चकलेट मिठाई ठंडको मौसमको लागि एक आदर्श उपचार हो। रसदार ताजा जामुन अखरोट मक्खनको तहमा पिच्छे, सुगन्धित आटाको लागि एक आदर्श भरिएको सिर्जना।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 पीसी।
- चीनी - 200 जी
- आटा - 100 ग्राम
- कोकोआ (अधिमानतः alkalized) - 80 जी
- मक्खन - 180 जी
- अखरोट पेस्ट र बेरीज - भरने को लागि, स्वाद
तयारी विधि:
- अण्डा र कचौरामा कटोरा जोड्नुहोस् (सेतो खैरोमा बदल्न सकिन्छ)
- मध्यम या उच्च गति मा मिक्सर संग बीट मिश्रण - जब सम्म ठूलो मात्रा मा वृद्धि भएको छ र मोटी फोम को स्थिरता प्राप्त गर्दैन
- व्हाइजिङमा आटा र कोकोआ निकाल्नुहोस्
- मक्खन पिघ्न पछि, मिक्सरको काम रोक्न बिना आटा बिस्तारै आटामा राख्नुहोस्
- आटा र नट पेस्ट पेस्ट्री बैगमा राख्न। कपकोकहरूका लागि फारामहरू तयार पार्नुहोस्, तिनीहरूलाई तेलको साथमा हाल्नु र आटा संग छिटो
- टेस्टको तेस्रो साथ ढालहरू भर्नुहोस् र अखरोट पेटीबाट केन्द्रमा टाँस्नुहोस्
- आटा फेरि दोहोर्याउनुहोस् र ताजा जामुन राख्नुहोस्। तिनीहरूलाई चकलेट ठूलो माथी राख्नुहोस्
- ओवनमा तयार हुनुहोस् जबसम्म तयार हुनुहोस् (एक घन्टाको एक चौथाई)। गेटमा कूल
- जबरजस्ती, चकलेट चश्मा राख्नुहोस् र जामुन संग सजावट गर्नुहोस्