानो गर्मीमा, फोडामा उचालो, कम से कम, गर्मी घटाउनुहोस् र 15-20 मिनेटको लागि तयारी गर्नुहोस्। हामी पक्का गर्छौं कि दूधले फोडा गर्दैन। आगो बन्द र शांत छोड्नुहोस्। 3. एक कलरलाई बर्तनमा राख्नुहोस्, वफाल तौलिया वा धुरी फैलाउनुहोस् र सस्यानको सामग्री फ्लिप गर्नुहोस्। हामी मास धेरै पटक मिलाउँछौं (त्यहाँ समानता हुनुपर्छ)। चिसो दुई घण्टामा नाश हुन्छ। 4. जुआ को किनारहरुमा टाँस्नुहोस्, र सिंकमा नतिजाको पछाडि राख्नुहोस्, लगभग 30 मिनेट सबै तरल बाहिर निस्कन्छ। एक सानो नमी को दही मा रहन पर्छ। 5. कुटीर पनीर तयार छ। Bon appetit!
सर्भरहरू: 8