प्रारम्भिक रूपमा, केक सामान्यतया हामीलाई हामीलाई सुत्केरी वा ताजा पान्केक भनिन्छ, तर रोटी। यो केवल हाम्रा पुर्खाहरूले पम्प रोलहरू पाउने अवसर थिएन, र राउन्ड फ्लैट आकार सबैभन्दा सरल थियो। तर मध्य एशियामा फ्ल्याक केक अझै पनि मुख्य प्रकारको आटा उत्पादनहरू मानिन्छ र उनीहरूको राष्ट्रिय डिश पनि मानिन्छ।
एक फ्राइकिङ प्यान मा मकई tortillas
यस्तो नमकीन बृद्धिको लागि, तपाइँलाई निम्न अवयवहरू भण्डारण गर्न आवश्यक पर्दछ:
- cornmeal - 4 tbsp।
- अण्डा - 1 पीसी।
- पानी - 1 गिलास
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच।
- चीनी - दुई चम्मच
- नमक - एक चम्मच स्लाइड संग
- मनपर्ने ग्रीन्स (प्याज, अजमोद, डिल, हल्दी, आदि)
हामी तयार हुनौं:
- अण्डाले चीनी र नुनसँग राम्रोसँग हरायो। त्यसपछि पानीमा राख्नुहोस् र कटा सागहरू जोड्नुहोस्।
- मिश्रण राम्रो तरिकाले मिश्रित हुनुपर्छ र धीरे-धीरे सिफटेड आटा थप गर्नुहोस्।
- आटा घाइते हुनुपर्छ र समान बलहरूमा विभाजित हुन्छ। ती दुवै मध्ये एक कुखुरामा दुवै पक्षमा पूर्वका सब्जी तेलको साथ फ्याक्चर र फ्राइ।
- यो नुस्खामा, तपाईं सजिलैसँग कुनै पनि अवयवहरू आफ्नै स्वादमा थप्न सक्नुहुनेछ।
पनीर अशिक्षाका लागि पकाउनुहोस्
यो स्वादिष्ट र संतोषजनक व्यंजन तयार गर्न तपाईंले धेरै सामग्री र प्रयासहरूको आवश्यकता पर्दैन, र तपाईंको घर यस नाजुकता संग प्रसन्न हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- कडा पनीर - 100 ग्राम
- अण्डा - 2 पीसी।
- फैटी खट्टा क्रीम वा केयर - 2 चम्मच। l।
- आटा - 3 चम्मच। l।
- फ्राइङको लागि तेल पकाउने
- नमक र ग्रीस स्वाद गर्न
हामी तयार हुनौं:
पहिले तपाईलाई अण्डालाई बिस्तारै हराउन र खट्टा क्रीम / केफिर थप्न आवश्यक छ। त्यसपछि आटा कुल्ला र राम्रो तरिकाले मिश्रण मिश्रण गर्नुहोस्।
ग्रीसलाई पक्कै काट्न सकिन्छ, र पनीर एक सानो स्टोरेजमा घुमाउनुपर्छ। यी अवयवहरू आटामा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
फेरी पनीर केक पूर्वका सब्जी तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा हुनुपर्दछ। मिश्रण सजिलै एक स्किललेटमा राखिएको छ र प्रत्येक छेउमा लगभग सात मिनेटको लागि फ्रिज गरिन्छ। आटा भन्दा कम छ, किनकि प्रत्येक केक दुई ब्लेड वा ढक्कन संग बदल्नुहोस्।
Lenten केक
उपवासको बेला, तपाईंले आफैलाई एक उपचारलाई इन्कार गर्नु हुँदैन। यस्तो डिश तयार गर्न, तपाईंलाई धेरै अवयवहरू चाहिँदैन, तर तिनीहरूमध्ये केहीले केक विशेष पेक्सी र पोषण मूल्य दिन सक्दछन्।
तयारीको लागि, लिनुहोस्:
- दुई चल्ला आलु
- एक गिलास पानी
- सब्जी तेल - 3 चम्मच। l।
- एक तिल बिरुवा
- नमक र अदरक स्वाद गर्न
तयारीको क्रम हो:
पानी एक saucepan मा डाला र उबलने को लागि आगो पठाइयो। बीचमा, हामी आटा उचाल्दछौं र यो नुन, तेल, अदरक र तिलमा जोड्छौं। यदि वांछित भएमा, तपाईं आफ्नो मनपर्ने मसालेसँग सिजन गर्न सक्नुहुनेछ। जब पानी फोडा हुन्छ, यसलाई कटोराको आटामा राख्नुहोस् र छिटो र तीव्र मिश्रण गर्न सुरु गर्नुहोस्। यदि यो गरेन भने, आटा धेरै सुत्न सकिन। त्यसपछि मिश्रणको लागि प्रतीक्षा गर्नुहोस्। ठोक्किएको तालिकालाई अँध्यारो पार्नुहोस् र सानो टुक्राहरू घुमाउनुहोस् र त्यसलाई एउटा फ्ल्याक केकमा घुसाउनुहोस् र त्यसपछि तेल थप्न प्यानमा मध्यम तापमाथि उकालो गर्नुहोस्।
यी व्यञ्जनहरू धेरै सरल छन् र तपाईबाट धेरै प्रयास गर्न आवश्यक छैन, र यदि तपाईं आफ्नो कल्पना देखाउनुहुन्छ र आफ्नो स्वादमा अवयवहरू थप गर्नुहुन्छ भने तपाइँ अन्ततः एकदम नयाँ र असामान्य स्वाद संग रोचक तुलसीस प्राप्त गर्नुहुनेछ।