- आटा - 0,25 कप
- नमक 0.5 चम्मच
- काली मिर्च - 0,25 चम्मच
- बीफ लीवर - 450-500 ग्राम
- सब्जी तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- मक्खन - 2 कला। चम्मच
- Mustard - 2-3 कला। चम्मच (तपाईंको स्वादमा)
1. जिगर धोएं, अतिरिक्त पानी नाचिन सम्म पर्खनुहोस्, र स्लाइसहरूमा कटौती गर्नुहोस् 0.8-1 सेमी मोटाइ। आटा, नुन र काली मिर्च मिलाउनुहोस्। यस मिश्रणको मलहरूमा जिगर रोल गर्नुहोस् ताकि प्रत्येक टुक्रा समान रूपमा समार्छ। 3. एक मोटो तल संग एक कुखुरा मा, दुवै प्रकार को तेल को गर्मी। एक सुनको तहमा लिभर स्लाइसहरू तुरुन्तै तान्नुहोस् जब सम्म तपाइँ सुनको हाउ पुग्नुहुन्न। सीधा एक फ्राइकिङ प्यानमा, पकाएको केही मिनेटको लागि सरसफाइ र फ्राइको साथ प्रत्येक छेउमा टुक्राहरू टुक्रा पार्नुहोस्। 4. ज्वार आलु, टमाटर र टकसाल ससका साथ यो लिभर सर्वोत्तम सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4