- अण्डा - 8 टुक्राहरू
- गेहूं रोटी - 80 ग्राम
- मक्खन - 40 ग्राम
- सिरका - 50 ग्राम
- नमक - 3 चुरोट
- दूध - 400 मिलिटर
- गहुँको आटा - 40 ग्राम
- पनीर कडा - 50 ग्राम
- सागहरू - - स्वाद गर्न
पहिलो हामी दूध चटनी तयार गर्छौं। नट को गन्ध सम्म तेल मा आटा पार गर्नुहोस्। हल्का ठुलो, सम्वन्धी स्थिरतामा न्यानो नरम दूध कोमल, नमक। एक सानो आगोमा 5-7 मिनेटको लागि पूरै मिश्रण फोच गर्नुहोस्। हामी रोटी लिन्छौँ। यो क्रस्टबाट निकाल्नुहोस्, माटो काटेर 4 टुक्रा टुक्रामा माटो काट्नुहोस् र सुनको भुरासम्म तेलमा फ्रिज गर्नुहोस्। तपाईं बसमा टोस्टर मा रोटी सुकाउन सक्नुहुन्छ। अण्डाले "प्याज" (अण्डा-पोचित) कुनै शेलमा पकाएको छ। यो गर्न, नुन र सिरका पानीमा ल्याउनुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, र फन्जी बनाउन थोडा पानीलाई स्पिन गर्नुहोस्, अन्डामा राख्नुहोस्। हामी 3-3.5 मिनेटको लागि पकाउँछौं। तिनीहरू किनारमा फ्रिङ्गहरूसँग थोरै चिसो हुनेछन्। कुखुरा किनारहरू काटिएका छन्। हामीले कडा पनीरलाई अनुहारमा घुमाउथ्यौं। हामीले ओवनलाई 230 डिग्रीसम्म तातो बनाउनेछौं। फ्राइकिङ प्यानमा हामीले रोटी बनाएका टुक्रा टुक्रा राख्यौं, उनीहरूमा उबलिएको अण्डामा र दूध चटनीले भरेर। कताई पनीर र जडीबुटीको साथ छिटो र क्रस्टिङ अघि 10-12 मिनेटको ओवनमा पकाउनुहोस्। माथिबाट तयार भाँडा पखालेर मक्खन लगाएर तातो टेबलमा सेवा गर्थे। Bon appetit!
सर्भर: 3-4