- पास्ता-टमाटर - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- प्याज - 2 टुकडाहरू
- काली र नुन - - स्वाद गर्न
- गाढा सेम - 2 कप
- गोर्खाली रूट - - स्वाद गर्न
- सुँग कान - 2 टुक्रा
- हप्स-सनली - 2 टुकडाहरू
- लसुन - 4 दाँत
- पत्ता बे - 4 टुक्रा
- खट्टा क्रीम - 3 स्टेट। चम्मच
- काली मिर्च - 10 टुक्रा
1. बियरहरू साँझ साँझमा (पानीको पानी राख्नुहोस्), बिहानै हामी पानी निस्कन्छौं, सेमहरू धोएर यसलाई प्यान वा क्युड्रोनमा राख्नुहोस्, ताजा पानीले भरेर। उबलने पछि, पानी र एक नयाँ पानी निस्कने निश्चित गर्नुहोस्, सेमहरू बीउ स्थापित। फलफूल राम्रो हुन्छ, पानीलाई तीन देखि चार पटक बदल्नुहोस् (अनावश्यक पदार्थहरू हटाउनका लागि)। 2. पोर्क कान काट्दा हामी तिनीहरूलाई राम्ररी सफा गर्छौं, तिनीहरू खुला आगोमा मुस्कुराउन सकिन्छ, र दौडने पानीको भित्र तिनीहरू धोएका छन्। 3. हामी कानमा एक प्यान राख्छौं र यसलाई पानी भरेर भर दिन्छौं। पानी फोडा पछि, मर्ज गर्नुहोस्। हामी आफ्नो कान धोऊ, बाँकी फोम हटाउँदै, र पकाउन सेट गर्नुहोस्। पानी फोडा पछि, बे पात, प्याज र काली मिर्च-मास जोड्नुहोस्। कानहरू एक घण्टाको लागि कुकुर, त्यसपछि ठिक र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। 4. ठूलो प्याज सफा गर्नुहोस् र यसलाई सफा गर्नुहोस्, त्यसपछि केङ्ग्समा काट्नुहोस्। सुनको रंगमा, तातो फ्राइकिङ प्यान फेरी प्याज रिंग्समा। चटनीको तयारी गर्नुहोस्: टमाटरको पेस्ट को खट्टा क्रीम, मरिच, नमक, दबाईएको लसुनको साथ मिश्रण गर्नुहोस् र हप्स-सनली जोड्नुहोस्। ग्रिटेड घोडाहरू थप्नुहोस्। एक सर्वसाधारण जनसम्म सम्म चटनी राम्रो हुन्छ। 6. कटा भयो कान र सेम, सानो नमक र मिश्रण संग मिश्रित प्याज। प्लेटमा फैलिन्छ। चटनी र थोडा सागहरू थप्नुहोस्। पकवान तयार छ।
सर्भरहरू: 6