एउटा कथाअनुसार गब्रिएल गब्रिएलले बीमार अगमवक्ता मुहम्मदलाई "मक्का मा काबाको रूपमा कालो" को एक कपको रूपमा निको पार्नु भएको छ। त्यस समयदेखि, कफीको बारेमा तर्कहरू प्रशस्त छैनन्: केही उपयोगी छन्, अरूलाई यो सबै प्रकारका नुकसानहरू छन्। 1000 ई.पू. - इथियोपियामा गालाका मान्छे खाद्य पदार्थमा कफी रूखका फलहरू प्रयोग गर्न थाले। कफी पहिले पहिलो पटक काउफामा पेयको नाममा प्रयोग भइरहेको थियो। 1600 मा, इटालियन वार्तालापहरूले युरोपमा कफी ल्याए। अप्ठेरोहरू यी कवरेजको अन्नबाट जोगिएका थिए, तर चौथो पप क्लेन्टले तिनलाई आशीर्वाद दिए।
18 99 मा जापानी मूलको एक अमेरिकन रसायनज्ञले पाउडर चियामा आविष्कार गरे र यो प्रविधिलाई कफीमा लागू गर्यो। 1 9 38 मा, पहिलो तत्काल कफी, औद्योगिक परिस्थितिमा उत्पादन गरिएको थियो, नेसिफेफे द्वारा उत्पादित गरिएको थियो। तत्काल कफी को औद्योगिक "निष्कर्ष" को लागि पहिलो मिसिन Vevey (स्विट्जरल्याण्ड) मा Nescafe निगम को खाद्य संग्रहालय मा प्रदर्शित छ। आजसम्म, कफीको उत्कृष्ट ब्रान्ड जमैकन ब्लू माउन्ट हो।
कफी रूखको दुई मुख्य प्रकारहरू छन्। अरबीए - संसारको कफी उत्पादनको धेरै यस रूखको किस्ममा आधारित छ। अरबिका अनाजहरू सुन्दर आकारको आकार छ, यसमा चिकनी सतहले नीलो र हरित रंगको रंग राख्छ। यस प्रकारको कफीको स्वाद गुणहरू धेरै उच्च छन्। Robusta अरबी भन्दा बढी कीट किस्मको लागि अधिक लाभदायक र प्रतिरोधी, छिटो बढ्दै छ। रोस्टस्टाना अनाजहरू एक गोल आकार रहेको छ, रङमा हल्का खैरो देखि खैरो हरा हरियो। यो किस्मको लागि, यस पेयको संसारको उत्पादनको एक चौथाई कम गुणस्तरको हो। यो केहि हदसम्म पार्थिव र कठोर स्वाद छ।
चिकित्सकको अनुसार, कफीको यसको फाइदाहरू छन्:
- क्याफिन, कफीमा राखिएको छ, ब्रायनियल अस्थमाबाट पीडित व्यक्तिहरूमा लाभकारी प्रभाव छ। यो केवल एक सकारात्मक प्रभाव प्राप्त गर्न को लागी, जबरजस्ती को समयमा, तपाईं को बारे मा छह कप को कफी नहीं पीना चाहिए;
- कफी टोन अप, हर्षित गर्न मद्दत गर्दछ, र बौद्धिक गतिविधिलाई पनि बढावा दिन्छ;
- क्याफिनले गेस्टिक रसको उत्पादनलाई सुधार गर्दछ, जुन पाचनमा लाभकारी प्रभाव छ, जब एक व्यक्तिले भर्खरै खाएको छ। तथापि, यो पेट र अल्सर को उच्च अम्लता संग मान्छे को लागि स्वीकार्य छैन;
- ट्याब्लेटको सट्टा एस्प्रेसो। लन्डनमा, एक प्रयोग सम्पन्न भएको थियो, र जाइयो कि क्याफिनले दर्द कम गर्न सक्छ कि? यो सकियो, शायद! विशेष गरी हेड र मांसपेशिहरु। यो पोतहरूमा परिवर्तनहरू द्वारा व्याख्या गर्न सकिन्छ। अब, क्याफिन, कफीमा ठूलो मात्रामा निहित छ, चित्रकलाहरू को एक भाग हो। यो अजीब छ कि महिलाहरूले कफीमा प्रतिक्रिया दिए। प्रायजसो पुरुषहरू, सामान्यको रूपमा, दु: खमा थिए;
- क्याफिनले महिलाहरूमा यौन आकर्षण बढाउन सक्छ, तर केवल ती मानिसहरू जसले अनियमित रूपमा प्रयोग गर्छन्।
- कफीले समूह बी को भिटामिन समावेश गर्दछ। शरीर मा धेरै जैव रासायनिक प्रक्रियाहरु लाई विनियमित गर्दछ र यसले धेरै गम्भीर रोगहरु को रोकथाम को रोकन सक्छ, र मानव तंत्रिका तंत्र को मजबूत गर्न पनि योगदान सक्छ। उदाहरणको लागि, कफीले 25% सम्मको कोलोन कैंसरको शुरुआत कम गर्छ; 45% - गुर्देको ढुङ्गाको घटना; 80% - लिभरको सिरोस र 50% - पार्किन्सनको रोग।
कफीको थप सकारात्मक गुणहरू:
कफी धेरै आधुनिक कस्मेटिक्सको भाग हो।
- कफी आधार - एक उत्कृष्ट शरीर स्क्रिब;
- वैज्ञानिकहरूले साबित गरेका छन् कि नियमित रूपमा कफी पकाउने व्यक्ति यौन यौनसम्पर्क हुन्छ र उनीहरूलाई भन्दा धेरै लामो हुन्छ।
- यदि हातको नजिकै कुनै बाम छैन भने कर्ललाई चमक दिने, बलियो कफी पकाउनु र कपाललाई कुल्ला पार्नु, यसले गाढा कपाललाई अभूतपूर्व छाती दिन्छ।
कफीको क्षति:
- अनिवार्य प्रहार गर्दछ;
- तनाव हार्मोनको उत्पादन बढाउँछ, जो अवसादमा योगदान गर्दछ, रक्तचाप र उच्च हृदयको दर बढाउन सक्छ;
- यदि तपाईं एक दिनको 4 भन्दा कफी कफी पिउनुहुन्छ भने, कैल्शियम शरीरबाट उत्तेजित हुन्छ र हड्डिहरु भंगुर हुन्छन्।
- कफीले तपाईंलाई मार्न सक्छ, तर यसको लागि, विशेषज्ञहरु भन्छन्, तपाईलाई एकै ठाउँमा 80 देखि 100 कप बाट पिउन आवश्यक छ। यो राम्रो प्रयास गर्नु हुँदैन!
कफी र व्यापार।
के तपाईं गम्भीर व्यापार वार्तालाप छ, वा तपाईं एक सौदा समाप्त गर्न जाँदै हुनुहुन्छ, र सायद तपाईंले हात र हृदयको प्रस्ताव बनाउन निर्णय गर्नुभयो? यी सबै घटनाहरु लाई एकजुट गर्ने मुख्य कुरा सकारात्मक परिणाम प्राप्त गर्ने इच्छा हो। त्यसैले पहिला तपाईंले आफ्ना साथीहरूलाई एक कप कफी प्रदान गर्नुपर्छ, पछि तपाईसँग सफलतापूर्वक सुलझाउने समस्याहरूको एकदम ठूलो मौका पाउनेछ। कम्तीमा, त्यसोभए वैज्ञानिकहरू भन्नुहोस् जुन प्रयोगहरूमा भएका बेलामा 2 कप कफी एक व्यक्ति धेरै अधिक सम्भावना बनाउँछ।
आज संसारले एक वास्तविक कफी सुरू गरेको छ। कफी विश्वको सबैभन्दा खपत पेय बन्छ, यहाँ सम्म कि कोका कोला भन्दा अगाडि। प्रायः तिनीहरू अमेरिकनहरूको आकर्षक छन, पछि जर्मनहरू, जापानी, फ्रान्सेली, इटालियनहरू, अंग्रेजहरू र इथियोपियालीहरूको पछि लाग्छन्। सम्पूर्ण संसारमा, प्रति सेकेण्ड 4.5 हजार कपको एक औसत नशेको हुन्छ। पुरुषहरूले महिलाहरु भन्दा कम कफी प्रयोग गर्छन्। कफी प्रेमीको 63% यसलाई दूध र चिनोमा पिउन मनपर्छ, र बिना कुनै पनि प्याज मात्र 40 पेय हुन्छ। नाश्ताका लागि 57% पेय, 34% पछि पछि खाना र 13% - अर्को पटक। सबै विवादहरु को बावजूद, विशेषज्ञहरु लाई स्वीकार गर्छन कि प्रति दिन 2 कप को कफी राम्रो तरिकाले मानवीय स्वास्थ्य को प्रभावित गर्दछ, यदि कुनै संक्रामक छैन।