- Duckfowl - 1 टुक्रा
- Champignons - 5 टुक्रा
- बो - 1 टुक्रा
- क्यापर्स - 2 कला। चम्मच
- आटा - 0,5 स्टेट। चम्मच
- रातो रक्सी - 0,5 कप
- नटमे, चाकू को नोक मा - 1 टुकडा
- मक्खन - 1 स्वाद गर्न (भुमिको लागि)
- अनुहार - 1 स्वाद गर्न
1. सबैभन्दा पहिला, यो खेल पहिला ठंडे पानीमा घुमाउन आवश्यक छ (विशेष गन्धलाई कम गर्न, पानीमा सिरका को एक चम्मच थप गर्नुहोस्)। 2. त्यसपछि हामी बतख को पानीबाट हटाउछौ, यसलाई नाली पुर्याउनुहोस् र टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। तपाइँ यसलाई कुनै टुक्रामा काट्न सक्नुहुन्छ। काली र नुन। एक तरिनु पैन मा मक्खनलाई हटाउनुहोस्, र दुवै पक्षमा हिर्कालाई हिँड्नुहोस्। एक cauldron मा मासु लगाई (मोटो भित्री प्यान)। फ्राइङ प्यानमा जहाँ चरा चिसो भएको थियो, पानीमा राख्नुहोला, यसलाई फोडा पार्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई सबै कोलोडोनमा राख्नुहोस्। दाखरस जोड्नुहोस्, ढक्कन संग कवर, जब यो फोडा हुन्छ, आगो हटाउनुहोस्। मिनेट 40 स्टव, हिँड्न नबिर्सनुहोस्। यदि आवश्यक भए, dosalivayem। 3. प्याज र च्याम्पियन्सहरू सफा गर्नुहोस् र तौल (प्याज - पारदर्शितासम्म, त्यसपछि मशरूम जोड्नुहोस्, एक सानो आगोमा स्ट्वा, अन्त मा अख्तियार थप्नुहोस्)। आगोबाट हटाउनुहोस् र क्याप्सहरू थप्नुहोस् (तपाइँ cornichons प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ)। सुकेको फ्राइकिङ प्यानमा, आउँदो र मशरूममा थप गर्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्। 4. जब मासु अट्टेको छ भने, मशरूमहरू जोड्नुहोस्। एक मिनेटको लागि फर्शलाई हावा र कटा अजवा साथ छिरीयो। ढक्कन संग, चलो 5-10 मिनेटको लागि खडा। 5. पकवान तयार छ। मार्निश - उबले आलु।
सर्भरहरू: 4