आलु र लेक्सबाट सूप शुद्धे विषाहाइज यदि गर्मीको तापक्रममा तपाईले ठमेल ओख्रोकि वा बीट्रो सूप खाने चाहानुहुन्छ भने, यदि सोप्स, पिलेलाई मनपर्छ, र यदि तपाईं स्वादिष्ट, संतोषजनक र सरल खानाको प्रेमी हुनुहुन्छ भने यो सूपले तपाइँका सबै आवश्यकताहरु एकसाथ। यो धेरै छिटो र सजिलै तयार छ, यो यसको लागि धेरै उत्पादन छैन, तर परिणाम अद्भुत छ। आफ्नै मूल नामको साथ कुनै पनि डिश जस्तै, विषाहोस सूपको आफ्नै इतिहास छ। निश्चित रूपमा तपाइँ यस नामको पहिलो भाग थाहा छ - भिची। यस श्रृंखला को कस्मेटिक्स मा, हामी टेलीभिजन विज्ञापन देखि दैनिक सुनते हो, तर केहि केहि जान्दछन् कि यो थर्मल स्प्रिंग्स संग फ्रान्स मा स्थित रिसोर्ट को नाम हो। उहाँसँगै अर्को त्यहाँ एक सानो शहर हो जहाँ हाम्रो सूपको नुहाउने लेखकले लुईस आउँछ। एकपटक उनी अमेरिकामा बसाइन्, जहाँ उनले रिज-कार्लटन होटेलमा शेफको रूपमा काम गरे। सन् 1 9 17 को तातो गर्मीमा, उनीहरूले नम्रतापूर्वक आफ्नो मातृभूमि र उनीहरूका व्यभिचारको सम्झना सुनाउँथे कि उनको दादी र आमा तयार हुँदैछन्। मलाई सम्झना भयो कि आलुमा आलु-सूपले चिसो दूधको साथ पखाल्छ, र कस्तो स्वादिष्ट थियो। होटल को लुईस को लागी निर्णय गर्न को लागी फैसला गरे र पहिले विष्णुइसोस सूप पकायो, जसलाई त्यो एक देश को दूरस्थ मातृभूमि को याद दिलायो।
सामग्रीहरू:- लेक्स 1 पीसी।
- आलु 4 पीसी।
- मक्खन 30 जी
- क्रीम 125 मिलीलीटर
- चिकन भाँडा 700 मिलीलीटर
- दूध 1 चम्मच।
- ग्राउन्ड अखरोट 1 चम्मच।
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- साल्ट 2 चुरोट
- चरण 1 क्रीम सूप बनाउन को लागि विषाहाइज चिकन भाइरस न्यानो हुनुपर्छ, क्रीम कम से कम 25-30%, र साथै आलु, लेक्स, दूध र मसाले फाइदा लिन राम्रो छ।
- चरण 2 को छल्ले संग लेक्स को सेतो भाग को कट।
- चरण 3 एक ससनीन मा मक्खन पिउन र लीक जोड्छ।
- चरण 4 मध्यम प्याजमा नरम नभएसम्म प्याज जुनून, तर यो हेर्नुहोस् कि यसले गुलाबी परिवर्तन गर्दैन।
- चरण 5 खुट्टा र आलु काट्नुहोस्।
- चरण 6 प्यासहरूमा आलु थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्।
- चरण 7 भाइरस खानुहोस् र आलु सम्म 20-25 मिनेटको लागि तयार नहुनुहोस्।
- चरण 8 त्यसपछि दूध, नुन र काली मिर्च थप्नुहोस् - गर्मीबाट हटाउनुहोस्।
- चरण 9 विषाहोस सूप एक ब्लेंडर मा राख्नुहोस् र एक समृद्ध जन मा हरायो।
- चरण 10 पकाएको मसिड आलुलाई एक ससान्तिमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, नटमेग र 0.5 क्रीम क्रीम, नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्।
- चरण 11 राम्रो छ, तर फोडा नबनाउनुहोस्। सूप विषाहोस सेवा गरौं तातो वा चिसो, ताजा प्याजको साथ छिटो।