- बैंगलोर - 250 ग्राम
- प्याज - 50 ग्राम
- टमाटर - 100 ग्राम
- गाजर - 40 ग्राम
- जैतून का तेल - 50 ग्राम
- अजवाली रूट - 40 ग्राम
- मिठो मिर्च - 40 ग्राम
- लसुन - 1 दाँत
- अजमोद - - स्वाद गर्न
- मरिच जमीन कालो - - स्वाद गर्न
- थिम - - स्वाद गर्न
- नमक - - स्वाद गर्न
बिरुवाले दीर्घकालीन हलहरूमा काट्यो। हामी मासु काट्यौं र, बाहिर निकाल्न बिना, सब्जहरू ठण्ड, थोपा सास फेर्ने पानीमा राख्नुहोला। हामी यो गर्छौं कि उज्यालोले तीव्रता गुमाउँछ। त्यसपछि हामी नेप्सेबाट सेप्टेम्बर निकाल्छ र यसलाई हल्का रूपमा लिन्छ। अब क्याप्ससियम 15 पकाउने खण्डमा राख्नुहोस्। जब तयार छ, हामी बाट छील हटाउनेछौं, बिजुली निकाल्नुहोस्, यसलाई काट्नुहोस्। गाजर र अजवाली पानीमा आधा-समाप्त नभएसम्म पकाइएको हुन्छ, त्यसपछि सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। प्याजलाई पक्कै काट्नुहोस्, यो सूरजमुखी तेलमा पार गर्नुहोस् जबसम्म यो पारदर्शी छैन। हामी यसमा पूर्व-कट सब्जिहरु - गाजर, काली र काली। पाँच मिनेट पछि, हामी कटाई टमाटर, अजवाय साग, मसला लिन्छ, थिम, कालो मिर्च मरिच, नमक, बैंगनी मासु पनि जोड्छौं। अर्को 5 मिनेटको लागि सबै फ्राइ, लगातार स्थिर रह्यो। हामी खाली बैग्लान्ता लिन्छौं, परिणामस्वरूप सब्जीको मास भर्नुहोस्, गीला पाकिएको पानामा फैलियो। प्रत्येक आधामा 15-20 मिनेटको लागि टमाटरको टुक्रा र ओवनमा पाईन्छ। तयार भान्सा ठंडा हुन्छ र चिसो सेवा गरिरहेको छ।
सर्भरहरू: 3