- हरियो मटर - 250 ग्राम
- टकसाल पत्तियां - 1 गिलास
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- क्रीम फैटी - 200 ग्राम
- लेमन - 1/2 टुकडाहरू
- साल्ट - स्वाद गर्न
- मक्खन - 20 ग्राम
उबल पानीमा हरियो मटर र टकसाल पातहरू फ्याँक्नुहोस्, वास्तवमा 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि यसलाई पानीबाट निकाल्नुहोस् र तुरुन्तै प्यानमा बर्फको पानी राख्नुहोस्। यदि तपाइँ ढिलाइ गर्नुहुन्छ भने, मटर र टकसालले आफ्नो रंग गुमाउनेछ, र डिश यति सुन्दर हुनेछ। जब केहि मिनेट को लागि हरियो मटर र टकसाल पत्तियां बर्फ को पानी संग झगडा गर्छन, उनलाई एक कटोरा मा ब्लेंडर को लागी राख्नुहोस र उनलाई समरूपता को पीसें। यदि तपाईंसँग धेरै शक्तिशाली ब्लेंडर छैन र मोडा मासुको आलु राम्रोसँग हराउँदैन भने आधा गिलास ठुलो पानी थप गर्नुहोस्। छाया भयो हरियो मास अर्को कंटेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, अण्डा र क्रीम जोड्नुहोस् र धेरै राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। नमक स्वाद र एक लेमन को आधा रस जोड्नुहोस्। हामी केही बेकिंग molds ले, हल्का रूपमा तिनीहरूलाई मक्खन स्नेहन। हामीले हाम्रो मिश्रणलाई ढालमा राख्यौं। त्यसपछि एउटा ठूलो बेकिंग डिश वा पकाउने ट्रेमा ढाँचा राख्नुहोस् जसमा पानी खान्थ्यो। पानीको स्तर ढालका बीचमा पुग्नुपर्छ। सबै पन्नीको साथ राख्नुहोस् र एक पूर्व ओवनमा 160 डिग्रीसम्म राख्नुहोस्। हामी 30 मिनेटको लागि हक हामी ओवनबाट फ्लान लिन्छौं, यसलाई थोडा साढे र फ्रिजमा राख्नुहोस् एक घण्टा र आधाको लागि। ठुलो सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 3-4