शिश केब्रा अन्नारित अनारको रस मा पोर्क को टुकडा लसुन, नट्याग र अरोमेटिक जडी बूटी संग ताजा मांसपेशी अनारको रस मा मसालेदार, स्किर्स मा टाउको र ओवन मा पकाया - मासु पकाने को एक उत्कृष्ट तरीका! वास्तवमा, यो एक शशि केब्याबको लागि एक सरल नुस्खा हो - जब तपाईंको निपटानमा ओवन छ, तर कुनै बारबेक्यू, फलामको काठ, र सामान्यतया उपयुक्त परिस्थितिहरू छैनन्, र एक शिश केब्याहा जस्तै शिकार - यो नुस्खा धेरै उपयोगी हुनेछ! पोर्क, यो नुस्खाको अनुसार पकाएको, साँच्चै वास्तविक शिश केब्याबको समान छ, र यो अनारको अन्नको लागि धन्यवाद, मासु निविदा, रसदार, स्वादिष्ट हुन्छ! म अत्यधिक खाना बनाउन सिफारिस गर्दछु!
सामग्रीहरू:- पोर्क लुगदी 800 जी
- अनार 100 ग्राम
- लसुन 2 लौंग
- ग्राउन्ड अखरोट 1 चम्मच।
- इटालियन जडी बूटियों को मिश्रण 2.5 जी
- नमक 1.5 चम्मच।
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड 2 चुरोट
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- चरण 1 पोर्क एक ला शिश केब्याब तयार पार्नुको लागि ओवनमा कुखुराको पकाएर पकाउने रसमा पकाएको रस, लुगा, अनारको बीउ, ग्राउण्ड नटम, इटालियन जडी बूटीको मिश्रण, नमक, कालो मिर्च, सूरजमुखी परिष्कृत तेल, खाना पन्नी चाहिन्छ। , काठ को टुक्राहरु।
- चरण 2 पोर्क कालको टुक्रामा एउटै साइज (जस्तै शिश केब्याब) मा।
- चरण 3 अब अनारको रस तयार पार्नुहोस्। हामीलाई भर्खरै निस्किएको रस को भण्डारको खाँचो छैन! अनार को अनाज एक थैलामा राखिएको छ जुन राम्रो हेमेटिक रूपमा छापिएको छ (सब्जियोंलाई फ्रिजको रूपमा)।
- चरण 4 अब, अनारको बीउमा राम्रो रोल गरौं ताकि तिनीहरू रस सुरू गर्नुहोस्। आदर्श रूप मा, हड्डियों पुरा तरिकाले "नग्न" रहछन, रस राम्रो छ।
- चरण 5 अब बैगको टिप काटेर र अनारको माध्यमबाट अनारको रसलाई रोक्न - हड्डिहरु चोरीमा रहन्छन्, कटोरामा रस र हात सफा गर्छ।
- चरण 6 मांसपेशीको लागि अनारको रस तयार छ।
- चरण 7 एक पोटमा पोर्क डालो, अनार रस डालो।
- चरण 8 कुचल लसुन, अख्तियार, इटालियन जडी बूटीहरू, नुन र कालो जमीन काली मिर्च।
- चरण 9 मासु राम्रो तरिकाले मासु को टुक्रा मिलाउनुहोस् ताकि प्रत्येक टुक्रा अन्न र मसाले भरिएको छ। फ्रिजमा मासु राख्नुहोस् कम्तिमा 1 घण्टाको लागि खारेज गर्न, आवधिक रूपमा तपाइँ यसलाई मिश्रण गर्न आवश्यक छ। जबकि मासु खानुपर्छ, काठको स्किवर ठंडे पानीमा भिजेका छन्।
- चरण 10 सुँगुरको पोलिस गरे पछि, हामी मासुका टुक्राहरू काठको स्वरहरूमा बसाल्दछौं - मैले प्रत्येक स्वरमा 3 सर्भरको 5 सर्भरहरू पाएँ।
- चरण 11 एक तातो फ्राइङ प्यानमा स्याउफ्लावर परिष्कृत तेल खान्छन्, मासु संग कुखुराहरू राख्नुहुन्छ, सुनको कोस्ट प्राप्त गर्न पहिले एक छेउमा उच्च उचाइ माथि उकालो।
- चरण 12 अर्को मिनेटको लागि अर्को तिर घुमाउनुहोस् र फेरी गर्नुहोस्। यो हाम्रो लागि महत्त्वपूर्ण छ कि अब मासुलाई तत्परतामा ल्याउन नसक्ने हो, तर आकस्मिक क्रस्ट प्राप्त गर्न नतिजा - फलस्वरूप अन्ततः रसदार हुनेछ!
- कदम 13 काठको कुखुरा मा माछा संग पन्नीमा राख्नुहोस्।
- चरण 14 तंग लपेटो - मासु कहीं पनि हेर्न सक्दैन!
- चरण 15 लगभग 1 9 मिनेटको लागि ओवनमा 1 9 0 9 ओवरमा बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि खोल्नुहोस् र पन्नीले ग्रिल अन्तर्गत घुमाउनुहोस् (यदि हो भने, त्यसपछि सामान्य मोडमा) लगभग 10 मिनेटको लागि। ओवनबाट शीश कबाबको लागि तयार तुरुन्तै मेजमा सेवा गरियो! सब्जी सलाद संग गार्निश!