- ठूलो अन्डा मान्छे - 7 टुक्राहरू
- दालचीनी - 1/2 चम्मचुमेली
- nutmeg - 1/8 चम्मच
- नमक - 1/8 चम्मच
- वसा क्रीम - 1 कप
- दूध - 3/4 कप
- मेपल सिरप - 3/4 कप
- कद्दू शुद्ध - 1/2 कप
1. ओवनको बीचमा काउन्टरसँग 150 डिग्री सम्म ओवन पहिले। एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस् 6 बत्तीको मात्रा 150 ग्रामको साथ। फोडा पानीको लगभग 900 ग्राम ल्याउनुहोस्। ठूलो कटोरामा अण्डा मान्छे, दालचीनी, अख्तियार र नमकलाई हराउँदछ। 2. मोटो तलको साथ, स्याम्प क्रीम वसा, दूध, मेपल सिरप र कद्दू पनीको साथमा एक सस्यानमा, उष्णकटिबंधीय तापक्रममा फोडा ल्याउन। धीरे - धीरे अन्डा मिश्रण र व्हिस्क जोडें। क्रीम को पतली सुई को माध्यम ले या एक ठूलो मापन कप मा धुंध को माध्यम ले डालें, र तब क्रीम को उपयोग गरेर बर्तन को बीच मा विभाजित गर्नुहोस। 3. उबलते पानीलाई ढालनामा हाल्नुहोस्, ताकि बर्तन पानीको साथमा ढाक्छ। क्रीममा पानी पाउन सावधान रहनुहोस्। फारम ओवनमा पाना राख्नुहोस् र चाँदीसम्म क्रीमको केन्द्रमा सम्मिलित नभएसम्म सफा, लगभग 35-40 मिनेट छोड्न सक्नेछैन। बोटहरूमा बर्तन राख्नुहोस् र पूर्णतया शान्त गर्न अनुमति दिन्छ। त्यसपछि कम्तिमा 2 घण्टाको लागि फ्रिजमा मिठाई राख्नुहोस् र ठोक्नुहोस्। सायद क्रीम ब्रुले केहि थोपा मीठो कचकित क्रीम संग। 4. यदि चाहियो भने, शर्करा क्रीम ब्रुले, चिनी टर्बाइन वा सेतो र भूराको शर्कराको मिश्रण र त्यसपछि 5 मिटरको लागि विशेष ग्याँस बर्नरसँग आगो लगाएर कार्टेलको सतह सम्म पुग्छ।
सर्भरहरू: 6