- मासु - 500 ग्राम (मटन या मासु)
- बैंगन - 2 टुक्रा
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 3 टुक्रा
- गोभी - 300 ग्राम
- बो - 3 टुक्राहरू
- लसुन - 6-7 Zubchikov
- टमाटर - 3-4 टुक्राहरू
- सब्जी तेल - स्वाद गर्न
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न
- नूडल्स, प्याकेट - 1 टुकडा
- ग्रीस र अंगूर सिरका - स्वाद गर्न
मासु कुल्ला गर्नुहोस् र सानो टुक्राहरु मा काट्नुहोस्। बिरुवाहरू र कालीहरू क्यूबमा काट्छन्। गोभीले पखालेर काट्यो। पिक्सेल प्याज र आधा के छल्ले काट्नुहोस्। साना टुक्रामा टमाटरहरू काट्नुहोस्। लसुन पतला कटाई। 2. एक cauldron मा सब्जी को तेल दबाएँ र मासु छोडें। यसलाई एक रोस्ट क्रस्टमा तान्नुहोस्। मासुमा प्याज र लसुन थप्नुहोस्। अलि सानो। टमाटर र अन्य सब्जहरू थप्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वाद। सबै सब्जियोंलाई तान्नुहोस् र भाइरस वा पानी खानुहोस्। जब चटनी फोडा हुन्छ, गर्मी घटाउनुहोस् र सम्पूर्ण मास 30-40 मिनेटको लागि उकालो पार्नुहोस्। नूडलहरू खान्छन्। समाप्त नूडलहरू चिसो पानीको तल कुल्ला। सेवा गर्नु अघि, नूडलहरू उबलने पानीको साथमा गहिरो प्लेटहरूमा राख्नुहोस्। गोभी माथि धकेल्नुहोस्। कटा जडीबुटीहरूसँग सिसाएर सिरका को स्वाद राख्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8