मिट्टी के बरतन र चीनी मिट्टी को बरतन
पोर्सेल एक महंगा सामाग्री हो। त्यसोभए, यसको बर्तन कुलीन मानिन्छ। विशेष गरी यदि यो हातले चित्रित हुन्छ। मानिसहरू धेरै पैसा तिर्न यस्तो उत्पादनको लागि तयार छन्। तर यो ध्यान दिइनु पर्छ कि गुणवत्ताको उत्पादनहरू कहिलेकाहीँ एक रेखाचित्र संग आवरण हुने छैनन्। त्यहाँ "स्याट स्पेस" को लागि सँधै कोठा हो। तथ्यको साथमा कि चिनियाँ सबैको लागि किफायती छैन, निर्माताहरूले चाँडै यसको लागि सस्तो प्रतिस्थापन पाए - फ्याइसेन्स। र यो धेरै खराब छैन, किनभने फ्याँसेन्स पनि राम्रो देखिन्छ। मुख्य प्लस चीनी मिट्टी को बरतन र फैसेन्स यो हो कि यिनी दुई सामाग्री स्वास्थ्य को लागि बिल्कुल सुरक्षित छ। यस्ता व्यंजनहरूबाट तपाईंले सुरक्षित रूपमा दुवै वयस्क र बच्चाहरू खानुपर्छ।
सिरेमिक्स
केही मानिसहरू सिरेमिक cookware "स्मार्ट।" र यो बिना कारण होइन। यस्तो व्यञ्जनमा, चिसो र तातो व्यंजनहरू, साथै पेयहरू, उनीहरूको तापमान धेरै लामो समयसम्म राख्छन्। यसको अतिरिक्त, सिरेमिक व्यंजनहरू यसमा उत्पादन भण्डारको लागि आदर्श छन्। उदाहरणको लागि, izmeramiki को एक बगमा दूध तीन दिन सम्म खडा हुन सक्छ। यस तथ्यको अलावा यो डिश व्यावहारिक छ, यो अझै पनि सौंदर्य मूल्य छ। स्वीकार्नुहोस् कि लगभग सबै सिरेमिक्सिक्स धेरै सुन्दर रूपमा। एक भुट्टेको लागि सरल पाना पनि त्यस्ता उत्सव तालिकामा राम्रो देखिन्छ। नुकसान केवल तथ्य को श्रेय गर्न सक्छ कि यो क्रर्तरी बर्तन को हेरविचार गर्न धेरै गाह्रो छ - केहि अन्य उत्पादनहरु को मोटो धोने को लागि मुश्किल छ।
ग्लास
ग्लासवेयर मात्र पूर्ण रूपमा सुरक्षित छैन तर धेरै सुन्दर पनि। यस्तो बर्तनको आधार सिलिकन अक्साइड हो। यो एक स्थिर यौगिक हो जसले पूर्ण रूपमा खाद्य उत्पादनको साथ कुनै प्रतिक्रियामा प्रवेश गर्दैन। तर क्रिस्टलसँग सजिलो छैन। कुरा यो कुरा हो कि धेरै निर्माताहरूले क्रिस्टलको बनाइएका व्यंजनहरू बलियो, शून्य, खान्थे र सुन्दर रूपमा रगतमा पक्का भए, यसलाई अक्साइडको रूपमा थप गर्नुहोस्। यसैले, यदि तपाई यस्ता उत्पादनहरू चाहानुहुन्छ भने, तपाईंलाई विदेशमा किन्न आवश्यक छ। त्यहाँ, यो विषैले घटक बेरियम द्वारा प्रतिस्थापित गरिएको छ, जुन पूर्णतया सुरक्षित छ।
प्लास्टिक
प्लास्टिकको बनाइएको टेबलवेयर सुरक्षित गर्न सकिन्छ। हामी प्रायः फ्रिजमा वा निर्यातका लागि खाना भण्डार गर्न प्लास्टिक ट्रे प्रयोग गर्दछौं। तिनीहरू सहज छन्, तिनीहरूले हराउँदैनन्, तिनीहरू उज्यालो हुन्छन् र तिनीहरूका रचनामा तिनीहरू कम्पैक्ट हुन्छन्। तर यदि तपाई कम्मिस्ट्रीको कम से कम ज्ञान हो भने, तपाईंले जान्नु पर्छ कि प्लास्टिकको संरचनामा विभिन्न अकार्बनिक र जैविक पदार्थ हुन्। र, जस्तै हामी जान्दछौं, यस्ता पदार्थहरू हाम्रो स्वास्थ्यमा प्रायः हानिकारक हुन्छन्। त्यसैले किनकि प्लास्टिकले अत्यन्त सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्न योग्य छ। सधैँ तापमानमा ध्यान दिनुहोस् जसको लागि व्यंजनहरू लक्षित छन्। माइक्रोवेव ओवनमा यो राम्रो प्रयोग गर्नु हुँदैन।
स्टेनलेस स्टील
स्टेनलेस स्टीलबाट बत्तीहरू निकल र क्रोमसँग फलामको एक मिश्र धातु हो। यही कारणले कहिलेकाहीं, कहिलेकाहीँ यस्ता व्यंजनहरूमा खाना पकाउँदा, यसले धातुको एक विशिष्ट स्वाद प्राप्त गर्दछ। यो सामग्रीबाट युरोपेली उत्पादनहरू अधिक विश्वसनीय र सुरक्षित छन्। खरीद गर्दा, मार्क nikel मुक्त मा ध्यान दिनुहोस्। यस्तो शिलालेखको बर्तन धेरै व्यावहारिक छन्। स्टेनलेस स्टीलको फाइदाहरू यो टिकाऊ, बलियो र सह-एक्सिडेशनको प्रतिरोधी हुन्।
Teflon
आज, सम्भवतया, हरेक भान्सामा तपाईं स्टेकलोन कोटिंग संग बर्तन पाउन सक्नुहुनेछ। यो धेरै व्यावहारिक छ। आखिर, यो मोटो र तेलको खाना तयार गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर धेरै वैज्ञानिकहरूले यसको सुरक्षामा विवाद गर्छन्। सम्पूर्ण मुद्दा यो हो कि Teflon मा हाम्रो स्वास्थ्य को लागि हानिकारक पदार्थ छ, जो 350 डिग्री देखि अधिक डिग्री को तापमान मा खरोंच सतहहरु देखि बाहिर रहन शुरू गर्छन। कुनै आश्चर्य नगर्ने उनी भन्छन् कि तपाईंले खरिद गर्नबाट बच्न Teflon को हेरविचार गर्न आवश्यक छ। यसकारण, यदि तपाईलाई ध्यान दिनुहुन्छ कि तपाईको फ्राइङ प्यानमा खरोंचहरू छन् भने, यो छुटकारा पाउन अझ राम्रो हुनेछ। सुरक्षात्मक तहले हानिकारक धातुहरूबाट उत्पादनहरूलाई सुरक्षा गर्दछ। न्युट र राम्रो पक्ष - यदि तपाईले त्यस्ता बर्तनको राम्ररी ख्याल राख्नुहुन्छ भने, एक काठको स्पट्युला प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई नायल्यान्ड वाशकथको साथ धो दिनुहोस्, त्यसपछि यो धेरै लामो समयको लागि अन्तिम हुनेछ।
Enamel
एनामेलवेयर चयन गर्दा, सधै यसको रंगमा ध्यान दिनुहोस्। यदि यो कालो, नीलो, क्रीम, नीलो वा खैरो छ भने, तामचीनीमा धातुहरूको संयोजनले स्वास्थ्यको लागि सुरक्षित छ। पीला रंग कहिल्यै खरिद गर्दैन। तिनीहरूको संरचनामा रंगहरू, मंगनीज र अन्य हानिकारक पदार्थहरू छन्। सामान्यतया, इन्टामेलसँग बर्तन सुरक्षित मानिन्छ। सबभन्दा पछि, इनामेलको शीर्ष लेतले उत्पादनहरूलाई उनीहरूको धातुमा खसेको छ। तर यसको साथ तपाईलाई सावधानीपूर्वक संकलन गर्न र पछ्याउन आवश्यक छ ताकि सतहमा कुनै खरोंच छैन।
एल्युमीनियम
सायद, एल्युमीनियम बर्तन स्वास्थ्यको लागि सबैभन्दा हानिकारक मानिन्छ। विशेष रूप देखि यो सिफारिश मा सिफारिश छैन कि पोर्च, compotes, जेली, स्टव सब्जिहरु या फोडा दूध पकाने को लागि। जब उच्च तापमानको उजागर हुन्छ, यी बर्तन मात्र पिघ्न सक्दैन, तर तपाईंको खानामा पनि पाउन सकिन्छ। सबूतको रूपमा, तपाईं दादीको ससस्पान्समा ध्यान दिन सक्नुहुन्छ, जसले विकृत गरेको छ र अब एक असम्भव आकार छ। यस रात को खाने को एक मात्र फायदा हो कि खाना जल्दी देखि पकाएको छ र कभी नहीं जलाता छ। यदि तपाईं अझै पनि एल्यूमिनियम बर्तन मा खाना पकाने हो, तुरुन्त खाना पकाने पछि केहि ग्लास या सिरेमिक को स्थानांतरित गर्न को आवश्यकता हो।
कास्ट आयरन
कास्ट आयरन व्यंजन, एक नियमको रूपमा, कूलियन्स, फ्राइङ प्यान र gosjatnitsami द्वारा प्रतिनिधित्व गरिन्छ। यस्तो व्यंजनको फाइदा भनेको यो भारी हो। यसको कारण, यो बिस्तारै बिस्तारै र गर्मीलाई राम्ररी राख्छ। यो स्वास्थ्यको लागि पूर्णतया सुरक्षित छ, र त्यसैले तपाइँ सुरक्षित रूपमा यसलाई कुनै पनि तापमानमा पकाउन सक्नुहुनेछ। सम्भवत: केवल खतरा यो छ कि चाँडै अनुचित हेरविचार संग भरोसा गर्दछ। तथापि, यस दोषलाई सजिलै हटाइयो। केवल कहिलेकाहीँ भान्साको बर्तन स्वादमा सब्जीको तेल र भुट्टाको साथ स्नेहन चाहिन्छ।