के तपाईं पसल आहार उत्पादनमा खरिद गर्नुहुने छ र चिनी बिना पेय? अब तिनीहरू पूरै रेफ्रिजरेटर क्लोजग्रेका छन्, र कम्तीमा मात्र कम फाइबरको साथ कुकीहरू र चिप्स क्याबिनेटहरूमा? तपाईंले अहिलेसम्म वजन कम गर्न किन व्यवस्थापन गर्नुभयो? सम्भवतः यी आहार उत्पादनहरू त्यस्ता छैनन् किनकि तिनीहरू तिनीहरूलाई विज्ञापन गर्छन्?
जवाफ आफैमा भनिन्छ आहारका उत्पादनहरूमा पाइन्छ। संयुक्त राज्य अमेरिका मा कर्नेल विश्वविद्यालय मा, वैज्ञानिकहरूले यो शब्द "आहार उत्पादन" संग उत्पाद को रुचि राख्छ जो मान्छे को वजन कम गर्ने प्रयास गर्दैनन् भन्दा भन्दा 28% अधिक कैलोरीहरु खान्छ, तर सबै केहि खाओ। अध्ययनले देखाउँछ कि कारण यो हो कि जब तपाइँ "आहार" खाना खान्छौ भने, तपाईंले अपराधको भावनालाई महसुस गर्नुहुने छ जुन सामान्यतया हामीलाई ओभरभरको विरुद्धमा चेताउनी दिन्छ। यदि फरक छ भने, त्यसपछि तपाईले आफ्नो शरीर भन्दा ठूलो परिमाणको एक आहार उत्पादन अर्डर खाउनुहुन्छ।
यदि तपाईं यस तथ्यलाई ध्यान दिनुहुन्न भने वसा-रहित उत्पादनमा वसाको एकदम सानो प्रतिशत हुन्छ, उनीहरूमा धेरै क्यालोरीहरू हुन सक्छन्। त्यहाँ केही नियमहरू छन्, जसको अनुसार यी उत्पादनहरूमा प्रति 100 ग्राम प्रति वसा भन्दा बढी ग्राम हुँदैन। तथापि, शगर र पूरकका लागि सबै सम्भावित विकल्पहरू उत्पादनमा धेरै धेरै क्यालोरीहरू थपिन्छन्।
प्रयोगशालामा आयोजित अध्ययनले देखाएको छ कि फैटी-फूड सामान्यको जस्तै स्वाद गर्छ, तर अर्कोतर्फ यसले शरीरलाई बढी वोसाइ चाहिन्छ। मोटो र मीठो खानाले हाम्रो शरीर अझ बढी क्यालोरीका लागि तयार गर्दछ। तर यदि हामीले यी क्यालोरीहरू दिँदैनौ भने, मस्तिष्कले निम्न सामग्रीको साथ पेटबाट संकेत प्राप्त गर्दछ: "हामीलाई तुरुन्तै खाना खोज्न आवश्यक छ!"
माथि उल्लेखित परिणामहरू बिल्कुल नयाँ छैनन्। यो लामो समय देखि थाहा पाएको छ कि मान्छे पुरानो हो, जो दुई या अधिक आहार दिनहुन्छ दिनहुँ पिउन पिउने गर्दछ, पेटको क्षेत्रमा तीव्रता बढाउँछ जुन ती जमिनमा फैलिएको हुन्छ। यो किन असम्भव छ, तर यो स्पष्ट छ कि आहार पेय शरीरलाई चाहन्छन् र अधिक चिनीको माग गर्दछ।
येल विश्वविद्यालयमा वैज्ञानिकहरूले यस तथ्यको बारेमा उनीहरूको अनुमान लगाएका छन् कि खानेकुरामा कम क्यालोरी र वोसोले हार्मोनको स्तरलाई असर गर्छ। फेरि, तिनीहरूले एक प्रयोग गरे जुन वयस्कों को एक समूह को दूधशैक को रूप मा पान गर्यो, जो संकेत दिए कि यो एक ठूलो मात्रा मा वसा थियो र क्यालोरी मा धेरै उच्च थियो। जब मानिसहरूले एक ककटेल पकाए, हार्मोनग्रेलिनको स्तरमा महत्त्वपूर्ण कमी आयो, र यो हार्मोन संतृप्तिको लागि उत्तरदायी छ। तर वयस्कों को एक अन्य समूह एक ही कॉकटेल, केवल लेबल पर लिखा था कि इसमें थोड़ा वसा होता है और कम कैलोरी है। यी एउटै हार्मोनको स्तर लिन पछि - ghrelin धेरै बढ्यो।
त्यसकारण परिणाम यो हो कि यदि तपाईं वजन कम गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईंलाई आहार उत्पादनहरू हेर्न आवश्यक छैन, तर साना भागहरूमा ताजा, प्राकृतिक उत्पादनहरू खाईन्छ।
यस अवस्थामा के गर्ने?
- एक खाना डायरी पाउनुहोस्, जसमा तपाईं क्यालोरी र चोसोको सानो सामग्री सहित सबै उत्पादनहरू लेख्नुहुनेछ। तिनीहरूलाई प्राकृतिक उत्पादनको तुलना गर्न प्रयास गर्नुहोस्।
- आहार पेयको सट्टामा साधारण खनिज, सुन्तलाको रस वा चिहानको साथ साधारण खनिज वा कार्बनटेड पानी पिउन।
- नास्ताको रुपमा, 100 क्यालोरी भन्दा कम समावेश भएका खानाहरू खाओ। यो धेरै-मिंग भएको अनावश्यक पागलको केला हुन सक्छ, गाजर ग्रीक tsatsika को चार चम्मच, एक ठूलो प्याला फल सलाद वा एक मुर्ख संग एक साथ। र सधैंभरि आहारको बारेमा बिर्सनुहोस्!