- पाई को लागि क्रस्ट - पार्ट्स
- चेरी - 4 कप
- कन्सस्टर्च - 4 कला। चम्मच
- चीनी - 3/4 गिलास
- नमक - 1/8 चम्मच
- नींबूको रस - 1/2 1/2 टुक्राहरू
- बादाम निकाल्नुहोस - 1/4 चम्मच
- मक्खन - 1 कला। एक चमकदार
- अन्डा - 1 टुक्रा
- पानी - 2 वस्तुहरू। चम्मच
1. ओवन 200 डिग्री पुग्नुहोस्। चेरीबाट हड्डी निकाल्नुहोस्। सानो टुक्रामा मक्खन स्वाद गर्नुहोस्। बिस्तारै ठूलो कटोरीमा चेरी, कस्टस्टर्च, चिनी, नमक, नींबूको रस र बादम निकाल्दछ। 2. 32 सेन्टिमिटर व्यासको साथमा चक्रमा अड-डिप गरिएको काम सतहमा ठुलो आटाको आधा रोल गर्नुहोस्। ध्यानपूर्वक यसको 22 सेन्टिमिटर व्यास पाई आकार राख्नुहोस्। एक रोलिंग पिनको प्रयोग गरी छिट्टै ढाडको भागमा हिँड्नु र आटाको किनाराहरू काट्नुहोस्। आटामाथि टोपिंग चम्मच। एक कटोरा मा एकत्रित तरल थप नगर्नुहोस्। ठण्ड मक्खनका टुक्राहरू माथि। 4. शेष आटालाई हल्का फलामको सतहमा एक चक्रमा 30 सेन्टिमिटर व्यासमा रोल गर्नुहोस्। यसलाई चेरी भरने र ट्रिममा राख्नुहोस्, किनकि दुई सेन्टिमिटरमा छोडिदिनुहोस्। तिनीहरूलाई सजावटी रचनाहरू वा रचनाहरू। 2 वटा चम्मचको पानीले 1 अण्डालाई बिर्सायो र एक ब्रशसँग आटा मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि पेस्ट्री शर्करासँग छिटो तीव्र चाकूको साथ, केकको केन्द्रमा सानो सानो स्टोट बनाउनुहोस्, ताकि भाप बाहिर आउछ। ओवनको बीचमा 25 मिनेटको लागि केक लिनुहोस्। तापमान घटाउन 175 डिग्री र केकले 25-30 मिनेटको लागि, सुनको खैरोसम्म सम्म। काउंटरमा केक कूल र सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 8