आटा, मकई कर्नेलबाट जमीन, मानिसहरूको लागि अत्यन्त उपयोगी छ। यो शरीरबाट राम्रो अवशोषित हुन्छ, यसको पाचन प्रणालीमा लाभकारी प्रभाव छ र चयापचय सुधार गर्दछ। यस संरचनामा बहुमूल्य खनिजहरू र धेरै महत्त्वपूर्ण ट्रेस तत्वहरू छन्, बीटा कार्टोन, स्टार्च, फास्फोरस, क्यालसियम, म्याग्नेशियम, फलाम, पोटेशियम र भिटामिन ई, पीपी र समूह बी समावेश गर्दछ। आनुवंशिकहरूले क्यानमेल पेनकेक्सहरूको एपिलेटाइट्स र पोलोमेलीलाइटिसका रोगीहरूसँग जोड दिएका छन्। साथै मानिसहरू हृदय र रगतका भाँडाहरूसँग समस्या भइरहेको छ। तर पूर्ण स्वस्थ नागरिकहरूले डिशमा ध्यान केन्द्रित गर्नुपर्छ, किनकि एक सुन्दर आटाको विशेषता उज्ज्वल पहेंलो रंगको क्लाउड र परम्परागत भिन्नता को लागी गहुँको आटाबाट बनेको छ, र कहिलेकाँही यसलाई पनि पार गर्दछ।
पानीमा मकईको आटाबाट पेनकेक्स, फोटोको साथ एक नुस्खा
पेनकेक्स, कार्बोनेटेड खनिज पानीमा पकाइएको, pasteurized दूध संग पतला, पतला, वजनहीन र पारदर्शी हुन्छन्। बीचमा, आटा धेरै नरम र पिघ्ने बनी र किनारमा यो सुन्दर, हल्का सुनको टुक्रामा पकाइएको छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- मकई आटा - 375 जी
- कार्बनटेड पानी - 250 मिलीलीटर
- गेहूंको आटा - 125 ग्राम
- दूध 1,5% - 250 मिलीलीटर
- अन्डा - 2 टुक्रा
- मकई तेल - 2 चम्मच
- नमक ½ चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- दुवै प्रकार को आटा संयुक्त साथ मिलिएको छ, एक भान्सा चोरी को माध्यम ले सिपाट र कोठा को तापमान मा दूध मा डाल दिए।
- अण्डा र नुन प्रविष्ट गर्नुहोस्, खनिज पानीको पतली चालमा राख्नुहोस्, मिक्सर पूर्णतया समानुभूति नभएसम्म र भान्साको टेबलमा आधा घण्टाको लागि छोड्नुहोस्।
- प्रत्येक पक्षमा 1.5 मिनेटको लागि फ्राइङ पान, मकैको तेल र बेक पान्केकहरू हिलाउनुहोस्।
- एक सेवनमा राखिएको डिश राख्नुहोस् र टेबलमा सेवा गर्नुहोस् तरल मसालेदार चटनी वा मेनेजको साथ।
मकई ग्राउट्सबाट केफिरमा आहारको पेनकेक्स
यो नुस्खा डायरेक्ट्स र एलियर्सको मेनुमा समावेश गर्न सकिन्छ। रचनामा ग्लुटेन युक्त गेहूंको आटा समावेश छैन, र चिनीको सट्टा प्राकृतिक स्टोनर स्टिभिया प्रयोग गरिन्छ। भान्साको क्यालोरिक सामग्री निकै उच्च छैन किनभने आटा स्किम्मेड दहीमा वा प्राकृतिक 0% दही बिना भित्तामा घुमाईन्छ।
आवश्यक अवयवहरू:
- मकई ग्रोट्स - 2 चम्मचहरु
- kefir - 1 l
- अण्डा - 2 टुक्राहरू
- stevia - 2 tbsp
- नमक ½ चम्मच
- सोडा - ¼ चम्मच
- वनस्पति तेल 2 चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- कोठाको तापमानमा किफिरमा, सोडा विस्फोट गर्नुहोस्, त्यसपछि मकईको अनुहारलाई धेरै राम्रो पीसिंगमा राख्नुहोस् र आधे घण्टाको लागि छोडिदिनुहोस् ताकि घटक तरल मासमा अवशोषित हुन्छ।
- अण्डा नमक र स्टेभिया संग पीस, केफिर आधारमा थप गर्नुहोस् र एक आटा आटा घुमाउनुहोस्। यदि स्थिरता धेरै मोटो र घने हो भने, प्रवाह गर्दा तातो पानी संग पतला। अन्तमा, सब्जीको तेल जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- पन र तेल स्नेहक को जरुरत। प्रत्येक पक्षमा 30-40 सेकेन्डको लागि पकाउने पेनकेकहरू, पिघल मक्खनसँग सास फेर्न र तातो रूपमा टेबलमा सेवा गर्छन्।
दूधमा मकईको आटाबाट पेनकेक्स, तस्विरसँग नुस्खा
दूध आधारित मकई पेनकेक्स एक सुखद नाजुक स्वाद, एक नाजुक सुगन्ध र एक सुन्दर रसदार-सुनको रंग द्वारा प्रतिष्ठित छ। पतली, मलमय आटाले लोचदार, बलियो ढाँचा राख्दछ, पूर्ण रूपमा आकार राख्दछ र कुनै मीठा, नमकीन र सब्जी भर्न भर्नको लागि उत्तम छ। यो सजिलो र रोल मा कटौती गर्न सजिलो छ र प्याकोक थोरै प्याज तीर वा तातो सागहरूसँग बाँधिएको रूपमा।
आवश्यक अवयवहरू:
- दूध 2.5% - 300 मिलीलीटर
- सब्जी परिष्कृत तेल - 3 चम्मच
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- चीनी - 50 ग्राम
- मकई आटा - 300 जी
- नमक ½ चम्मच
चरण-चरण निर्देशन
- अण्डा र दूध व्हाइट हल्का फोमनी मासमा।
- मकई खाना चीनी र नुन संग जोड्दछ, त्यसपछि एक भान्सा चोरी मार्फत हटाउनुहोस्।
- दुवै मिश्रण एक एक कन्टेनर मा राखिएको छ र धेरै सावधानीपूर्वक मिश्रित गरिन्छ, ताकि सबै भन्दा कम lumps र क्लटहरू पनि तरल मा भंग गर्न। अन्तमा, सब्जीको तेल थप्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि आटा न्यानो ठाउँमा पठाउनुहोस्।
- कुनै पनि फ्राइङ प्यान कुनै पनि जनावरको वोसोमा र उच्च गर्मीमा उचालो। आटाको एक भाग खानुहोस् र प्रत्येक प्यानकका साथ 1-2 वटा पक्षमा खानुहोस्।
- तरल सस, खट्टा क्रीम या दही संग सेवा गर्नुहोस्।
कसरी कन्नेकर्कमा पान्केकहरू पकाउने
स्टार्चको साथ मकई-गेहूं पेनकेक्सहरू एकदम चिसो, नरम र नरम हुन्। भरिएको, यो आटा उपयुक्त छैन। यो एक ट्यूब मा खराब तरिकाले घुमाईएको छ र लिफाफे संग जब ब्रेक हुन्छ। सुँगुरमा सुनको चन्द्रमा फैलिएको यो सबै भन्दा राम्रो छ, पिच्छे मक्खनको साथ लिनुहोस् र क्रीम, दही वा घरको खट्टा क्रीम संग मेजमा सेवा गर्नुहोस्।
आवश्यक अवयवहरू:
- दूध - 250 मिलीलीटर
- kefir - 250 मिलीलीटर
- गेहूं काटा - 150 ग्राम
- मकई स्टार्च - 150 ग्राम
- चीनी - 2 चम्मच
- अन्डा - 2 टुक्रा
- बेकिंग पाउडर - ¼ चम्मच
- नमक ½ चम्मच
- सब्जी तेल
चरण-चरण निर्देशन
- अण्डा, चिनी र नमक झन्झट फोममा हराउँछ।
- दूध र किफिर एक सानो आगोमा थोपा थोपा र अण्डाको माछामा पतली चाल राख्नुहोस्।
- स्टार्च र आटा डाक्नुहोस्, छालाबाट सिफित, पाक पाउडर जोड्नुहोस् र धेरै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
- अग्निमा, फ्राइङ प्यानलाई तातो बनाउनुहोस् र खरानीको टुक्रालाई हटाउनुहोस्। प्रत्येक पक्षमा 25 सेकेन्डको लागि एक पैनकेक बान्नुहोस् र हट राज्यमा तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
अमेरिकी मकई पेनकेक पेनकेक्स, भिडियो निर्देशन
अमेरिकामा, cornmeal पैनकेकहरू धेरै लोकप्रिय छन्, तर तिनीहरू यूरोप र स्लाभ देशहरूमा केही फरक छ। वास्तवमा, सबै विवरणहरूमा भिडियोको लेखक र समवर्ती लोकप्रिय पाक ब्लगर गर्ने ओल्गा डेराक्याकलाई बताउँछ। यसबाहेक, तिनी लोकप्रिय पकवान तयार गर्न र सबै भन्दा स्वीकार्य छनौट गर्ने थुप्रै तरिकाहरू बताउँछन्।