डबल बिस्किट्स जेब्रा बिस्कुट न केवल उल्लेखनीय छ कि उनीहरुका लागि मात्र उनीहरूको रोचक प्रदर्शन को लागी, तर यसको उत्कृष्ट स्वाद गुणहरु को लागी पनि। सामान्य मुलायम, क्रिस पक्षका साथ आलोचक। चकलेटको साथ कफी आटाको संयोजन यसको आफ्नै उत्तेजक हुन्छ। तपाईं additives संग प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणको लागि, चकलेटको सट्टा कारब प्रयोग र कफीको सट्टा। वा पूर्ण बाईपास बिना कफी र चकलेट, र आटाको एक भागमा कोकोआ वा जाम जोड्नुहोस्। नुस्खामा कुनै अण्डा छैन। तिनीहरूको विकल्प स्टार्च हो। साथै, स्टार्च को सट्टा, तपाईं 1 केला को लुप प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन टेस्ट लोच दिन्छ। राम्रो चिया छ!
सामग्रीहरू:- गेहूंको आटा 3 चम्मच।
- 10 मिलीलीटर क्रीम
- साल्ट 5 जी
- मक्खन 150 जी
- मकई स्टार्च 1 tbsp। l।
- पानी 2 चम्मच। l।
- Vanillin 2 pinch
- कफी तत्काल 10 जी
- चकलेट कालो 75 जी
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- चिनियाँ 1 चम्मच।
- चरण 1 कुकीज बनाउन को लागी, तपाईंलाई मक्खन, कालो चकलेट, कफी (जमीन वा घुलनशील), आटा, चिनी, नुन, विनिलिन, स्टार्च, पाक पाउडर र पानी चाहिन्छ।
- चरण 2 आटा, बेकिंग पाउडर र नुनको मिश्रण गर्नुहोस्।
- चरण 3 मिक्सरको साथ कम गतिमा मुलायम मक्खन 3-4 मिनेटको मिश्रण गर्नुहोस्। धीरे - धीरे चीनी या पाउडर चीनी, स्टार्च (पानी मा पतला) र वेनिला लाई राम्रो तरिकाले हरायो।
- चरण 4 तेललाई आटा संग मिलाउनुहोस्, लोचदार आटा घुमाउनुहोस् र 2 भागमा विभाजन गर्नुहोस्।
- चरण 5 1 भागमा कफी जोड्नुहोस्।
- चरण 6 सुचारू नभएसम्म हातमा घुटना गर्नुहोस्।
- चरण 7 पानी नुहाउने चकलेट माईल, क्रीम जोडेर।
- चरण 8 आटाको दोस्रो भागमा चकलेट थप्नुहोस् र ध्यानपूर्वक यसलाई आफ्नो हातमा घुमाउनुहोस्।
- चरण 9 चकलेट आटा दुई पानाहरु को टुक्रा कागज को बीच लगभग 0.5 सेमी मोटी र 22x35 सेमी, चाकू को आयत को रूप मा रोल गर्नुहोस।
- चरण 10 कफी टेस्टको साथ दोहोर्याउनुहोस्।
- चरण 11 चकलेट आटालाई कफी आटामा पठाउनुहोस् वा यसको विपरीत (यदि आटाको अपर्याप्त लोचको कारणले गर्दा यो गर्न सक्नुहुन्न, त्यसपछि यसलाई 30 मिनेटसम्म ठन्डमा छोड्नुहोस्)।
- चरण 12 आटालाई रोलमा घुमाउनुहोस्, त्यसपछि टुक्रा कागजमा आटा लुकाउनुहोस् र फ्रीजरमा 1 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। जब ठुलो पार्नु कम्तिमा एक चोटि रोल घुमाउन आवश्यक छ, त्यसैले यो एकै ठाउँमा फ्लैट हुँदैन।
- चरण 13 Preheat ओवन 200 डिग्री C. फ्रिजबाट आटा लिनुहोस्। तेज र चाकूको साथ आधामा विस्तार गर्नुहोस्। परीक्षणको आधा फ्रिजमा फर्केर फर्काउँछ ताकि पहिलो पक्कै पकाएको बेला यो ठुलो हुन्छ। तीव्र चाकूको प्रयोग गरेर आटालाई 1 सेन्टिमिटरमा रिंगमा काट्नुहोस्।
- चरण 14 बेकिंग ट्रेमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 12 मिनेटको लागि सेंक गर्नुहोस्।
- चरण 15 पाक पानामा कुकीहरू बीच एक ठाउँ छोड्न आवश्यक छ, किनभने यो लेन्छ यो भोल्युममा बढ्नेछ र एकअर्का लिन सक्दछ। बाँकी परीक्षणसँग समान दोहोर्याउनुहोस्।
- चरण 16 कूल र सेवा गर्नुहोस्। लगभग 30 टुक्राबाट निस्कनुहोस्!