- ठूलो चिन्ता - 650 ग्राम
- नमक र जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न
- जैतून का तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- चटनीको लागि: ताजा अदरक - 1 टुक्रा
- भुटानी काजू नट - 3/4 कप
- कम मोटो दही - 1/3 कप
- सेलिन्ट्रो पातहरू - 1/4 कप
- ब्राउन शुगर - 1 सेन्ट। एक चमकदार
- 1 करी पाउडर
नमक र जमीन मिर्च संग चिन्ताको मौसम। 1 ठूलो चप्पलको जैतून का तेललाई ठूलो फ्राइकिङ प्यानमा मध्यम तापक्रममा हटाउनुहोस्। आधा चिन्ता थप्नुहोस्, 2 देखि 3 मिनेटको लागि तलना। शेष चिन्ता र मक्खन संग दोहोर्याउनुहोस्। सस तयार पार्नुहोस्। खाना प्रोसेसरमा, अदरक पीस। 3/4 कप काजुज जोड्नुहोस्, सुचारु नभएसम्म, 2 देखि 3 मिनेट। दही, धनिया, चिनी, करी पाउडर, नमक जोड्नुहोस्। 1 देखि 2 मिनेटको लागि एक कटोरामा राख्नुहोस्, बाँकी काजू पागल संग छिराउनुहोस्। चिन्तासँग सेवा गर्नुहोस्। सॉस फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ 3 दिनसम्म।
सर्भरहरू: 6