के म घरमा रोटी गर्न सक्छु?

ताजा पाक रोटी भन्दा बढी स्वादिष्ट हुन सक्छ? जब यो धेरै नरम, नरम, र क्रस्ट यति खतरनाक हुन्छ। के तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईं घर मा रोटी पकाउन सक्नुहुन्छ? सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा केही नियमहरू थाहा छ र सबै कुरा हुनेछ।

के महत्त्वपूर्ण छ?

मुख्य घटक, निस्सन्देह, आलु हो। उच्चतम ग्रेड को आटा, साथ नै पहिलो ग्रेड को आटा माफिन, रोल्स र pies को लागि प्रयोग गरिन्छ। दोस्रो कक्षाको आटाबाट पकाएको जिङ्गब्रेड, रोटी, ताकि लामो समयसम्म नरम रह्यो, राइसँग मिश्रित गेहूं। आटा कुनै पनि गंधको साथमा हुँदैन, सुक्खा ठाउँमा भण्डारण गर्नुपर्छ। आटा राम्रो छ भने, आटा घुँडाउँदा यो धेरै पानी अवशोषित हुन्छ, यो लोचदार, मोटो हुन्छ, र जब बेकिंग फैलिएको छैन, तर यसको आकार को बरकरार राख्छ। यो अशुद्धता अलग गर्न र फलाम हटाउन आवश्यक हुन्छ। एक मुख्य अवस्थाको आटा राम्रोसँग छ। त्यसो भए, के तपाईं घरमा रोटी पकाउन सक्नुहुन्छ? निस्सन्देह तपाईं सक्नुहुन्छ! र यो पहिलो नज़रमा जस्तो देखिन्छ जस्तो लाग्यो।

उपयोगी कालो रोटी

तपाइँका प्रियजनहरूलाई आफ्नै बेक्ड ब्ल्याक रोटीसँग खुसी पार्न चाहनुहुन्छ? त्यहाँ खुदरा बिक्रीमा राईको आटा, निस्सन्देह, तपाई खोजी गर्न सक्नुहुनेछ, तर तल सूचीबद्ध रेसिङ तयार गर्न सक्नुहुन्छ, यो रोटी भनेको "Borodino" हो।

एक खुट्टाको लागि हामी चाहिन्छ: गहुँको आटा 300 ग्राम, सुकेको ब्रेडको कम्पास 150 ग्राम, चम्मचको चम्मच, चम्मचको नुन, खमीर खमीरको खमीर 1/3 खानी वा 30 ग्राम दाँत, आधा गिलास पानी, सब्जी तेलको 2 वटा चम्मच, 1 / धनी को चम्मच 3 चम्मच, अदरक को एक 3 चम्मच। राम्रो प्रयोगको लागि, तपाईं चोक्राको 2 चम्मच, 2 वटा चम्मच ओमेमाल, सूरजमुखीको बीउ 1 चम्मच, 1 वटा चम्मचको चकलेट, गहुँको पातलो 1 चम्मच थप्न सक्नुहुन्छ।

50 डिग्रीसम्म उचाल्नुहोस्, खमीर बाहिर राख्नुहोस्, चिनी, नमक, एक जोडाको चम्मचको आटा, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। यदि खमीर ताजा हुन्छ, ओपेरा चाँडो बढ्न थाल्छ।

गहिरो ससनी लिनुहोस् र आटा उचाल्नुहोस्। किनकि आटा प्याकेजमा छ, यो केक। सूखी कावासो, अनाज, अनाज, बीउ, मसाले र मिश्रण थप्नुहोस्। एउटा छेद बनाउनुहोस् र यसलाई एउटा चम्मच र सब्जीको तेल राख्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस्। स्थिरता पेनकेक्सको लागि आटा जस्तो देखिन्छ। आटा लुम्डी हो भने, न्यानो पानी जोड्नुहोस्, तर फोडा नगर्नुहोस्, र यसलाई राम्रोसँग घुमाउनुहोस्। दुई घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्।

आटा उठ्छ जब, टेबलमा आटा राख्नुहोस्, आटा डाँडामा राख्नुहोस्। यसलाई घुमाउनुहोस् जब सम्म यो तपाईंको हातमा चिपकाउँछ। कडा लम्प प्राप्त गर्नुपर्छ।

फारम लिनुहोस्, यसलाई कुनै तेलको साथमा राख्नुहोस्। यसमा आफ्नो भविष्य रोटी राख्नुहोस्। ड्रम वफाल तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र एक घण्टामा आधा घण्टाको उचाईमा राख्नुहोस्।

160 डिग्री 30-40 मिनेटको तापमानमा उठाउनुहोस्। लेजर बीमको उपलब्धता जाँच गर्नुहोस्।

त्यो सबै छ! सम्पूर्ण परिवारको लागि स्वादिष्ट, घरको रोटी तयार छ! अब तपाईं निश्चित हुनुहुन्छ कि तपाईं घरमा रोटी पकाउन सक्नुहुन्छ।

रोटीको लागि के उपयोगी छ?

के तपाईंलाई थाहा छ कि एक रोटी रोटी मानव शरीर को आवश्यकता को रूप मा धेरै पोषक तत्व समावेश गर्दछ। यो रोटीमा हो कि खनिज यौगिकहरू, क्यालियम, फलाम, फास्फोरस, पूर्ण रूपमा निहित छन्, र रोटीमा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट र विटामिनहरू छन्। यसबाहेक, रोटी एक अद्वितीय उत्पादन हो जुन यसले कुनै पनि व्यक्तिलाई दुर्व्यवहार गर्दैन, किनकि हामी हरेक दिन खाँदैछौ र एक चोटि एक दिनमा।

तपाईंलाई कति रोटी चाहिन्छ?

यदि एक व्यक्तिले भारी शारीरिक श्रममा संलग्न गर्दैन भने, त्यसपछि उसले लगभग 300 ग्राम चाहिन्छ। एक दिन, यो आदर्श मात्र अत्यन्तै अनुकरणीय छ, किनभने सबै मानिसहरू फरक छन् र शरीरको वजन, व्यक्तिको विशेषताहरू, र धेरै चीजहरूमा निर्भर गर्दछ। ती व्यक्तिहरूका लागि कडा परिश्रममा व्यस्त छन् र यो खुट्टा एथलीटको लागि धेरै अधिक हुन्छ। सामान्यतया, निस्सन्देह, यो स्वादको कुरा हो, कति रोटी छ र कस्तो प्रकारको खाना प्रयोग गर्न।

यो स्टोरमा रोटी किन्नु पर्दैन, वा घरमा बेक गर्ने निर्णय गर्नु पर्दैन, मुख्य कुरा यो हो कि तपाईं उत्पादन कसरी अद्वितीय र उपयोगी हुनुहुन्छ।