ठण्डको लागि राम्रो उपाय

हामी सूप मनपर्छ वा माया गर्न सक्दैनौं, तर यो हुन्छ, त्यसैले तपाईं स्वादिष्ट र गर्म सूप चाहनुहुन्छ, जब तपाईंलाई लाग्छ कि तपाइँसँग चिसो छ। सूप एक तरल डिश हो, र यदि तरल एक डिश हो भने, त्यसपछि समाधानमा रहेका सम्पूर्ण उपयोगी पदार्थहरू शरीरबाट पूर्णतया र चाँडै अवशोषित हुनेछन्।
यदि तपाइँसँग ठंडा छ भने, लसुनको सूप पान्नुहोस्।
ठण्डको लागि यो राम्रो उपाय हो। प्रसिद्ध प्याज सूप सहित विभिन्न सूपहरूका लागि धेरै व्यञ्जनहरू छन्, तर तिनीहरू लसुनको सूपको बारेमा केही लेख्दैनन्, र स्वाभाविक रूपमा तिनीहरूले पर्याप्त पकाएका छैनन्। म तपाईंलाई सिकाउन चाहन्छु कि लसुनको सूप बनाउन को लागी, ठण्डको लागि उपयोगी छ र साथ नै उपयोगी लहसुन। लहसुन एक विशेष स्वाद छ, त्यसैले यसलाई प्रयोग मध्यम रूपमा, विशेष गरी जब तपाईं मान्छेसँग कुराकानी गर्न आवश्यक छ। र जब तपाईंले लसुनको सूप खाउनुभयो, त्यहाँ तपाईंको मुख बाट गन्ध हुनेछैन। यो सूप, अग्लो, अग्लो प्यान्रेराज को रोग को लागि एक राम्रो उपाय हो, विषाक्त पदार्थ को शरीर साफ गर्न मा मदद गर्दछ।

लसुन सूप।

तपाईलाई 1 लीटर दूध, 6 ठूलो लौलो लसुन वा 8-9 साना दानाहरू, 1 लीटर पानी चाहिन्छ। अझै 2 चम्मच मक्खन वा मक्खन, 2-3 अण्डा, को आवश्यकता पर्दछ, जसलाई प्रोटीन र योलमा विभाजित गर्न सकिन्छ, 2 चम्मचको आटा, रस को एक चौथाई देखि एक चौथाई वा केहि सिट्रिक एसिड। तपाईंको औंलामा तपाईले 2.5-3 लेटरको भोल्युमको साथमा सानो प्यानको आवश्यक पर्दछ, केही क्षमता वा कटोराको आटा र मक्खन पीस गर्न, एक प्रोसिन वा मिक्सर फोमको बिछ्याउन को लागी बिस्कुट आवश्यक हुन्छ। यदि केहि छैन भने, तपाईं एक फोर्क प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, यसले लामो समयसम्म काम गर्न सक्नेछ। ।

दूध र पानी र फोडा लिनुहोस्। मलाई थाहा छ कि तपाईं पहिला दूध फोडा गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि पानी थप्न आवश्यक छ, किनभने जब पानी मिल्दो हुन्छ भने पानीमा रहेको धातु आयनहरूको कारणले गर्दा दूध पिउन सक्दछ जब पानी कठोर हुन्छ।

दूध उबलिएको बेला, लसुन पकाउनुहोस्। यसलाई सफा गर्न आवश्यक छ, पतला कटाई वा पीडा। तपाईं स्वाभाविक रूपमा लसुनमा पीडित हुन सक्नुहुन्छ, तर धेरै अनुभवी कुकहरू विश्वास गर्छन् कि रस को स्रावको कारण लसुन एसिड प्रयोग गर्दा लसुनले यसको स्वाद गुमाउँछ। लसुन को टुक्रा एक काटने बोर्ड मा राखन को लागी, चाकू को ब्लेड दबाएँ, यसलाई आफ्नो हात संग दबाएँ, र लसुन धीरे कुचल छ। यस्तो अपरेसन पछि, लसुन पीस गर्न सजिलो छ। त्यस पछि, कटा लसुन पानी र दूध को गर्म मिश्रणमा थपिनु पर्छ।

आटा तेलको गठबन्धन नभएसम्म ओल पाउन्डको साथ तेल वा मार्जारिन। म एक टुक्रा मार्जारिन वा मक्खनलाई टुक्रा गर्न अनुकूल छ, तिनीहरूलाई ठूलो स्टोटरमा आटा सँग छिटो पार्नुहोस्। 2-3 अण्डाबाट युक्सहरू सिट्रिक एसिडका केही बूँद वा नींबूको रस संग मिश्रित हुनुपर्छ। गहिरो फोम सम्म व्हाइट हान्नुहोस्। प्रक्रियालाई गति दिन, सख्त र सरल बनाउनुहोस्, प्रोटीनमा सानो नमक थप गर्नुहोस्, यसको फोम मात्र मोटो र अझ राम्रो हुन्छ।

सूपमा तातो छ, यदि कुनै कोलो छैन भने whisk या एक कांटा संग लगातार बिछ्याउने तेल थप गर्नुहोस् जब सम्म तपाईले सुचारु मसला राख्ने आलु पाउनुहुन्न।

गर्मीबाट सूप हटाउनुहोस्, लगातार स्थिरता जारी राख्नुहोस्, सूपमा सूपमा राख्नुहोस्, र केहि मिनेट पछि, व्हाइट प्रोटीनहरू थप गर्नुहोस्। सूप प्रयास गर्नुहोस् र नमक स्वाद गर्नुहोस्। सूपको भोज, मोटो र धेरै नाजुक हुनुपर्छ।

नियमहरू द्वारा यो सूपमा "मटर" जोड्नु पर्छ, पीडा आटाबाट पकाएको। तपाईं नमस्ते बिस्किट्स संग मसिल्ड आलु संग पनि croutons संग सूप सेवा गर्न सक्छन्। यदि तपाईं सूपको लागि मसला राखिएको आलुको सेवा गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले यसलाई अलग प्लेटमा राख्न आवश्यक छ।

यदि तपाइँ एक कमाण्डर परीक्षणबाट "मटर" बनाउन चाहनुहुन्छ भने, यसले मात्र लसुन सूपको साथ प्रयोग गर्न सक्दैन, तर अर्को सूप-मसिद आलु सँग। यसो गर्न तपाईंलाई 1 गिलास पानी, 1 प्याला आटा, 100 ग्राम मार्जिनिन, 4 अण्डा चाहिन्छ। आगोमा एक चटनीले मार्जारिन र एक गिलास पानीको साथ राख्छ, फोडा ल्याउँछ। चाँडै यो फोडा हुन्छ, तपाईंलाई आटामा राख्नु र राम्रो हलचल गर्नु पर्छ, त्यसैले आटा पकाउनुहोस्। आटाको चिसो, र वैकल्पिक रूपले यसलाई चार अण्डामा ठुलो ठिक पार्छ।

खाडीको पानामा सानो बलहरूसँग आटा राख्नुहोस्। तपाईं आटा देखि झण्डा को सजिलै संग रोल गर्न सक्नुहुन्छ, र उनलाई स्लाइसमा काट्नुहोस्। त्यसोभए त्यस्ता "मटरहरू" उस्तै हुनेछन्। तातो ओवन बेकमा, तिनीहरूलाई छोटो पार्नुहोस् ताकि जब तपाईंले तिनीहरूलाई पाउनुभयो तिनीहरू "बसोबास" गर्दैनन्।

Bon appetit र तपाईंले कहिल्यै ठंड गर्नुभएन।