- चिकन फाइल - 4 टुक्रा
- रातो बल्गेरियाई मिर्च - 4 टुक्राहरू
- लुका - 2 टुक्राहरू
- चिकन ब्रुथ - 150 मिलियन
- लसुन - 2 दाँत
- रातो र सेतो को मदिरा - 1 गिलास
- खट्टा क्रीम - 150 मिलिटर
- दही - 3 स्टेट। चम्मच
- मक्खन वा मार्जिनिन - 25 ग्राम
- Paprika - 1 कला। एक चमकदार
- जैतून वा सब्जी तेल - 2 कला। चम्मच
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
1. चिकन दुई सेन्टिमिट्रिक क्यूबमा काट्नुहोस्। बल्गेरियाई काली मिर्चबाट मध्य र बीउ हटाउनुहोस् र धेरै पतली काटी नगर्नुहोस्। फलफूल प्याज छोड्नुहोस्। पक्कै पनि लसुन या लसुन क्रश। मदिरामा मध्यम तौलमा मक्खन पिच्छे र चिकन टुक्राहरू थपिदिनुहोस्। चिकन हल्का ब्लश सम्म सम्म 7 देखि 10 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्। चिकनलाई तातो पार्नुहोस् ताकि सबै पक्षबाट चर्को हुन्छ। प्याजहरू थप्नुहोस् र अर्को 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, प्राय: बदल्नुहोस्। 2. चिकन भाँडा, शराब, लसुन र घण्टी काली मिर्च, नमक र कालो मिर्चको मौसम। अधिकतममा आगो बढाउनुहोस् र मिश्रणलाई 30 सेकेन्डसम्म उकालो पार्नुहोस्, त्यसपछि ग्यासलाई न्यूनतममा मोडिदिनुहोस्। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर र कम गर्मी मा 30 मिनेट को लागि उबाल गर्न को लागि अनुमति दिनुहोस। 3. जब चिकन तयार हुँदैछ, एक कटोरा मा खट्टा क्रीम, दही र पेपरिका मिश्रण गर्नुहोस्। एक फ्राइङ प्यानमा खट्टा क्रीम, दही र पेपरिका थप्नुहोस्। ग्याँस बढाउनु हुँदैन, किनकी अन्यथा दही र खट्टा क्रीम कम हुनेछ। 5 मिनेटको लागि सिमलाई अनुमति दिनुहोस्। तातो प्लेटहरूमा सेवा गर्नुहोस्। चावल वा सब्जिहरु संग गार्निश।
सर्भरहरू: 4