हामी नयाँ वर्षको मनपर्ने अवकाशद्वारा सम्पर्क गरौं। र टेबलमा हरेक सम्मानित अभियानलाई च्याम्पियनको बोतल हुनेछ। यो केवल महाद्वीपका पूर्वी भागमा मात्र होइन तर पश्चिममा पनि एक परम्परा हो। च्याम्पियन शराब सरल उत्पादन होइन। यो किंवदंतियों, अपरिहार्य परंपराहरु र उपयोग को नियमहरु संग कवर छ।
मानिसजातिको इतिहासमा धेरै ठूलो आविष्कारहरू छन्। आगो, एक पहिया, तीरहरूसँग एक धनु, बन्दुक र निस्सन्देह, स्पार्कलिंग शैम्पेन को एक बोतल। यस उत्पादनको आविष्कार इन्प्राइजनिज भिक्षु डोम पेरिग्रेसनलाई दिइएको छ, जुन 1668 मा नहिइमिचिल केहि चीज भएको छ, जसले अद्भुत पेयको परिणाम दिन्छ। स्पार्कलिंग बुलबुलेको जन्म चैंपेन फ्रेन्च प्रांतमा भयो, त्यसैले एउटा नयाँ किसिमको शराब शैम्पेन भनिन्थ्यो।
अक्सर मजा अभियानमा तपाईंले सुन्न सक्नुहुन्छ: "मलाई शैम्पेन मन नपर्छ!" सम्भवतः, यस मानिसले राम्रो शैम्पेन प्रयास गरेन, र यदि उसले गरे, उसले यो सही गर्दैन। हो, हाँ, शैम्पेन यसको प्रयोगको रहस्य छ! यो सबै पेय को मूल नियम पढेर सजिलै संग सिक्न सकिन्छ। हामी ब्रान्ड को ब्रान्डेन को उपभोक्ता को विकल्प छोड्छौं। स्वाद र रङ, जस्तै तिनीहरू भन्छन्, कुनै कमेडहरू। एक मात्र सल्लाह - नक्कली सावधान रहनुहोस्, विश्वसनीय भण्डारहरूमा रक्सी खरीद गर्नुहोस्।
बोतल सही तरिका कसरी खोल्न।
मलाई प्रशंसकहरूमा गोली मार्न प्रशंसकहरूलाई निराशा दिनुपर्छ। यद्यपि धेरैका लागि यो क्षण महत्त्वपूर्ण छ, तैपनि शैम्पेन चुपचाप खोल्न सकिन्छ। शैम्पेन को गुणवत्ता "शट" को बल मा निर्भर गर्दैन। भनिन्छ "शट" पछि, कार्बन डाइअक्साइड चाँडै हटाइन्छ, र स्पार्कलिंग शराबले यसको अद्वितीय जादुई बुलबुले खेलिरहेको छ।
प्रयोग गर्नु अघि शैम्पेनको बोतल हिलाउने प्रयास नगर्नुहोस्। 45 डिग्रीको कोणमा तरलसँग बोतल धारण गर्दा, तुरुन्तै प्लगलाई अनस्काउ गर्नुहोस्। यदि शैम्पेन सुपरक्रूल गरिएको छ भने, फेरि प्लग खोल्न सक्दैन। वाइन को 7-9 डिग्री ठंडा हुनुपर्छ। यसको लागि यो दुई घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्न पर्याप्त छ।
कसरी राम्ररी च्याम्पियन गर्न सकिन्छ।
यो लाग््छ कि यो सजिलो छ! उनले बोतललाई हसारको बाटोमा ह्याक गरे र बियर चश्मेमा राखे। वास्तवमा, सबै कुरा धेरै जटिल छ। एक गिलासमा शैंपेन धीरे डालो, शराब को एकमात्र चश्मे को लागी गिलास को झुका भयो तिर मात्र। तपाई यसलाई दुई ब्याचमा राख्नु पर्छ ताकि फोम बन्छ। गिलास भरेर तीन चौथाई हुनुपर्छ, यो आरामदायक र सुन्दर छ।
च्याम्पियन चैंपेन चश्मेको रूपमा उत्तम प्रयोग गर्नु हुँदैन। जादुई पेय तिनीहरूलाई खेल्दैन र चाँडै यसको गुलाब गुमाउँछ। चश्मा को कोणको आकार हुनु, माथि बढ्दै जानुहोस्, र त्यसपछि टाँस्ने। तिनीहरू सामान्यतया रङहीन गिलासको सुन्तला पर्खालमा बनाइन्छन्।
शैम्पेन को लागि छुट्टी चश्मे पछि डिशवाशर मा धोने को कोशिश नहीं। यो कारणले सफाई तरल को रचना सिलिकोनहरू समावेश गर्दछ। केवल साबुन पानी संग धो र स्वच्छ पानी संग कुल्ला।
कसरी शैम्पेन पिउन।
"पेंच" वा "साल्वो आगो" को तरिका शैम्पेन प्रयोग गर्दैन। यो बिस्तारै निलो हुन्छ। भूख बढाउनको लागि, गिलासमा बुलबुलेको खेललाई हेर्नुहोस्। यो एक चमकदार रक्सी हो र यसको लाभ लिन को लागी एक पाप हो। जादुई गुलदस्ता र पिउनको सुनको रंगको आनन्द लिनुहोस्। प्यारी देवताहरु, पेंट होंठ संग शैंपेन पिओ मत। लिपस्टिक को रचना एक पदार्थ समावेश गर्दछ जुन शैम्पेन को सबै भन्दा राम्रो गुणहरु लाई बेवास्ता गर्दछ।
शिष्टाचारमा, काँचको खुट्टामा राखिएको हुनुपर्छ। केहि स्थिरता र विश्वसनीयताको लागि खुट्टाको तलमा राखिन्छन्। यो गिलास को माथि मा राखन को लागि सिफारिश छैन। पहिलो, यसलाई अनुमति छैन। दोस्रो, दाखिला हातले गरम गरिनेछ र यसको स्वाद केही गुमाउनु हुनेछ।
शैम्पेनका लागि एपटेकरको रूपमा, तपाईं विभिन्न फलहरू, बिस्कुटहरू, पनीर मोल्ड, सिभार, खेल भाँडा र सेतो मासुसँग स्यान्डविच सिफारिस गर्न सक्नुहुन्छ। आवेदक बाह्य र स्वाद दिव्य पेयसँग मेल खान पर्छ। तर मलाई विश्वास गर्नुहोस्, चकलेटसँग चैंपियन नगर्नुहोस्, जस्तै यहाँ परम्परागत छ। और कुनै पनि मामला मा कांच संग गिलास मा बुलबुले हल नहीं गर्छन। आखिर, यो यो बुलबुले हो कि शैम्पेन निर्माताहरूले आफ्नो कडा कार्यमा लगानी गरेका छन्।
म तपाईंलाई शैम्पेन पेस्ट गर्न चाहन्छु, र winemaking मा कला को उच्चतम कामको मजा लिनुहोस्।