Puff loaf सबै धेरै सरल छ: पफ पेस्ट्री र सेब अखरोट भरेर, एक घुमाउरो जस्तै, तर बढि कुकुर। तपाईं सोध्नु किन एक स्तरित परीक्षण, केनेड, स्केट, फ्रिज, आदि संग पीडित भने, यदि यो पसल मा एक पैसा खर्च गर्दछ र यो किन्न सजिलो छ?! यो सही छ, यो किन्न सजिलो छ, तर मेरो लागि सबैभन्दा असफल घर बनाइएको आटा पसलमा एक भन्दा स्वाद छ, यो विशेष छ, यसले यो को प्रेम र प्रयास गर्दछ। यद्यपि यो सबैको स्वादको कुरा हो: यो मेरो व्यवसाय हो कि तपाईंले स्क्रिनबाट तहमा रोलको एक संस्करण प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। सफल पाक कला!
सामग्रीहरू:- गेहूंको आटा 3 चम्मच।
- जैतून का तेल 10 मिलीलीटर
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- चिनी 2 चम्मच। l।
- नमक 1 चुरोट
- पानी 200 मिलीलीटर
- Hazelnut 70 g
- चीनी पाउडर 100 ग्राम
- कार्बनेशन 2 पीसी।
- नटगम गज 0.5 चम्मच।
- दालचीनी पाउडर 1 चम्मच।
- जैतून का तेल 10 मिलीलीटर
- Apple 4 pcs।
- भेनि पोड 1 पीसी।
- चरण 1 रोल तयार गर्न, तपाईंलाई सब्जी वा पिउने मक्खन चाहिन्छ (मैले परिष्कृत जैतून का तेल प्रयोग गरें - यो गंध छैन), सेब, कुनै पनि नट, कुकुर पाउडर र मीठो मसाले: दालचीनी, लौंग, पोल्ट्री र वेनिला।
- चरण 2 आटा बनाउनको लागी, तपाईंलाई आटा, पानी, सब्जी तेल वा पिघ्न, नमक, चिनी र पाक पाउडर चाहिन्छ (तपाईले यसलाई तयार गर्न सक्नुहुनेछ: 2: 2: 1 अनुपातमा सोडा मिलाउनुहोस्, स्टार्च र साइट्रिक एसिड मिश्रण गर्नुहोस्)।
- चरण 3 सुरु गर्न, हामी पफ पेस्ट्री तयार गर्छौं। यो गर्न, आटा, बेकिंग पाउडर, नमक र चिनो मिलाउनुहोस्।
- चरण 4 त्यसपछि न्यानो पानी र मिश्रण जोड्नुहोस्।
- चरण 5 आटा राख्नु पर्दा टेबलमा राख्नुहोस् र यसलाई घुमाउनुहोस्। तपाईंले लोचदार आटा लिनु भएको छ जुन तपाईंको हातमा बाँध्दैन।
- चरण 6 अर्को, आटा सानो पनी (लगभग 2 मिमी) पीस गर्नुहोस्। र यसलाई 2 भागमा काट्नुहोस्।
- चरण 7 त्यसपछि तेलले आटालाई तेलमा राख्नुहोस् र किनारहरूसँग मेल खाने अर्कोमा एक अर्का राख्नुहोस्। राम्रो हात चलाउनुहोस्।
- चरण 8 अर्को, आल रोलमा रोल गर्नुहोस्, यसलाई पेन्चमेंट पेपरको साथ लिपि गर्नुहोस् र फ्रीजरमा 30 मिनेटको लागि पठाउनुहोस्।
- चरण 9 आटा ठुलो हुँदा, भरपूर तैयारी गर्नुहोस्। सेबहरू सफा गरिदिनु पर्छ।
- चरण 10 एक फ्राइकिङ प्यानमा अनुहार सुत्नुहोस् र तिनीहरूलाई पीस गर्नुहोस्।
- चरण 11 फ्राइङ प्यानमा तेललाई हटाउनुहोस् र 5 सेकेन्डको लागि कुचल मसाले (वेनिला, दालचीनी, लौंग र नटटीग) थप गर्नुहोस्।
- चरण 12 सेब र पाउडर गरिएको चीनी जोड्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि उकालो, त्यसपछि गर्मी बन्द गर्नुहोस् र नट लाई जोड्नुहोस्। सबै मिश्रण र शांत।
- चरण 13 आर्सेजरबाट आटा पाउनुहोस् र यसलाई अत्यन्तै सूक्ष्म भन्नुहोस् (जसको रूपमा यो बाहिर निस्कनेछ)।
- चरण 14 त्यसपछि समान रूपमा भरिएको वितरण गर्नुहोस्।
- चरण 15 घुमाउनुहोस् र घुमाई पकाएको पानामा ओवनमा पठाउनुहोस्, 180-200 डिग्री सेकेन्डमा सुनको खैरो बनाउनुहोस्।
- चरण 16 कूल र तेललाई नरमताको लागि तेलको साथ रोल।
- चरण 17 यदि वांछित भएमा, पाउडर गरिएको चीनीको साथ छिटो र सेवा गर्नुहोस्।