- हेक - 3 टुक्राहरू
- गाजर - 1 टुक्रा
- बो - 1 टुक्रा
- पनीर - 100 ग्राम
- उठाएका ककड़ी - 2 टुक्राहरू
- लेमन - स्वाद गर्न
- बे पातलो, नमक, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न
1. हल्ला कुल्ला र सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। नमक र काली मिर्च, माछाको मसलाहरू थप गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई गहिरो पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। 2. माछाको गन्ध गलाउन हृदयबाट नींबूको रस संग माछाको टुक्राहरू छिटो पार्नुहोस्। माछालाई लगभग 2 घण्टा लाग्न अनुमति दिनुहोस्। प्याज र गाजर धोएर सफा गर्नुपर्छ। प्याजमा प्याज कट गर्नुहोस्। गाजर स्ट्रिप्स वा ग्रेट मा कटौती गर्दछ। सब्जिहरु संग माछा छिर्नुहोस्। तिनीहरू पनि माछाको गन्ध हटाउन मद्दत गर्नेछन्। 3. तेलको साथ माछा टकराउनुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। त्यहाँ एक सानो रहस्य छ जसले माछा सुक्न अनुमति दिँदैन। सानो स्लाइसमा घाँटी काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई माछाको टुक्रामा टाँस्नुहोस्। ट्रे बन्द हुनुपर्छ। यो एक ढिलाइ वा पन्नी र बेक हुन सक्छ लगभग एक घण्टा 190 डिग्री। यस समयमा, पनीर एक माध्यम लेटर मा टाँस्नुहोस् र पतला कर्कर पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। एक घन्टा पछि, ओवनबाट बेकिंग ट्रे हटाउनुहोस्। ग्रिड पनीर र कटेको कर्करको साथ माछा छिटो। 5-7 मिनेटको लागि ओवनमा बेकिंग ट्रे फिर्ता राख्नुहोस्।
सर्भर: 3-4